高胆固醇血症的患者能吃红薯(地瓜)、南瓜(窝瓜)吗？

高胆固醇血症的患者能吃红薯(地瓜)、南瓜(窝瓜)吗？

胆固醇高，血脂高的人可以吃这些的，糖尿病不能吃，但是高糖的东西也是不能吃的。胆固醇高不可以吃鸡蛋和瓜子还有肥肉之类含胆固醇高的东西。我妈妈也是胆囊炎...一吃瓜子啊，鸡蛋的胃右边部位就会疼。

高血脂的人可以多喝点茶，饮食方面尽量清淡，盐要少吃。最重要的是要尽量的运动，千万预防三高症。

祝妈妈们早日康复。

瓜子有什么营养价值

瓜子的营养价值：

瓜子含脂肪可达50%左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇、亚油酸含量可达70%，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。  

丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素使瓜子具有预防贫血等疾病的作用。瓜子是维生素B1和维生素E的良好来源。  

据说每天吃一把瓜子就能满足人体一天所需的维生素E。对安定情绪、防止细胞衰老，预防成人疾病都有好处。它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。  

扩展资料

不宜吃瓜子人群

1、高脂血症患者。瓜子含有大量脂肪，高脂血症患者食用后会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病因素之一。  

2、胆囊切除者。瓜子油腻，其所含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后，储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用瓜子，会引起消化不良。  

3、胃病、肝病患者。瓜子含有大量脂肪，肠炎、痢疾等脾胃功能不良者和肝病患者食用后，会加重病情。

参考资料来源：人民网-瓜子的营养价值高 哪些人不宜吃瓜子？

以100g的重量为例：

1.炒葵花籽的脂肪含量占52.8%、蛋白质含量占22.6%;

2.炒西瓜子的脂肪含量占44.8%、蛋白质含量占32.7.%;

3.炒南瓜子的脂肪含量占46.1%、蛋白质含量占36%。

另外它们都含有钙、镁、铁、锌等微量元素和多种维生素，不过维生素的含量很低。它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。

吃瓜子的注意事项：

葵花籽不宜多吃，吃时最好用手剥皮。因为用牙嗑，容易使舌头、口角糜烂，还会在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少，甚至引起胃痉挛。津液有助于清除口腔食物残渣，减少细菌繁殖和发酵，并能保护口腔黏膜。

据测定，每天嗑250克葵花子，就会失掉2500克津液。难怪人们嗑葵花子后，总是感到口干舌燥。

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挑选瓜子的方法：

1、手一搓：有些瓜子看着油黑发亮的，用手搓一搓，如果手变黑的话，可能是加了颜料。

2、闻一闻：有刺激的发霉了的味道，果断放弃。

3、看大小：大小均匀、饱满的瓜子，最惹人爱。

4、尝一尝：买前建议先尝一尝，如果出现发苦、发涩发味儿的话，不要购买。

5、最好买袋装：与散装瓜子相比，建议选择正规厂家生产的袋装瓜子，质量上相对更有保证。

参考资料来源：人民健康网-瓜子嗑太多危害大：伤肝胃甚至中毒早衰

参考资料来源：人民健康网-发苦的瓜子竟然致癌？别忽视了隐藏的黄曲霉毒素

参考资料来源：人民健康网-瓜子的营养价值高 哪些人不宜吃瓜子？

生瓜子的营养

100克葵花籽仁热量613大卡，蛋白质21.2g，脂肪48.8g，碳水化合物12g，钙76mg，铁6.1mg，磷246mg，钾612mg，钠4.9mg，铜2.62mg，镁259mg，锌5.89mg，硒1.36μg，维生素A4.9μg，维生素B1 0.41mg，维生素B2 0.19mg，维生素E35.82mg，胡萝卜素0.02mg，叶酸291μg，烟酸4.9mg

生瓜子的功效

1.瓜子含有百分之五十的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇，减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化。

