山慈菇的功效与作用_山慈菇的药用价值

山慈菇的功效与作用_山慈菇的药用价值

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山慈菇简介

山慈菇，中药名，为兰科植物杜鹃兰、独蒜兰或云南独蒜兰的干燥假鳞茎。鳞茎圆锥形，顶端渐锐尖，形如桃。高约1~2厘米，最大直径0.8~1.5厘米。表面黄白色光沽，基部略凹陷，一侧有纵沟纹一条。质坚硬稍脆。断面黄白色，粉质，中央有圆锥形心芽一枚。气微，味淡。以个粒均匀，色白净光洁者为佳。

山慈菇的功效与作用

清热解毒；消肿散结。主痈疽恶疮；瘰疬结核；咽痛喉痹；蛇、虫咬伤。

1、《本草拾遗》：“主痈肿疮瘘，瘰疬结核等，醋磨敷之。”

2、《》：“主疔肿，攻毒破皮。解诸毒，蛇虫、狂犬伤。”

3、《本草新编》：“山慈菇，玉枢丹中为君，可治怪。大约怪多起于痰，山慈菇正消痰之药，治痰而怪病自除也。或疑山慈菇非消痰之药，乃散毒之药也。不知毒之未成者为痰，而痰之已结者为毒，是痰与毒，正未可二视也。”

山慈菇的药用价值

1、凡热毒瘀互结而致痈肿疔毒、瘰疬结核者，既可内服，亦可外用，且有脓能溃，无脓可消，可与雄黄、麝香、大戟、文蛤等配伍。

2、凡肝郁气滞，痰热内比结所致瘰疬结核者，可与昆布、贝母等相伍，以行气化痰散结。

3、凡热毒辣上攻所致喉痹咽痛者，可与山豆根、蚤休、射干等合用，以清热解毒利咽。

山慈菇方剂制剂

1、紫金锭（《百一选方》）：本品，五倍子，千金子，红芽大戟，麝香。上药研细末，用糯米煮浓饮和药，薄荷汤磨服。功能解诸毒，疗诸疮，利前窍，治百病。

2、治结核丸（《中药与处方手册》）：本品，连翘，漏芦，土茯苓，红大戟，双花。研细末，制丸。治痈疽发背，丹毒，淋巴结结核。

3、治肿瘤方（《中药与处方手册》）：本品，莪术，三棱，柴胡，蒲公英，草河车，丝瓜络，瓜萎，生甘草。水煎服。治乳癌等恶性肿瘤。

4、九三七散（《临床常用中药手》湖南）：山慈菇，山蕾瓜，七叶一枝花，青黛，冰片。共研细末，少许吹喉，治咽喉炎，，自喉等。

慈菇和山慈菇的区别

慈菇是一种菜农种植的，类似芋头、藕之类。南方多有种植。

山慈菇是一味中药，基本是野生的。南方农村常把它晒乾，有咽喉疼痛时刮一些山慈菇的粉末含在口中，常能治愈。

山慈菇的副作用

副作用的为，中毒后与急性砷中毒所见相同，有流涎、咽喉烧灼感。恶心、频繁呕吐、剧烈腹痛、腹泻、消化道出血、便血、脱水、休克、烦躁不安、昏迷、少尿、血尿，严重时可致急性肾小管坏死。神经系统表现为眩晕、疲乏、全身肌肉及关节疼痛，并可出现上升性麻痹导致呼吸衰竭而死亡，肌肉明显松弛，瞳孔散大，血压升高，脉快而弱，以后可出现和发绀等。

山慈菇的

1、地整地

选择酸性红、黄砂壤土，前茬为豆科或禾本科作物，轮闲或生荒地更为理想，有一定坡度，以便排水，但坡度不宜超过15°，以免雨水冲刷。整地在头一年的深秋季节进行，深翻，烧去杂草、树根，增加土壤磷、钾含量。以后根据地块情况再翻挖3-4次，充分腐熟和自然消毒。种植前1个月，结合整地，每公顷施入30-37.5吨过筛的腐熟农家肥，待种。

