1. 春兰同乐梅
花瓣：外三瓣宽圆或宽阔，瓣端完整无缺，收根紧边，质厚且糯，不飘。鼻小舌大，舌呈圆或方形。舌内红点排列整齐，色彩鲜艳。
2、花容：主瓣中正，副瓣左右对称、平肩。双捧紧抱舌瓣。花架坚挺，久开不拆捧、不落肩。花型结构严谨，各瓣比例协调，阿娜多姿。
3、花色：瓣色嫩绿，色净不带红丝。花瓣也可带其他颜色，如金黄、紫红、枚红。有“黄为贵，红为稀，素为珍，绿为上”之说。要求花色俏丽，光彩照人。
4、叶片：叶面光滑油润，有光泽，叶色深绿。叶质滋润，柔中有刚。
5、植株：健壮无病害。花葶高出叶面，叶片完整，飘逸舒展，韵味十足，给人以完整、端庄、秀丽之健康美，不追求病态美。
6、气味：香气适中，文静幽雅。
鉴赏术语
一、色 地生兰花的颜色，虽然比较单一、纯朴，没有其他花卉妖媚妖丽，但它那素静色泽，高雅风韵，却是一般花卉难以相比的。根据江、浙一带的兰蕙传统上以绿色为佳，尤以嫩绿为第一，老绿为第二，黄绿色次之、赤绿色更次。凡属赤花，总以色糯者为上品，色泽昏暗而泛紫色者为下品。其他类兰花，对色的评价因地而异。
二、肩 兰花外三瓣中，中央竖直一瓣称为主瓣，左右横向排列两瓣称为副瓣。所谓“肩”，即专门指副瓣着生的形态：第一种呈水平状，称为“一字肩”，属上品；第二种，当舒瓣前后，二片副瓣微微下垂，称为“落肩”，这种形式较次；第三种，是花刚盛开，副瓣就大幅度下垂，与主瓣形成三角形，称为“大落肩”、“三脚马”、“八字架”，如呈这种形式，即使瓣形、花品再好，由于外三瓣着生姿态恶劣，也不足取了，属劣品；第四种，是副瓣微向上生，称为“飞肩”，属贵品。
三、捧 即内三瓣中间向外竖直靠拢的二片短瓣（比外三瓣略短），捧瓣以光洁为主，按其形式可分：
蚕蛾捧 形似蚕蛾形。又分硬和软二种，例如春兰中的绿英、荣祥梅、梁溪梅，宜春仙等；蕙兰中的大一品、培仙、荡字、楼梅、端梅、崔梅、庆华等。
观音捧（俗称观音兜） 形似神话中观音菩萨，帽沿前端兜形，如春兰中龙字、春一品， 蕙兰中的老染字等。
豆壳捧 捧瓣尖端较圆钝，瓣肉厚，有兜状，形似蚕豆壳一端形态，如蕙兰中的关顶。
蚌壳捧 每片捧瓣似空蚌壳般内凹外隆，如春兰中的常熟、大魁荷，蕙兰中泰素等。
剪刀捧 捧瓣似剪刀形，如春兰中的文团素，蕙兰中的华字、赤团子。
蟹钳捧 捧瓣瓣背中部隆起，尖端部兜扁，以蕙兰中的万年梅最为典型。
猫耳捧 捧瓣前端部分向上翻，状似猫耳般，如蕙兰中的蜂巧、朵云。
短圆捧 捧瓣短而圆，瓣背弧形较大，如郑同荷。
蒲扇捧 捧瓣短圆，但瓣背弧形较小，如春兰中的西神梅。
罄口捧 捧瓣虽无兜状，但瓣尖缘微有罄口状，例如春兰中的盖荷。
上述各种捧瓣形式，以蚕蛾捧为上品,观音捧较次,其余均属下品，当然还要结合各类瓣型加以区别对待。另外，捧瓣着生姿态，有的二片相互分开或部分相联，或甚至与鼻（柱蕊）和舌（唇瓣）混杂胶粘一起，故又可分成三种形态：
五瓣分窠 二片捧瓣各自分开，瓣根基部着生在外三瓣基部汇合处。
分头合背 二片捧瓣瓣尖部位相互分离，而自中部至瓣根基部联结成整体。
连肩合背 捧瓣与鼻和舌联结成块状整体，或捧瓣尖端部位与鼻微有分离痕迹，例如春兰中蔡梅水仙和蕙兰中潘绿常有类似形态出现。
