一、种植绿叶类蔬菜的时候，为什么不能使用化肥？
为什么一个种植者反映了我们的高级农艺师被告知不能在菠菜上使用尿素的问题？事实上，叶菜主要是以他的茎为主的料理，如油大麦生菜、菠菜等，很多人不明白为什么这么说。主要是因为叶菜类的叶子对氮元素很敏感。因为主要是用这种元素生长，所以填充效果慢，通过页面的补充吸收比较快，这些蔬菜生长周期比较短，通常可以收获一个月以上，所以最好用乙醚喷洒叶面。
那么氮洒在叶子上后本身就存在铵成分，所以遇到空气后形成酸根离子，被叶子吸收的硝酸盐类物质，被叶子吸收后没有完全分解，已经上市，所以不能作为绿色无污染蔬菜销售。用什么方法代替尿素呢？是使用氨基酸。这里面的氮属于有机状态，所以可以被作物吸收。因为不生产硝酸盐等东西就能分解，所以种植菠菜、生菜、油小麦等叶菜的种植者最好使用氨基酸。
不要与施用绿色食品和化肥对立。化学氮肥是蔬菜可以直接吸收的无机态氮源，有机肥通过微生物分解，将有机态氮转化为无机态氮。最终以无机态氮吸收蔬菜。因此，“使用化肥的蔬菜不是绿色食品标准的蔬菜”的观点是不正确的。
绿色食品标准蔬菜为了确保良好的产量和经济效益，在施用有机肥料时适当施用氮肥是必要的，但必须控制使用量。目前，在绿色食品蔬菜没有根据质量制定价格的情况下，如果不使用化学氮肥，很难解决质量和产量、产量、利润之间的矛盾。
蔬菜作物硝酸盐含量不断变化。因为进入蔬菜的氮在代谢过程中转换成氨基酸合成蛋白质。研究表明，随着氮肥回收时间的流逝，蔬菜中硝酸盐含量呈逐渐减少趋势。因此，出于安全原因，绿色食品蔬菜的追肥时间最好在收获15-20天前进行。另外，氮肥和钾肥一起使用，可以促进蛋白质的合成，减少体内硝酸盐含量。
绿叶类蔬菜含有叶绿体或叶绿素，可以进行光合作用和呼吸作用，光合作用可以为植物的生长发育提供所需要的能量，所以绿叶类蔬菜一般不使用化肥
蔬菜一般分为四大类，一般蔬菜、无公害蔬菜、绿色蔬菜和有机蔬菜。其中真正禁用化肥和农药的是有机蔬菜。其他类别的蔬菜是可以施加化肥的，只不过化肥要适量施加。
为了保证绿色食品标准的蔬菜有较好的产量和经济效益，在施用有机肥料的基础上，适当施用氮肥是必需的，但一定要控制用量。在目前绿色食品蔬菜未按质论价的情况下，不施用化学氮肥很难解决质量与产量、产量与效益之间的矛盾，菜农也是难以接受的。
二、想问一下，公路边用来给树施肥的肥料，可以用来种菜不？
不建议用的,这是树用肥,虽然各种元素是全,但是肥料比例还是有不同
比如说：蔬菜以施氮肥为主。瓜果就要复杂些，生长期以氮肥为主,结果时则用磷钾肥。
所以，用之前还是要了解一下。
还有，种菜还是建议用有机肥，给树的肥我觉得应该是长效化肥，用可以用，但是不推荐。
三、花草的肥料能不能用于菜上
可以，不过自己吃的话还是上点农家肥比较好，绿色环保