火龙果的外形为长圆形或卵圆形，表皮红色，肉质，具卵状而顶端急尖的鳞片，果长10-12厘米，果皮厚，有蜡质。果肉白色或红色。有近万粒具香味的芝麻状种子，故称为芝麻果。
火龙果可以分为三类：白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般；红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好；黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质最佳。
火龙果是热带水果，最好现买现吃。在5℃-9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月。在25℃-30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。
扩展资料：
食用火龙果注意事项
1、火龙果的营养功能：
火龙果富含硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C等维生素和胡萝卜素，含有较高的水溶性膳食纤维，具有明目降火、减肥、润肠、预防大肠癌等作用。
火龙果中的植物性白蛋白可与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排到体外，起到解毒作用；白蛋白还有保护胃壁和增强肠胃的功能。红肉品种火龙果花青素含量较高，能抗氧化、清除自由基，有防止血管硬化和抗衰老的功能。
2、龙果的吃法和使用禁忌：
火龙果表面红色的地方越红越好，绿色的部位越绿越新鲜。若绿色部分已枯黄，即表示火龙果已不新鲜，这样的火龙果少吃。另外，不要将火龙果置于冰箱中保存，以免冻伤，加快变质。如需保存，应将火龙果放在阴凉通风处。
火龙果虽好，但不是所有的人、在任何情况下都可以吃。能不能吃、吃多吃少，因人因时而异。
一是火龙果不能与牛奶同食，火龙果中的维生素C会使牛奶中的蛋白质变性结块，而影响其消化；
二是火龙果属凉性，寒性、气郁、痰湿、淤血等体质人群不宜多食火龙果；
三是月经期女性不宜使用火龙果，以免行经不畅；
四是糖尿病人不宜多吃火龙果，火龙果中所含糖分以葡萄糖为主，食用过多易使血糖上升；
五是火龙果富含植物性白蛋白，过敏体质孕妇慎食。
参考资料来源：百度百科-火龙果
参考资料来源：人民健康网-食用火龙果要注意哪些事项？
先简单介绍一下火龙果吧，火龙果仙人掌科、量天尺属植物，又称红龙果、龙珠果、仙蜜果、玉龙果。果实，呈椭圆形，外观为红色或黄色，有绿色圆角三角形的叶状体，白色、红色或黄色果肉，具有黑色种子的水果。 火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果属于凉性水果，在自然状态下，果实于夏秋成熟，味甜，多汁。
介绍完火龙果，我们知道它的形状一般呈长圆形或者卵圆形，表皮是红色的，肉质，火龙果以其类似于蛟龙的肉质鳞片而得名，果长大概是10-12厘米，果皮比较厚，有蜡质。说到这里，我觉得火龙果的外形有一些奇怪或者说特殊，是和它的生长环境分不开的，毕竟火龙果属于仙人掌科三角柱属植物，属典型的热带植物，由于所处地区常年温度比较高，火龙果就算为了保证自己的水分，也肯定会逐渐进化。
其次仙人掌类的果实都是这样的，火龙果是三棱箭（仙人掌的一种）的果实当然也不会例外了。还有火龙果的外皮，看起来特别艳丽其实也是为了吸引动物来吃它，那样便于它传种繁殖，因为火龙果里面类似芝麻一样的黑点其实是它的种子。