上述三种捧瓣着生形态，有时同一品种由于遗传因子演变，既能有五瓣分窠，又有分头合背，但连户合背仅限于少数几个品种。总的说来，以五瓣分窠形态最优美，分头合背次之，连肩合背最劣。
四、舌 即唇瓣，位于柱蕊下方，其形状可区分如下：
1、刘海舌 舌形圆正，微朝上，舌尖起微兜，例如春兰中宋梅、西神梅等，蕙兰中培仙等。但由于花期干湿度或肥效关系，舌尖部亦有微垂状出现。
2、大圆舌 舌大且圆，微微下倾，如春兰中汤梅、汪字、小打、月珮、翠一品、宜春仙等，蕙兰中荣梅。
3、如意舌 舌形似玉雕工艺品如意头状，平挂，不卷，例如春兰中秦梅、鸳湖第一梅、太原梅、绿英、天绿、方字等，蕙兰中大一品、潘绿、庆华等。
4、大铺舌 舌形比大圆舌稍大而长，且呈下拖状，如春兰中龙字、彩云同乐梅、太极、西子（开荷形水仙瓣时）；蕙兰中的楼梅、碧莲。
5、龙吞舌 舌硬而不舒，舌尖缘部呈内凹微兜状、以蕙兰中程梅、崔梅、极品在正常开放时方为标准。
6、大卷舌 这种舌形大都发生蕙兰中间，舌长而后卷宗，如蕙兰中的泰素、华字、赤团子、松江大荷、王阳明素等。
7、大柿子舌 舌似柿子形，如蕙兰中的大陈字。
8、方缺舌 舌尖端部中央呈内凹或微缺状，如蕙兰中的蜂巧、宜兴双舌梅。
9、双舌 有二片唇瓣并列着生，为兰花中罕见形式，如春兰中素蝶莲。
舌总以短圆、端正为上品，如尖形、狭或歪生形都属劣品。舌的颜色以淡绿、白色为好（春兰中以白为贵，蕙兰中以绿色为贵）。按我国艺兰界对花瓣形式总结的经验是，凡梅瓣紧边、硬捧，尖如意舌、吊舌者居多。凡大如意舌、刘海舌、大圆铺舌必能放宕，惟梅形水仙中有之。至于方胜舌、方版舌，其花多微皱，微缺舌则是皱角出身。另如舌在捧心内不舒者称平舌，偏在一边称歪舌，舒而不卷者称为拖舌，这些都是舌中次品。如舌与鼻粘连一起者称无舌，更属劣品。凡刚从兰贩手中买回落山新花（即当年刚由山上挖下自然野生兰花），如果舌形圆大而垂下者，翌年复花时，不易变劣。
五、苔 即舌上附着绒状物，以匀细色糯为上品，粗而色暗者为劣。以绿色和白色为上品，微黄色次之。至于全红苔色，在我国传统兰花中尚无，现已有发现。
六、鼻 即柱蕊。其形必定要小而平整，这样，捧瓣方能窝紧，花形才能俊俏得神，如果鼻形粗大（俗称大准头），那二片捧瓣势必撑开，这种形式俗称“开天窗”，三瓣花形再好，也不能作为上品了。
七、朱点 为缀在舌上红点，其颜色必须鲜艳、清楚、明亮、分布匀称，方能算为上品，总之要引起人们观感上的美。春兰舌上的红点，有一点、二点或品字形，亦有块形或元宝形；蕙兰等舌上红点、块与春兰有所不同，大都是散布点块，密集度大，并且颜色较深。一茎多花的舌比春兰稍长大而苔色更浓艳，所以色彩交相辉映，更为艳丽多姿。
八、梗 即兰花的花茎。春兰的短小，一般粗0.2厘米，高于10厘米者为优，如果矮缩于盆面的叶丛中，由于遮掩难见，有碍风姿（短叶中的盖荷属除外）。蕙兰的花茎较壮较高，一般以花茎粗0.3厘米、高出20多厘米的为优。夏兰和报岁兰的花茎更粗而高。按传统品评，蕙兰以大花细梗为贵，俗称灯草梗，若小花粗梗，俗称为木梗，属下品。
花梗总以挺直浑圆为标准。色泽，在春兰中以青干青花为上品，如宋梅、绿英等；蕙兰中以大一品的花梗白绿如玉，干高花大，为蕙兰中最具风姿的品种之一。赤蕙中却以梗粗直者为好，例如程梅干粗挺拔，颇为壮观。花梗虽以细圆为上品，但这是相对而论，只要与花形、花型相配，仍属上品。报岁兰花梗的颜色，据《广群芳谱》上说：“紫梗青花为上，青梗青花次之，紫梗紫花又次之，余不入品。”
