烧烤用什么油烤出来的好吃呢烤串用什么牛油好

烧烤用什么油烤出来的好吃呢烤串用什么牛油好

1、动物油：一般用牛油或者羊尾油。这种油大多用在牛羊类的食材上，可以增加食物的香味和味道。值得一提的是有些不良商贩，用猪肉或者别的比较便宜的肉类当作牛羊肉卖，刷上这种油一般吃不出来不是牛羊肉。在外吃烧烤时要注意这一点了。

2、豆油或色拉油：这两种是最常用的烧烤用油，刷豆油或者色拉油的目的是加快成熟度，增加食物的色泽并且能减少食物中水分的流失。目前用在海鲜、鱼类的比较多，也是现在烧烤店最喜欢用的油。

3、佐料油：佐料油一般用葱姜花椒大料榨出来的，这种油比豆油多了增加食物香味的作用。大多用在烤青运晌锋菜或者豆制品上。

4、红油：一般用辣椒榨的油，也有用豆瓣酱榨的，其目的就是增加食物的颜色和辣味旁晌。

5、菜籽油：可以增加食物的香度，喜欢吃菜籽油的用户可以考虑。

6、自制油：在油里面加入少量的桂皮、八角、山奈、花椒这四种天然药材，用水把它们清洗干净之后，再入锅里面和花生油、大豆油、金龙鱼这些油慢慢熬制，最后再放适量的“紫草”添加颜色即可。按这个方法熬制出来的烧烤谨启油颜色漂亮，而且比直接刷没有经过任何处理的花生油还要香至少两倍。

动物里哪种油对人体最好?

羊肚和牛肚中的动裂或物油脂能在肆改伍人手上形成一层特殊的保护膜而不易去除 能有效地滋润皮肤呵护双手 长久歼念使双手细腻有光泽

鱼油，鸭油

茶籽油，其次橄榄油