鱼香豌豆怎么做？

一、鱼香豌豆怎么做？

菜系及功效：家常菜谱

口味：鱼香味      工艺：炸

鱼香豌豆的制作材料：

主料：豌豆250克

辅料：白矾5克,泡椒30克

调料：色拉油150克,香油25克,酱油20克,醋20克,白砂糖20克,大葱30克,盐5克,味精2克,姜5克,大蒜（白皮）5克

鱼香豌豆的特色：

豌豆酥软，酸辣咸甜兼备，鱼香味浓。

1. 在清水中放明矾搅化；

2. 倒入豌豆，泡后捞出，控干水分；

3. 把所有的麻油、酱油、白糖、辣椒、葱、精盐、味精、姜末、蒜末倒入同一碗中，对成鱼香味汁，待用；

4. 炒锅量旺火上，倒入油，加热至七成热；

5. 把豌豆放入，炸至浮起，酥脆时捞出；

6. 趁热倒入鱼香汁内，浸渍至豌豆酥软入味时即可食用。

鱼香豌豆的制作要诀：

本品有油炸过程，需备色拉油约500克。

二、香豌豆中，当CR两个显性基因都存在时，花呈红色。一株红花豌豆与基因型为ccRr的植株杂交，子代中有

答案A一株红花豌豆与基因型为ccRr的植株杂交，子代中有3／8开红花,推算3/8=3/4*1/2故该株红花豌豆的基因型为CcRr。让此红花香豌豆进行自交，后代红花香豌豆中纯合子（CCRR）占1/3×1/3=1/9。故本题选A。

三、23．香豌豆只有当A、B两个不同的显性基因共同存在时才开红花，其它情况均开白花。两株不

不同品系的白花的基因型为CCpp,ccPP，F1基因型为CcPp，为红花，F2代红花与白花的比例为9:7，包括CCPP(1/9，后代不会产生白花，后代红花全部稳定遗传),CcPp(4/9，后代中7/16为白花，后代稳定遗传的红花为1/16),CCPp(2/9，后代1/4为白花，后代稳定遗传的红花1/4),CcPP(2/9，1/4为白花，后代稳定遗传的红花为1/4)，那么F3代中白花比例为=4/9*7/16+2/9*1/4*2=11/36，稳定红花=1/9+4/9*1/16+2/9*1/4*2=9/36，选B

个问题应该是基因的互补作用，又称双隐性上位，属于非等位基因的相互作用与修饰…

四、田野里的豌豆花什么时候开？

我所看到的世界，天空是寂静而明亮的蓝，沉默高远，一望无垠的田野之上错错落落地开满了淡紫色的豌豆花，缓缓地蔓延，连绵成一片温情。

五、豌豆只开一朵花吗？

不是，2朵