九、凤眼 外三瓣含苞待放前，主瓣与副瓣瓣尖互相搭连，在主瓣与副瓣一侧瓣缘相互隆起而中间露出空隙处，下露舌根，中间看得见捧心侧面，这区域称为凤眼。假如凤眼大而上搭深，花瓣必阔且有兜，并且不落肩。
十、上搭和下搭 当露出凤眼时，花瓣背两侧盖顶处称为上搭，胸下称为下搭。
十一、排铃 蕙兰的幼蕾俗称为铃。待花梗抽长到一定高度时，上面生着各朵幼小花铃，呈竖直状，紧贴花梗，这种形态称为小排铃。幼铃花柄离梗横出，作水平排列称为大排铃，此时即将绽蕊舒瓣，渐次盛开。
十二、转茎 蕙兰即将大排铃时，花梗上每朵花铃的花柄横出生长，花心朝外，称转茎，俗称转挖、转宕、转身等。
十三、中窠 即捧瓣与鼻的整体部位的统称。梅瓣、水仙瓣的中窠头形，以窝紧为好；荷瓣、蝴蝶瓣的中窠比较宽大。凡中窠必须与外三瓣形型相配得宜，方显得花姿优美、俊俏。
十四、兜 专指捧瓣尖端部瓣肉组织的形态，并按照捧瓣尖端部瓣缘内卷形状的大小、深浅、厚薄而定。如按它的厚薄、大小又可分成软兜和硬兜；按深度可分深兜和浅兜。
十五、收根放角 专指兰花外三瓣瓣幅之阔狭形状，它牵涉到花品的美观和花形的姿态。自瓣幅中央部位向瓣根逐渐收狭，称收根；自瓣幅中央部位向瓣尖逐渐放宽，及至花瓣尖端部前沿约0.4厘米左右处又逐渐缩拢且向内微卷，汇成瓣尖微兜形，这段前后交接部位称放角。在荷瓣和荷形水仙瓣中收根放角现象最显著，水仙瓣由于花瓣多长圆形就
二十四、癃放 兰花花朵萎软，花瓣僵拢施不足，都称癃放。主要在蕙兰中常有识字种现象出现，如花朵先从顶花开放，且是软弱无力，下面各朵常是僵开，或是含苞不舒。另是花葶上着生各朵排列间距过近，花开无力等。凡属这种形式都是最劣花姿。
如当年盆栽落山新花，因根、叶受伤过度，花轴上各朵花丛密聚拢，形似羽毛帚，又称球开。
二十五、蕊尖 花苞含苞待放时，花蕾透出小苞衣露出顶端或整体形态。按春兰和蕙兰的蕊尖有多种形式，现列述如下：
1、春兰
（1）莲子形 上下部近乎相等，形似莲子。这种形式，其三瓣有肉，裹尖而重白头（即瓣尖端有微白晕肉质兜），边紧。大多开大舌梅瓣，花瓣较圆正。假如满蕊俱白，色泽姣嫩，花瓣放足后，容易伸长变皱。
（2）花生肉形 花蕾似花生仁状，但前端小，中部大，且形长。如箨筋细糯，多开大铺舌、梅形水仙。白头、肉裹尖重者，开梅瓣者居多。
（3）机梭形 花蕾形似织布机梭。舒瓣后有紧边。如箨筋粗硬，大多开硬捧、尖舌水仙瓣或小如意舌梅瓣。
（4）橄榄形 花蕾二端小，中部宽大。如箨筋细糯，花开小舌水仙者居多。
（5）瓜锤形 花蕾顶部平而下部敛小。箨筋稍硬者，大多开分头合背梅瓣，或开三瓣一鼻头之类。如筋络细糯，且呈绿色，花蕾下部宽大者，舌形必大，花瓣亦宽。
（6）圆灯壳形 花蕾较长圆。箨筋细糯，条条延伸达顶，这种形态大多开皱角梅瓣或软捧微皱水仙瓣。
（7）净瓶口形 花蕾稍长，三瓣瓣尖顶收、口放。如箨筋细糯，颜色妖艳者，大多开皱瓣水仙。
（8）石榴口形 花蕾圆短，三瓣瓣尖微向外翻。箨筋粗而挺直，筋色鲜艳者，必开武瓣水仙。
（9）龙眼形 花蕾浑圆结实感，如无白头彩壳者，开短圆瓣，或三瓣虽短，而无秀气，还不算名贵。这种形式大多开荷花瓣之类。
