如何识别椴树蜜的好坏

一、如何识别椴树蜜的好坏

蜂蜜的好坏主要一是看浓度，二是看纯度

一、浓度的鉴别方法：

1、波美度计直接测量

2、液态蜜直接滴在纸巾上，如果渗的不是特别快则说明浓度较高。

3、液态椴树蜜筷子直接插到蜂蜜中直接提起，能够拉丝不断的浓度较好， 拉丝断断续续的浓度较低。

二、鉴别纯度的方法可以看看颜色，椴树蜜结晶一般为乳黄或者雪白色，但是并不会显得非常黄甚至深黄色，如果颜色太黄则说明混入了其他杂花。

参考：www.laoluofengmi.com

二、椴树蜜是乳白色的透明的？那市场上那种也说是椴树蜜但是是棕色的透明的是假的？

椴树蜜为透明浅黄色液体，粘稠透明，有油脂的光泽。较易结晶，结晶后呈细腻洁白的油脂状。这是蜂蜜的自然现象，对质量无任何影响，食用时可用温开水融化 。未结晶时，浅黄剔透，结晶后晶莹洁白，

所以如果买来时琥珀色的不能说明这个蜜是假的。我当时买的椴树蜜，因为当时跟卖家强调的是要结晶蜜，所以买来的时候就是像白色奶油一样的。椴树蜜的一个特点就是很容易结晶，如果在这么冷的环境，还没结晶的话，那有可能是假的了。而且结的晶是细腻油脂状而不是颗粒状的。

三、椴树蜜结晶是白色的吗

椴树蜜呈浅琥珀色或乳白色粘稠液体，低温条件下呈乳白色凝脂状或白色结晶，...蜂蜜结晶还与蜂蜜的蜜源有关如椴树蜜易结晶，洋槐蜜不易结晶，与含水量也有一定...