宫爆杏鲍菇怎么做好吃又简单，做法图解分

宫爆杏鲍菇怎么做好吃又简单，做法图解分

主料杏鲍菇300克大葱丁100克麻辣花生100克 辅料大蒜2瓣红尖椒适量花椒辣椒1大勺淀粉适量料酒适量生抽适量老抽适量醋适量糖适量盐适量味精适量香油适量

步骤

宫保杏鲍菇的做法步骤11.杏鲍菇，大葱切成同样的丁，蒜切末；

将 生抽、老抽、料酒、糖各1汤匙+醋2汤匙+盐、味精、香油适量+淀粉、水适量+蒜末1小勺 兑成一个碗汁备用

宫保杏鲍菇的做法步骤22.将杏鲍菇丁放盆里，撒少许盐静置5分钟后撒入2汤匙淀粉或炸粉

宫保杏鲍菇的做法步骤33.来回晃动容器，使淀粉附着均匀。

宫保杏鲍菇的做法步骤44.平底锅中加适量油烧热，放入杏鲍菇丁，铺平，先不要翻动，待底面变黄定型后再翻面煎至金黄即可盛出沥油

宫保杏鲍菇的做法步骤55.锅中留少量油，下入1大勺黄飞红中的花椒辣椒料

宫保杏鲍菇的做法步骤66.小火炒香后，加入蒜末、红尖椒、大葱段

宫保杏鲍菇的做法步骤77.加入煎好的杏鲍菇丁，倒入事先调好的碗汁，快速翻动

宫保杏鲍菇的做法步骤88.最后加入黄飞红麻辣花生，拌匀即可装盘

怎样炒杏鲍菇

原料：

新鲜杏鲍菇两颗、青椒一个、红椒一个、葱丝适量。

做法：

1、所有原料洗干净；

2、所有原料切成丝；

3、锅中热油，下葱丝翻炒出香味后下辣椒和杏鲍菇，稍微翻炒后改中火，加一点水，炖炒熟后起锅食用。