烂红薯味的蜂蜜是什么蜂蜜

蜜汁(蜂蜜)煎鸡翅

原料:两勺蜂蜜、翅中八个、花椒、黄酒、姜、酱油、盐

做法:

第一步:翅中，洗净，两侧切一刀，以帮助入味。烧一锅水，放两粒花椒、一点点黄酒、一片姜，烧沸后，下鸡翅氽去血沫，复洗，晾干。

第二步:一点点酱油，与细盐、料酒、鸡蛋清、少量生粉、鸡精调和后，加入两勺蜂蜜拌匀成卤汁，把刚才氽过的鸡翅放入卤汁浸泡一个小时，让卤汁完全被鸡翅吸收。

第三步:平底锅，锅底垫上极薄的姜片、葱白结，倒上油，中小火烧热后，仍用中小火，将鸡翅放入笃煎，每三分钟翻个面，由于是中小火笃煎，约要十分到二十分钟才好。见鸡翅红亮且用筷子能轻易辍入无血水涌出时，即可盛出装在盘中。

最后:洗净锅，放少量酱油，加蜂蜜、味精，略勾薄芡，趁热浇在鸡翅上，撒葱花增香。

柠檬蜂蜜鲑鱼排

原料:一斤鲑鱼(600公克)切成四片、六大匙蜂蜜、 三大匙酱油、一个柠檬榨汁、半大匙麻油、四分之一小匙辣椒粉、黑胡椒粉少许。

制法:

1. 混合所有调味料(鲑鱼除外)做成腌汁。

2. 腌30分钟左右，勿腌制过久，入味即可，因为柠檬汁会“煮熟”鱼肉，太久会老。

3. 不沾锅中放入少许油，鱼排先煎一面，略呈金黄后，再换面煎。

4. 或可将鱼排包在锡箔纸中，放入烤箱约烤6至8分钟。

5. 将腌料加热，煮沸，煎或烤熟的鱼排置于已热过的碟中，淋上少许煮汁，一旁置少许煮过的蔬菜或生菜即可。

糯果火腿

原料:上方火腿300克，通心莲子50克，蜜枣50克，白糯米100克，葡萄干10克，瓜仁10克，松仁10克，糖水板粟15克，白糖200克，蜂蜜10克，熟猪油适量。

制法:1、火腿上方用温水洗净，放入锅中用小火煮至酥透(其中换水3次)，待呈淡红色时捞出，趁热剔出骨头，切长方片，整齐排于碗底。蜜枣、莲心各扣置火腿一边，白糯米蒸熟加其它果料及糖、油制成八宝饭置于碗内，上笼蒸透至酥烂，翻扣于盘内。

2、锅内放水少许，加白糖、蜂蜜倒入锅内，熬至粘浓加入熟猪油推匀，浇在火腿八宝饭上即成。

特点:火腿酥，卤汁甜，八宝饭甜糯，香醇味美。

蜜汁地瓜

原料:红薯适量，蜂蜜20克，糖桂花酱15克，白糖250克，麦芽糖20克。

制法:1、把红薯削成枣核形，放入盆中，加入白糖腌制2-3小时。

2、取锅上火，倒入红薯、蜂蜜、桂花酱、白糖和水，先用旺火烧开，再用小火慢炖至熟，待汤汁浓稠，捞出装盘即可。

特点:晶莹剔透，香甜可口。

三汁饮

原料:山楂10个，西瓜皮50克，鲜藕50克，蜂蜜适量。

制法:1.山楂去核、洗净，放入碗中待用。

2.鲜藕、西瓜皮分别去外皮，切成小块，入沸水中焯一下。

3.将山楂、鲜藕、西瓜皮榨成汁，倒入杯中，加入蜂蜜调匀饮用

蜜蜂蕨菜糕

材料…供6人食用

(蕨菜糕)

┌蕨菜粉…100克

│水…4杯

│蜂蜜…6大匙

└炒熟的白芝麻…2大匙甜煮大粒红豆…适量

(a)┌黄豆粉…2大匙└砂糖…1大匙蜂蜜…适量

在蕨菜粉中逐渐加水，拌匀，不要使蕨菜粉结块，加蜂蜜后继续搅拌。

1入锅，开中火，用木铲不断搅拌，以防烧胡，

直到蕨菜粉整体出现透明感。在2中加入白芝麻，拌匀后倒入淋湿的容器内，稍放，

大致散热后，盖上保鲜膜，静置凝固。

食用前约20分钟将3放入冰箱冰镇，临吃前从容器中取出，切成一口大小块，与红豆一起盛入碗中。浇上(a)和蜂蜜食用。

※蕨菜糕如果长时间放在冰箱里，容易变白，味道也会下降。变白后，再次加热，能重新恢复透明。

蜂蜜冻糕

材料:(1)鲜奶油300ml

(2)蜂蜜100ml，1只全蛋，4只蛋黄

方法:

