豆腐干的吃法

豆腐干的吃法

豆腐干，汉族传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。

炒干丝、豆干炒腊肉、

豆腐干，吃法多样。可直接用来下酒，细嚼慢咽，香韧可口；用油炸酥，味似响皮而更加酥脆；如用水发胀切成细丝炒肉，则形似墨鱼丝而别有风味。

豆干怎么炒最好吃？还有凉拌的怎么做？

可以干炒，比如一把干辣椒段和花椒爆锅，下豆干儿炒干（炒稣点很香的），最好加点韭黄味道会更好，出国的时候加盐、鸡精就可以了，但是可能有点上火，加一杯菊花茶（我比较喜欢菊花4朵、金银花一撮、蜂糖）是很好的搭配