动物油可以吃的咐败,但是必须少量;动物油对人体胆固醇、血压、橡核心血管、甘油三酯等指标都不好,难消化、难吸收、难分解、难合成;动物油一般含在动物肉身上,一般超市、商场衡如颤都不会大量卖动物油的(也许有专卖店的,我没有关心),所以也不知道价格。
动物油就是动物脂肪团氏,动物油以猪油为代表,含饱和脂肪酸和胆固醇较多。过多食用易引起高血压、动脉硬化、冠心病、高脂血症及脑血管意外,对人体不利。但动物油味道较香,具有促进脂溶性维生素A、D、E、K等的吸收作用。另外,动物油中的胆固醇还是人体组织细胞的重要成分,是合成胆汁和某些激素的重要原料。
动物油的油睁瞎脂与一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以塌早散增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时,可以获得用其他调料难以达到的美味。动物油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,几乎平分秋色,具有一定的营养,并且能提供极高的热量。奶油在人体的消化吸收率较高,可达95%以上,是维生素A和维生素D含量很高的调料,所含的脂肪比例小于黄油,较适于缺乏维生素A的人和少年儿童。
现在好像很少看见有卖动物油的,所以价格什么的也不清楚。
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