第一步:把鲜奶油打发(就是不停地搅动，打入空气)，不用打得太厉害，变得有点点稠就可以了。

第二步:把(2)的材料混合，打匀至比较稠的状态。

第三步:把第一、二步的材料混合，柔和地打匀。

第四步:放入蛋糕模(没有也可以用其他东西代替)，蛋糕模里面要先铺好保鲜纸，把混合好的材料倒入蛋糕模，再用一张保鲜纸包好蛋糕模的顶部。放入冰箱3个小时。

3小时过去了~!

把蛋糕模上的保鲜纸揭开，然后把冻糕倒在碟上，小心揭开保鲜纸，把冻糕切开，就可以享受美味的蜂蜜冻糕咯~~

在吃的时候，淋上蜂蜜和烤松子(也可以用碎干果代替)，配红茶吃，会更好味哦~

红枣糯米滋

材料:红枣10-12粒，糯米粉2杯，2粒栗子，1匙蜂蜜，3匙红枣泥

红枣泥:

做法:将红枣煲稔，去核磨碎，加糖、水炒乾收水搓成泥(或可在潮州食品店度买到)

煮法:

1) 将糯米粉同压碎栗子、红枣泥和一匙水捞匀，混和好将之放在已铺湿布的蒸笼，蒸大概10分钟，蒸成红枣糯米糕

2) 将红枣去核切细丝备用

3) 将蒸好既红枣糯米糕冷却，然后切成一块块，手上抹上蜂蜜，将糯米糕搓成小球，最后在外层沾上红枣丝

蜜煎李脯

材料:

罗布麻叶十克,

鲜李子一公斤,

适量蜂蜜

做法:

1. 将罗布麻叶洗净, 放入砂锅, 加适量既水煲二十分钟, 之后用纱布过滤,收集好汁液。

2. 李子用滚水烫软, 去皮, 除核, 再放入砂锅, 加入罗布麻叶汁液, 煮大概十分钟, 加入蜂蜜拌匀, 再煎煮, 煮至收汁.

鲜奶蜜菜羹

功效:补脾虚，增强消化能力

材料:

鲜牛奶500毫升

蜂蜜50克

菠菜30克

煮法:

1. 将菠菜洗乾净，焯熟，然后剁成菜泥

2. 开热锅将牛奶煮滚，再加蜂蜜，一路煮一路搅匀。牛奶同蜂蜜融和后，冲少许水令奶羹稀身

3. 将菜泥加入一齐煮滚

蜂蜜蛋糕

所需材料:

蛋 ... 8个

糖 ... 180克

蜂蜜 ... 1/4杯

低筋粉 ... 200克

盐 ... 1/4小匙

沙拉油 ... 2大匙

作法步骤:

烤箱先预热到175℃。

烤时放烤箱下层，烤约50分钟。

蛋和糖隔水加温后，用电动打蛋器打约3分钟，不要像打一般海绵蛋糕一样打得那么发。

加蜂蜜再打5分钟到浓稠程度。

面粉、盐筛入，用直形打蛋器不怕搅拌，可以放心彻底搅拌均匀。

将面糊刮入模型中，表面要刮平。

拿起模型多摔几下，把气泡震出，即可烤焙。

烤好，取出倒扣在凉架上，撕去底纸，待凉后再予切片。

备注:

如果您的烤箱放不下9.5x11.5 嫉姆侥Ｐ停筛挠7.5x9.5 嫉姆侥Ｐ停牧戏萘砍艘2/3(蛋的份量为:全蛋5个，外加1个蛋黄)。

奶奶说法也是有根据的，红薯和蜂蜜水都是可以有效缓解便秘的，吃多了容易拉肚子，她可能是怕宝宝拉肚子。但是蜂蜜红薯这道菜确实在饭店常见，是可以吃的，也很好吃。亲不必疑惑，凡事有度，不多吃就没事的，适量为妙。