2、间管理

温度和水分是影响山慈菇种子发芽的关键因素之一，因此，播种后每天早晚各浇水一次，使土壤湿度保持在85%左右，35-38天开始出苗，50天后苗齐，这时可减少浇水次数，保持土壤正常湿度。勤除草，勤松土，以利于植株生长，使水分容易渗透，减少病害的发生。松土、除草时，要特别注意幼苗与杂草的区别，动作要轻缓。

3、获加工

3年生的山慈菇，11月初植株倒苗时，即可采挖，把鳞茎挖起来去掉茎秆、须根和泥土。选茎粗在1厘米以上的鳞茎加工做药，先洗净泥土晒乾，碾成粉，即可提取秋水仙碱。其余的小鳞茎放在通风干燥处，以免发生腐烂，然后用沙贮藏起来，下一年继续栽培。选生长3年以上的植株留种，籽粒较为饱满。

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茨菰是什么？可以和海带同吃吗

1、茨菰，多年生，草本，生长于浅湖、池塘和溪流。叶似箭头，有肉质球茎，可食。是无公害绿色保健食品中的上等珍品。中医认为茨菰性味甘平、生津润肺、补中益气，对劳伤、咳喘等病有独特疗效。茨菇每年处暑开始种植，元旦春节期间收获上市，为冬春补缺蔬菜种类之一，其营养价值较高，主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素，富含铁、钙、锌、磷、硼等多种活性物所需的微量元素，对人体肌能有调节促进作用，具有较好的药用价值。

2、可以和海带同时食用，茨菰性微寒，味苦，具有解毒利尿、防癌抗癌、散热消结、强心润肺之功效。可治疗肿块疮疖、心悸心慌、水肿、肺热咳嗽、喘促气憋、排尿不利等病症。而且，茨菰含维生素B1，维生素B2较多，能维持身体的正常功能，增强肠胃的蠕动，增进食欲，保持良好的消化，对于预防和治疗便秘最佳。

3、海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

茨菰是南方水生植物，北方人大多不知道是什么，即便是南方人，平时所见所吃的是茨

菰的快状茎，见过活着的茨菰全貌的不多，或者见了也不知道这就是茨菰。

茨菰长在水边，在苏北小城的城郊的小河湖泊里就能见到，长长的叶杆把叶子亭亭地支

在水面上，叶片成V形，大的尖头冲下，两个相对的小尖头斜斜地指向上，样子有点象

古代士兵用的V形的盾牌，不过却不象盾牌那么阳刚，而是柔柔地象一个少女。从来文

学家爱赞美荷叶，可我觉得要是光论叶子荷叶是无论如何比不上茨菰的，只是茨菰没有

那么美的花而已。什么莲叶何田田，亭亭的舞女的裙，拿来形容茨菰叶子一点都不

为过，在我看来荷叶跟茨菰叶子比就成了傻大姐了。

茨菰的食用部分酷似一只蝌蚪，只不过大了很多，大约每只有十公分多长。汪老文中说

的茨菰嘴子真是妙，我原来一直叫它茨菰尾巴，因为对应的就是蝌蚪的尾巴；可看了汪

老的文章细一琢磨才知道错了，因为圆圆的头部实际是茨菰的块状茎，将来水面上的叶

子都是从我一直以为的尾巴那里长出来的，用嘴子来形容真是再恰当不过了。这个

错误一犯就是二十年。

茨菰烧肉算是家乡的一道家常菜，每到腊月里敬祖先或是送灶的时候这到菜是少不了

的（其他三道必须的好象是红烧鱼，新咸菜烧凉粉和青菜豆腐）。烧茨菰前必须用热水

洗浸，并用搪瓷小勺刮去茨菰表皮，不然是没法吃的。我从小就很爱吃这道菜，虽然肉

吃了很多，但茨菰也吃了不少，，汪老觉得难吃的嘴子确实有点苦苦的味道，但我却爱

吃茨菰嘴子甚于茨菰头。原本只是因为感念物力唯艰不敢浪费才去掉的茨菰嘴子却成了

我的美味，可见小孩子的口味与众不同，也难怪我妈妈总笑话我没有口福了。

想象在水面上摇曳的茨菰。