通过上述各种蕊形介绍，便于艺兰爱好者们对由蕊形变化过程中了解演化成各种瓣型优劣，以及在选择新花中，作为鉴别依据。
2. 春兰老代梅
1、万峰荷:浙江绍兴新晶下山新种，叶姿形似翠盖荷，矮种小草型，适合桌面盆景，由兰友章赛峰命名。
2、万青荷:春兰新种荷瓣，2005年绍兴新昌儒岙朱路村兰友王柏青于浙江舟山金塘岛掘得，后经吕德云命名，其外三瓣收根放角，花葶出架，呈大圆舌，蚌壳捧，中宫圆结，复花稳定，曾多次获得浙江省兰展会奖项，目前种养数量极少。
3、希望：下山年份不详，下山地为浙江舟山金塘岛，经由徐宪军选育命名，下山时是几苗龙根草，当时也无法确定是为荷瓣，当时寄于开荷希望，后2012年3月开出荷瓣，希望成真，故取名'希望'。目前市面未有该品种出售。
4、宪荷:春兰老种荷瓣，1917年上海兰友王宪臣于王家花园掘得，此花瓣上有放射状红筋纹，呈蚌壳捧，大圆舌，水银红苞壳，花容端正，叶姿呈半垂状，叶柄细小，叶常有扭曲状，外三瓣长脚圆头。
5、鑫荷：春兰新种高品位红花亮色荷瓣，2004年云南玉溪市兰花协会，会长邓怀俊老师选育命名，其花曾在镇海兰展获得特金奖，此花弱苗开单花，壮草可开双花或三花，叶姿娇小玲珑，时直立斜立，叶宽0.6-0.9cm，单苗叶片数可达7片，花开出架，为野生春兰红花正格荷瓣，花开清香，复花稳定。
6、兴利荷：湖北下山草，浙江棠棣兰友胡兴利掘得，五瓣圆紧阔大，舌大杆高。
7、玄梦荷：贵州下山草，浙江台州葛新星之家藏珍品，典型荷瓣名品，花型较大，花葶较高，叶长18-20公分，叶宽1.5cm左右，外三瓣收根放角，瓣质厚糯，难能可贵的是外三瓣与内三瓣呈三角对称，花开端正清香，兰家评价为春兰荷瓣中的神品。
8、永春荷：春兰新品荷瓣，2003年浙江绍兴新昌小将镇兰友丁志刚于新晶望海岗山掘得命名，此花色翠绿，五瓣收根放角短圆，呈蚌壳捧刘海舌，是近年新昌发现新荷中的佳品。
9、雨辰荷：江苏常州溧阳本地山上掘得，由溧阳洪震老先生选育命名，取名[震]字拆开命名'雨辰'，花开浓香型，
10、圆圆：春兰老种荷瓣，1932年由兰友朱荫博选育，此花呈蚌壳捧，大圆舌，花色翠绿，叶姿半垂，叶宽阔长，外三收根放角紧边。
11、允谟荷：相传与'美芬荷'是夫妻，1990年李兆华先生在同地掘得，以其父之命名'允谟荷'，2004年上海兰展展出此花，花型中端，内瓣中赤紫色筋纹，外苞壳紧短。
12、掌上明珠：春兰中矮种荷瓣，叶质细糯，叶脉晶亮，叶长8-16cm，单苗叶片数3-5片，红筋花苞，花色正，外瓣收根短圆紧边，对于该品种出处不详。
13、中华荷鼎：春兰新老种荷瓣名品，1998年春，浙江省天台县石梁镇塔头坑村民丁式法在该镇附近的天台山山脉掘得，后卖于袭式银，又经转手许瑞华，窦景博，此花外三瓣收根放角短圆，瓣中有红筋，呈蚌壳捧，大刘海舌，叶质厚糯，叶姿直立，叶色浓绿，偶有燕尾叶。
14、紫荷：春兰新老种荷瓣，1986年绍兴漓渚镇兰友诸建华选育，后卖于深圳兰友，留下龙根小草，此花短圆捧心，外三瓣收根放角，呈大圆舌，五瓣紫红花，花莛较高，叶幅宽阔，易发芽繁殖。
3. 春兰长乐梅
莲瓣素荷有3个品种
1、苍岩素：
清光绪年间浙江长乐镇钱氏选育，春兰名品之一，特征外三瓣圆大放角，猫耳捧瓣，呈大卷舌，花开翠色，舌头无杂质全白，叶阔呈半垂形，易花易养的品种。
