清热下火，吃一回就上瘾的食物你知道有哪些吗？

一、清热下火，吃一回就上瘾的食物你知道有哪些吗？

今日家婆进行了晚饭，生活中又美味的，慈菇烹饪肉片，这慈姑有清热下火的功效，美味又低脂肪，当晚饭吃最好了，慈菇含有木薯淀粉，蛋白，被称作水中人参，可祛毒，和不同类型的食材搭配，有着不同的营养成分实际效果，把他和生猪肉一起炒，营养成分更高一些，美味又下饭菜，可清肺润肺，慈菇配搭鹅肉，能够美容护肤，延缓衰老。

慈菇炒肉是我家很愿意做的一道菜，尤其是每一年的天冷的时候，大家生活中拿慈菇涮火锅，婆婆说这慈菇有清热下火的功效，第一次家婆买这菜时，我都问这东西是啥味儿？婆婆说有点儿粉糯，一开始挺疑惑的，看见有些像小芋头，口味上也有些像，说成实在的，还好好吃呢，下边把那道菜的做法推荐给大家。

【慈菇炒肉】

食物：慈菇五个，五花肉300克，米酒，食用盐，白胡椒粉，姜片，大蒜瓣，生抽酱油、作法：第一步：将慈菇清洗，最好外边那层皮削去，随后切成片，放进锅里焯一次水，再倒入盆里清次一次，最终沥干水备用。第二步：五花肉一块，不必全猪瘦肉，要不然口味太柴，随后切成片，添加米酒，食用盐，五香粉腌渍10min，使其进味。

第三步：锅里放进姜片，蒜末，走红炒开，添加五花肉和慈菇，待五花肉出少量油后，添加适量冷水，水量要未过慈菇的使用量，做出来的慈菇更粉糯，转文火煮10min，加盟少量盐，生抽酱油，翻拌就可以出锅了。特别好吃的慈菇，很健脾开胃，要配搭肉片炒，一直都是慈菇先光碟了。五花肉要腌渍，去除腥味，还可以让红烧肉的更好吃。

1. 茶。茶水中含有大量钾。 经常饮用可以帮助我们的身体有效地补充钾。 很多人不知道钾是人体重要的微量元素。 能有效维持神经和肌肉的正常功能。 可以说是心肌正常运动的重要保证。 一旦身体缺钾，不能及时补充，就会感到疲倦乏力，耐热性降低。 2.西瓜。西瓜是夏季的时令水果，注定具有超强的防暑、降温、去火功效。 中医指出，西瓜不仅具有调和清热解毒、消烦止渴的功效，而且有很好的功效。 利尿作用，夏季常吃西瓜可有效预防上火和中暑的发生。 不仅如此，西瓜还含有人体所必需的各种营养物质，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸等，这些营养物质可以帮助我们安全度过夏天。

清热下火，吃一回就上瘾的食物你知道有哪些吗？炎热的夏季中吃点黄瓜是极其爽口的事情，黄瓜中含有丰富的水分和各种营养素，另外在黄瓜中的含水量能高达98%。 

荸荠不仅去火快，又可大量补维c，荸荠的吃法很多，它即是水果又可当作蔬菜，荸荠洗净去皮可以直接生吃，脆脆甜甜的，也可去皮后切丁加冰糖，莲子，银耳一起煮汤喝，味道也很美滴酸味的寒凉食物：酸奶、柠檬、橘子、橙子。

二、茨菰烧肉片的做法，茨菰烧肉片怎么做好吃，茨菰

茨菰红烧肉的做法

鲜茨菰

调味料：盐 鸡粉 冰糖 老抽 生抽 料酒

1.超市买来已经切割好的条状纯五花肉，放入冷水锅，开火，至水开，焯水之，目的是去除五花肉的血污。然后切成大块或大片。

2.大葱切葱段、姜切姜片。八角、桂皮、香叶用清水冲洗一下。茨菰去皮，切成大块，洗净，备用。

3.炒锅烧热，倒入植物油，油温6成热时，放入姜、葱，煸香，同时加入八角、桂皮、香叶以及焯好水的肉。

4.翻炒几下后，烹料酒，加入适量的老抽，继续翻炒片刻。

5.见肉上色后，将炒锅内的全部食材倒入砂锅，加入适量的开水，开水量以能没过肉的三分之二为宜。

6.开大火，待水开后，继续烧20分钟后加入茨菰块。

7.10分钟后改文火，并加入盐、鸡粉、生抽调味。

8.再烧15分钟后加入一点点冰糖，冰糖溶化后，大火收汁，此菜即成。

三、慈菇烧肉怎么做？

材料五花肉，慈菇，生抽，冰糖，老抽，料酒，盐，鸡精，葱姜

做法1.五花肉洗净切块用料酒、生抽，葱姜腌制。

2.慈菇洗净切块。

3.锅烧热倒少许油，爆香生姜，倒入五花肉煸炒。

4.加料酒，老抽，冰糖，水一碗，大火煮开，放入慈菇后加盖中小火将肉闷至酥软，其间加水翻炒防止粘锅。

5.最后按口味加少许盐，鸡精，撒上葱花。

材料

腊肉，慈菇，尖椒，盐，料酒，味精，葱，姜，蒜

做法1.腊肉用温水洗去表面油污，上笼屉蒸30分钟

2.腊肉切片；慈菇去皮切片；尖椒切片；葱姜蒜分别切片

3.葱姜蒜炒出香味，放入慈菇片、尖椒片炒至断生，下腊肉片、调料，翻炒均匀

4.ok

四、五花肉炖蘑菇怎么做如何做好吃

五花肉炖蘑菇的做法步骤

1. 买一条五花肉，洗净，切成两半。我这条比较小，太长的话就切成三段。锅里放适量油，切记中小火，此步骤是为了把肉里的油炸少点，不然会油到吃不下的。要记得两面都要煎。炸约5到8分钟即可。

2. 炸五花肉的时候，一边把蘑菇和蒜头洗净。蘑菇提前几个小时泡水，蒜头的皮别剥开，洗干净就行。不然炖的时候整颗蒜头会烂到你找不到它的…

3. 五花肉炸好了，捞出来，待凉一点（别烫到手）之后切小块，记住不要切太薄，厚度不要低于1公分比较好。

4. 肉切好后放在锅里或大碗里，加盐，加酱油（我用的是味极鲜），加多点不怕，因为后面要加水炖的。用筷子充分搅拌，不赶时间的话让五花肉腌制会，入味更佳。

5. 把腌制好的五花肉和刚刚洗干净的蘑菇和蒜头都放进来，加水。水量适中，别太少，因为要炖一个小时，水少会把汤汁烧干；水多了则汤汁不够香。

6. 终于开炉了～大火烧开后，调至小火慢慢炖，时间不少于一个小时。炖的过程中，香味弥漫整个厨房，感觉非常好。

7. 成品出炉。五花肉肥而不腻，蘑菇本身的香味中加入五花肉汁的味道，咬下去很嫩。另外，这个汤汁和着白粥一起吃也不错哦～