桂皮就是桂花树的皮吗

一、桂皮就是桂花树的皮吗

桂皮桂皮又称肉桂、官桂或香桂，为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一。

二、桂皮是桂树的皮吗？

桂皮是桂树的皮。

桂皮，学名：柴桂 ，又称：肉桂、官桂或香桂，为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。

桂皮的营养价值：

1、桂皮香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻，令人食欲大增

2、菜肴中适量添加桂皮，有助于预防或延缓因年老而引起的Ⅱ型糖尿病

3、桂皮中含苯丙烯酸类化合物，对前列腺增生有治疗作用。

桂皮一般人群均可食用，尤适宜食欲不振、腰膝冷痛、风湿性关节炎患者、心动过慢的人食用。

桂皮不适宜便秘、痔疮患者、孕妇食用。

三、桂花树的皮是桂皮吗

桂皮并不是桂花树的皮，而是桂树的皮，桂树是樟科植物，品种有天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等，具有食用和药用的双重价值，会用于食品调香、烹饪等方面，另外桂皮对肾阳不足、畏寒、腰肩酸痛等病症也有很好的治疗作用

桂皮既是一种烹饪调料，又是一种中药材，在烹饪食物的时候经常需要用到它，与生姜齐名。

1、桂皮中含有一定含量的挥发油，所以闻起来有一股香味，在尤其是在烹饪肉类的食物的时候，放入少许的桂皮，既可以解除肉类的腥味，而且还可以使菜肴尝起来更加美味，增加食欲。

2、在烹饪菜肴的时候，适当加入桂皮，还可以预防和延缓年老而引起的糖尿病，对于加快体内葡萄糖代谢、降低血糖等具有重要的作用。

3、桂皮还具有驱寒、止痛、暖脾胃的功效，所以四肢发冷、腹痛隐痛、产后腹痛、月经期间小腹冷痛等患者都是可以食用桂皮的，对于缓解症状具有一定的作用。

使用注意事项

1、桂皮需要放在干燥、阴凉的地方保存，如果桂皮已经发霉的话，就不能再使用了。

2、在烹饪菜肴的时候，不要一次放入太多的桂皮，以免桂皮的香味遮盖住了菜肴原本的味道。

3、内热较重、内火偏旺、阴虚火旺的人群最好不要食用桂皮

四、桂皮真的是桂花树的皮吗

桂皮是肉桂树的皮，肉桂树属于樟科，是常用的香料，和桂花没有关系

五、桂皮是用桂花树的皮吗?

是桂花树的皮，但是不是所有的桂花树的皮，都能做卤料的，一般，胭桂，肉桂，和小叶桂比较好