最后想提示一下，火龙果虽好，但不是所有的人、在任何情况下都可以吃。能不能吃、吃多吃少，因人因时而异。一、火龙果不能与牛奶同食，火龙果中的维生素C会使牛奶中的蛋白质变性结块，而影响其消化；二、火龙果属凉性，寒性、气郁、痰湿、淤血等体质人群不宜多食火龙果；三、月经期女性不宜食用火龙果，以免行经不畅；四、糖尿病人不宜多吃火龙果，火龙果中所含糖分以葡萄糖为主，食用过多易使血糖上升；五、火龙果富含植物性白蛋白，过敏体质孕妇慎食。
火龙果，又称红龙果、龙珠果、仙蜜果、玉龙果，拉丁文名：Hylocereus undulatus Britt，仙人掌科、量天尺属植物果实 ，呈椭圆形，直径10~12cm，外观为红色或黄色，有绿色圆角三角形的叶状体，白色、红色或黄色果肉，具有黑色种子的水果。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果属于凉性水果，在自然状态下，果实于夏秋成熟，味甜，多汁。
火龙果一般在每年4月~10月出现花蕾，花苞形成大约只需要15天，从花苞到开花大约需要17天，花朵的生育期只有30-35天。谢花后30~40天果实成熟，单果重500－1000g，因此在这段短暂的时间内，果农朋友们必须充分做好对火龙果的营养补充，科学管理，防止火龙果结果小、品质不好、产量降低。那么在此期间应该如何管理火龙果？
第一，首先要做好施肥。火龙果叶会退化为刺，茎表面吸收性差。因此应多采用土壤施肥，少用叶面喷肥。火龙果生长速度快，全年均能生长、开花，结果期达 6~7 个月，根系浅生，因此施肥要勤施薄施。一是基肥：11 月下旬至12 月修剪后全园撒施富含粗纤维质的有机肥，并加入含有较高氮、磷、钾的有机肥。追肥：火龙果第 2 年进入结果期，按照结果树进行施肥。第三是促梢肥：于3 月施，应重施以氮为主，磷、钾配合，促进生长。
第二，做好病害防治。对于火龙果病虫害的防治，要本着“预防为主、防治结合”的原则。火龙果病害主要有茎腐病、基腐病、枯萎病、疮痂病、茎黑斑病、溃疡病、茎斑病和病毒病。火龙果整个植株都是肉质的，肉质茎一旦衰弱染病，多种病菌可以同时入侵发病，所以类似病状往往有多种病菌同时存在。从田间火龙果病害的发生情况看，防治措施主要应该采用农业防治，以提高植株抗病力和减少初侵染菌原为主，必要时进行药剂防治。
第三，做好温湿度调控。火龙果的着色期需要有12 ℃的温差，成熟期需要15 ℃的温差，这样既能增大果个，又可提高果实品质。花后开始展叶，温度逐渐增高，但如果过高时就会影响光合作用，并且新梢旺长，消耗大量营养，影响果个增大，有时还出现生理落果。因此，不要等桃树所需最高温度时才放风，应根据天气提前打开通风口，渐渐放风控温，使棚内空气流通，在一天中提早进行光合作用。
火龙果的皮是玫红色的，从远处看，它像一条调皮的小金鱼，从近出看，它像一条大章鱼。那有顺序的花萼，像战士一样，保护着果实，果实切开了玫红色的皮白色的果实露了出来，白色的果实呈现着星星点点的黑子儿，那白果肉和黑子儿让人想吃的不得了！ 味道那诱人的气味，让人忍不住想吃一口。终于老师说可以吃了。我们大口大口地吃了起来，那味道确实不错，酸酸甜甜，非常可口，让人有一种吃了还想吃的感觉
果实，呈椭圆形，直径10~12cm，外观为红色或黄色，有绿色圆角三角形的叶状体，白色、红色或黄色果肉，具有黑色种子的水果；
根茎深绿色，粗壮，长可达7米，粗10～12厘米，具3棱。棱扁，边缘波浪状，茎节处生长攀援根，可攀附其他植物上生长，肋多为3条，每段茎节凹陷处具小刺；
花白色，巨大子房下位，花长约30厘米，故又有霸王花之称。花萼管状，宽约3厘米，带绿色（有时淡紫色）的裂片；具长3～8厘米的鳞片；花瓣宽阔，纯白色，直立，倒披针形，全缘。雄蕊多而细长，多达700～960条，与花柱等长或较短。花药乳黄色，花丝白色；花柱粗，0.7～0.8厘米，乳黄色；雌蕊柱头裂片多达24枚
呈椭圆形，直径10~12cm，外观为红色或黄色，有绿色圆角三角形的叶状体，白色、红色或黄色果肉，具有黑色芝麻状种子的水果。