本质上讲这是供求关系的问题。 理论上讲供求关系就是供大于求时，农产品掉价。 当供不应求时，农产品涨价。 你所说的销毁粮食，人为制造供不应求的关系，让价格上涨获取更多利润的方法是市场经济普遍存在和使用的。 但是在涉及国计民生和国家安全等重大利益时，该方法将不在适用。 1. 粮食做为特殊商品，涉及国家安全。因此为了保证粮食生产能力，鼓励种粮积极性，国家将会制定最低收购价格，即便是供过于求也可以保证农民基本收入。这关乎国家的核心利益！ 2. 粮食是一种特殊商品，粮食产量受各种客观因素制约（例如干旱、洪涝等）。因此合理组织和长时间稳定农业产品的价格是非常重要的； 3. 销毁粮食以促进收入增加仅能获得短时利益。这是因为各种产业之间具有相关关联。粮食的生产过程除了土地还涉及种子、化肥、工具等，随着粮食价格的上涨，相关农业生产资料的价格也会随之水涨船高。 那么种植者的成本也会相应提高。 4. 贱卖粮食通常也会做为一种国家战略手段，实现对国际粮食价格的统治。例如大豆。我国最为大豆的原产国，由于生产成本和国家对其补贴等因素，国产大豆价格远远高于从美国等国家进口的大豆价格。这就导致大量下游的大豆加工企业（制油企业）不在购买高价的国产大豆转而购买价格非常低廉的进口大豆。 结果就是国内豆农的大豆因为价格过高，无法卖出，种植大豆的农户逐年减少。整个市场被进口大豆所占领，显然这样的结果是十分可怕的，当中国大豆种植能力已经远远无法满足需求时，出于垄断地位的进口大豆价格将摇身一变快速增长。 因此，这个问题不单单是一个经济学原理的问题。还涉及到民生、社会、国家安全、产业竞争、价格垄断等问题。需要全盘考虑～ 你说的现象目前在国内类似的就是养猪业。当猪肉价格升高是，农民一窝蜂全部开始养猪，结果因为供大于求，价格暴跌。然后农民就不再养猪，导致猪的存栏数急剧减少，猪肉价格飙升。如此恶性循环！ 这说明一个产业如果没有良好的规划，国家没有好的政策，这一切的后果都是非常可怕的。