2、蔡仙素：
1915年民国年间潘氏选育，特征副瓣长脚较阔，主瓣收根放角，呈刘海舌，有白峰，蚕蛾捧心半硬分窠，花葶拔高，平肩。
3、蔡梅素：
清乾隆年间蔡氏选育，低花梗低叶架，绿色花苞，两边捧瓣雄性化强，瓣色呈黄色，与蕊柱粘连一起，瓣端紧边呈拱抱状，中间隐筋明显，呈如意舌，外瓣收根大圆头，舌端平出或斜出状，不后卷
4. 春兰小红莓
回答各个地方的红梅开放时间不一样，比如在我国西南区域红梅的开放时间一般是在十二月份到来年的一月份之间，而我国华中区域，红梅的开放时间是在二三月份。一般红梅开放的时间，大约可以持续20天左右，其中盛花期大约只有七天。
5. 春兰万年梅
魄心族神女被魔尊东方青苍灭族，万年后重生成天界低阶仙女小兰花，无意间复活了困于昊天塔的灭族仇人魔尊。
为获得自由，这次东方青苍要牺牲小兰花的神女之魂解开身上咒术封印，在此过程中，这个断情绝爱的大魔头却爱上了温顺可爱的小精怪。
6. 春兰天绿梅
建兰很多人都喜欢盆栽养护，它的品种繁多，平时最常见的十种有君荷、绿梅、小桃红、三星蝶、市长红、铁骨素、大凤素、绿光登、夏皇梅、五岳麒麟等，这些建兰叶片形态都差不多，但也有一定的差别，有着各种不同的观赏价值。
1、君荷
建兰有很多不同的品种，当中十分常见的有君荷，它的叶片和大多数建兰差不多，不过开出来的花朵比较大，君荷的花朵大多都是微红的，君荷十分的美丽，具有很高的观赏价值。
2、绿梅
绿梅也是建兰常见的品种之一，它一般喜欢在温暖干燥的环境下生长，大多分布在我国南方地区，平时如果养护的好，可能会一年开三次花，绿梅的花朵是黄绿色的，有着独特的观赏价值。
3、小桃红
对于建兰有哪些品种有哪些，小桃红就是其中的一种，小桃红如果在自然环境生长，大概每年在5～10月开花，如果平时养护得当，可能春秋两季也会开出美丽的建兰花。
4、三星蝶
三星蝶也可以被叫做宝岛仙女，它开出来的花朵十分美丽，还会散发出迷人的香气，在生活中很多人都喜欢在家里种植三星蝶，而且耐阴性很强，十分适合摆放在家中养殖。
5、市长红
市长红是台湾一位市长种植因此得名，它的形态比较独特，开出来的花朵是鲜红的，长时间后花朵颜色会逐渐暗淡下来，还会散发出浓郁的花香，深受广大群众的喜爱。
6、铁骨素
铁骨素也可以叫做若铁筋，它有着很强的生命力，叶片也比较坚韧，适合在恶劣环境下种植，平时我们可以将铁骨素放在室内养护，可起到装饰环境、净化空气的作用。
7、大凤素
大凤素的叶片比较大，它的形态就像大公鸡的羽毛一样，有着它独特的观赏价值，开出来的花朵和大多数形态差不多，但它的花朵白色中带有一些绿晕，很多人都非常的喜欢大凤素。
8、绿光登
绿光登的叶片比较光滑，和大多数建兰品种都不一样，绿光登叶片翠绿，开出来的花朵小也是翠绿的，绿光登和黄光梅橙的形态很相似，所以被人们称为姐妹花。
9、夏皇梅
夏皇梅在建兰的品种中比较难见到，夏皇梅被人们认为四大名品之一，夏皇梅一般每年在6月开花，夏皇梅的花朵大多都是黄白色的，它的根须叶片比较厚实，养殖起来也很简单。
10、五岳麒麟
五岳麒麟也属于建兰的品种，五岳麒麟开出来的花朵和大多数都不一样，花朵不仅大花瓣也很多，在生活在人们将它称为阴阳奇花，分布在我国各个地区。