一、豆芽分几个部分
绿豆芽有两片子叶和胚,胚由胚根、胚轴和胚芽组成,子叶着生点以下的为下胚轴,绿豆芽食用的主要部分为下胚轴和子叶。
豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,品种丰富,营养全面,是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。
常见的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。
生长过程
豆芽是老百姓餐桌上最普通不过的蔬菜。其品种繁多、营养全面、风味独特、清香脆嫩,深受人们喜爱。
将纯净的大粒黄豆放在温水中浸泡6~7小时,待黄豆胀开后,放入布袋里,置于空气流通、无太阳直射到的25℃左右的环境中,可用温水或冷水控制温度。
发芽以后,每过4小时,把布袋放到浓度为10%的萘乙酸钠盐溶液里浸泡30秒,经常在布袋上洒些水,连续4天,可使发出的豆芽肥胖无根。
豆芽有两片子叶和胚。胚由胚根、胚轴和胚芽组成。子叶着生点以下的为下胚轴。绿豆芽食用的主要部分为下胚轴和子叶。
豆芽品种丰富,营养全面,是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。常见的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。
扩展资料:
1、豆种的选择:绿豆可以选用市场购买的即可,育芽前要进行选种,除去破瓣的、干瘪的,虫蛀以及土等杂质,这是培育的第一步。
2、豆种的浸种处理:将选好的饱满的绿豆种子按1公斤水,1公斤豆进行浸种,水温可控制在20―23℃,浸种时间一般6―7小时,使豆粒充分饱胀,没有皱纹为止。
3、装入容器中进行培育:可将育芽的容器放在空气稳定处,不应放于通风的过道或露天的场所。同时,装入豆子后,要在豆子上面盖上纱布(或者用草袋、麻袋、毛布)多层;盖密。容器可以选用木桶,底部有孔,底板可以活动,以便于取豆芽及清洗,容器要干净,覆盖物也必须用开水洗净方可用。
绿豆芽有两片子叶和胚,胚由胚根、胚轴和胚芽组成,子叶着生点以下的为下胚轴,绿豆芽食用的主要部分为下胚轴和子叶。
豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,品种丰富,营养全面,是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。
常见的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。
扩展资料:
豆芽是老百姓餐桌上最普通不过的蔬菜。其品种繁多、营养全面、风味独特、清香脆嫩,深受人们喜爱。
将纯净的大粒黄豆放在温水中浸泡6~7小时,待黄豆胀开后,放入布袋里,置于空气流通、无太阳直射到的25℃左右的环境中,可用温水或冷水控制温度。
发芽以后,每过4小时,把布袋放到浓度为10%的萘乙酸钠盐溶液里浸泡30秒,经常在布袋上洒些水,连续4天,可使发出的豆芽肥胖无根。
绿豆芽有两片子叶和胚,胚由胚根、胚轴和胚芽组成,子叶着生点以下的为下胚轴,绿豆芽食用的主要部分为下胚轴和子叶。 豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,品种丰富,营养全面,是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。 常见的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。 扩展资料:豆芽是老百姓餐桌上最普通不过的蔬菜。其品种繁多、营养全面、风味独特、清香脆嫩,深受人们喜爱。 将纯净的大粒黄豆放在温水中浸泡绿豆芽有两片子叶和胚。胚由胚根、胚轴和胚芽组成。子叶着生点以下的为下胚轴。绿豆芽食用的主要部分为下胚轴和子叶。
绿豆芽有两片子叶和胚。胚由胚根、胚轴和胚芽组成。子叶着生点以下的为下胚轴。绿豆芽食用的主要部分为下胚轴和子叶。
二、蔬菜豆皮卷的做法有什么诀窍?
蔬菜豆皮卷也是上班族孕妈妈不错的选择。这道菜含有豆皮、绿豆芽、胡萝卜丝、甘蓝菜丝、豆干等,是道营养齐全的开胃菜。孕妈妈可先将甘蓝菜洗净、切丝, 备用;胡萝卜洗净、去皮、切丝,备用;绿豆芽洗净,豆干洗净、切丝,备用; 将所有准备好的原料用热水烫熟,然后加少许精盐和香油拌匀;将拌好的原料均 匀放在豆皮上,卷起,用中小火煎至表皮金黄;待放凉后切成小卷,摆入盘中即 可食用。
三、大豆种子各部分的名称
大豆为双子叶植物,种子包括胚和种皮,胚是种子的主要结构,包括④胚根,③胚周,②胚芽,⑤子叶四部分.
(1)图中①的名称是种皮,②的名称是胚芽,③的名称是胚轴,④的名称是胚根,⑤的名称是子叶.
(2)标号④的名称是胚根,它将来能发育成植物体的根.
(3)贮藏营养物质的结构是标号⑤,其名称叫做子叶.
(4)胚由②胚芽,⑤子叶,③胚轴,④胚根组成,在种子萌发的过程中,胚根发育成植物的根,胚芽发育成植物的茎和叶,胚轴伸长发育成连接茎和根的部分,所以胚是新植物体的幼体.
故答案为:(1)种皮;胚芽;胚轴;胚根;子叶;
(2)④;胚根;
(3)⑤;子叶;
(4)胚;幼体.