2.瓜子中的维生素e含量非常丰富，这是一种高效的抗氧化剂，能够防止人体衰老，维持皮肤的弹性，减少自由基的伤害，起到延缓衰老，美容养颜的作用。

3.瓜子可以提高头发的光泽度，避免干枯分叉，预防少白头，预防早生白发。                                                  西瓜子的营养                                                                     西瓜子能健胃、利肺、润肠；葵花子脂肪酸及维生素E含量丰富；南瓜子有驱虫作用，适当嗑点瓜子，能刺激舌头上的味觉神经，促进唾液、胃液的分泌，有利消化，有益健康，还能促进面部肌肉的运动。据报道，葵花子有医疗价值，可治泻痢、脓疱疮等疾病。 适量吃瓜子好处很多，如瓜子中的亚麻油酸可以保持血压稳定，降低体内胆固醇等等。但吃太多瓜子容易加重肝脏负担形成脂肪肝，还会有瓜子牙。科学理论证明，葵瓜子里面含有的某种油脂，对皮肤/眼睛/大脑都有好处。

食疗价值

葵瓜子[性能]味甘，性平。现代用以降低血脂，又能驱虫。

生葵花子

[参考]含丰富的脂肪油，其中有多量亚油酸，尚有磷脂，β谷固醇等甾醇;又含蛋白质、糖类和柠檬酸、酒石酸、绿原酸等有机酸及胡萝卜素等。

磷脂对大鼠有预高血脂症和高胆固醇血症的作用。本品的脂肪油，特别是亚油酸部分，能抑制大鼠实验性血栓形成。

[用途]用于高血脂症，动脉硬化，高血压病;蛲虫病。此外，民间尚有用来治疗血痢的。

[注意]炒熟者性燥热，不宜多食。

[附方]

1，桑麻葵子丸:桑叶60g，研末;黑脂麻、葵瓜子仁各100g。一同研磨后，与桑叶拌匀，炼蜜为丸。每日早、晚各服10g。

本方取古方桑麻丸补肝平肝，再加用本品降低血脂。用于高血压病，动脉硬化，或阴虚阳亢，眩晕失眠，耳鸣眼花。

2，葵子驱蛲方:葵瓜子250g，去壳。临睡前空腹一次嚼服。连用2~3日。

用此法驱杀蛲虫有一定疗效。

南瓜子[性能]味甘，性平。能补脾益气，下乳汁，润肺燥，驱虫。

南瓜子

[参考]含丰富的指肪油(为亚麻仁油酸、油酸等的甘油酯)、蛋白质、胡萝卜素、维生素b1、b2、c，南瓜子氨酸等成分。

对绦虫，蛔虫有明显的驱虫作用，对牛肉绦虫或猪肉绦虫的中段及后段都有麻痹作用。又能抑制和杀来实验小鼠体内日本血吸虫的幼虫，对雌虫作用更强。本品驱虫的有效成分为水溶性南瓜子氨酸。

[用途]用于脾虚营养不良，消瘦乏力;脾虚水肿;产后缺乳;百日咳，咳嗽咽干;绦虫、蛔虫和血吸虫病。

[附方]

1，南瓜子汤:南瓜子20g，薏苡仁30g。加水煎服。

本方有健脾利水，消肿作用。可用于脾虚水肿，小便短少。

2，南瓜子泥:南瓜子仁15g。捣烂成泥状，冲入适量沸水，或再加白糖调味。一次服用，早晚空腹各服1次。

本方用南瓜子生乳。用于产后缺乳(煮粥或炒食无效)。

3，南瓜子散:南瓜子60~120g。炒熟，研为细末。用蜂蜜或白糖开水一次送服，一日2次。亦可嚼服南瓜子仁。

本品有良好的驱虫作用。可用于绦虫、蛔虫、急性血吸虫病等。若与驱虫药槟榔配伍，驱除绦虫的效果更好。

西瓜子[化学还含一种皂甙样成分名cucurbocitrin，有降压作用，并能缓解急性膀胱炎之症状。

[性味]甘，平。

①《纲目》:

葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白，钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素

>02

其所含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益

>03

葵花子含有丰富的维生素E，有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用

>04

葵花子中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化

>05

葵花子还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。

注意事项

胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。

白瓜子食过多的话壳上的咸味会让人得胃癌的几率提升，除非多喝一两杯水来冲淡

白瓜子食过多仍然会使咽喉的榆毯增多

，结肠炎或胃炎发作，所以最好分几次间断的服用比较好，服用过多一定要记得多喝温水，以免舌头过敏味觉失灵，同时防止减低结肠炎和胃炎的发作