为什么红枣吃起来是酸的呢？

一、为什么红枣吃起来是酸的呢？

这是枣树品种的问题。一般枣树分酸枣与大枣两种。酸枣生长强健，病虫害少，但口味不佳。大枣口味好，但长势不如酸枣。所以农业上一般采用嫁接的方法来改良。就是将优质的大枣枝条嫁接在酸枣树上，那么枣树就可以结合两个品种的优点了。你吃的也许是不良商贩，用酸枣冒充的大枣。

天麻的味道是甘的,不会酸的,如果是酸的可能是变质了的.

天麻为治疗眩晕之良药.

素有定风草之称.

老年人合理服用天麻是对身体有好处的.天麻可以息风止痉,祛风通络.老年人肢体麻木,手足不遂都可以用它.长期服用也没有什么大碍.放心吧.

二、红枣泡水发酸味怎么回事

看泡之前表皮是否破了，如果破了肯能有点坏，就会酸；也有可能枣子摘下的时候没有熟透，这种红枣的皮没泡时候会很皱，再有就是有时候枣子很湿也会酸，所以皱的，湿的枣子都不要买。除此以外品种也有很大关系，我就是个枣迷呵呵，觉得滩枣性价比较高，就是皮比较厚而且泡水有时会微酸，比较适合煲粥；泡水还是金丝小枣或和田玉枣这种皮薄且甜度高的比较适合。如果发酸还是不要吃了，红枣保存注意要阴凉干燥。

红枣茶有酸味，这可能与红枣的产地品种有关。只要不是红枣本身的发霉变质所致的，是可以吃的。北方的大枣是甜中带点酸的，南方红枣带酸就是红枣变质，要尽早吃完。

红枣本是药性甘平，中医认为其有补脾和胃、益气生津、调和营卫、和解药毒之功。多用于脾胃虚弱与气血不足之人有治疗。

红枣吃起来发酸有可能是在红枣新鲜的时候，枣被热闷或水常时间的浸泡后，类似轻微发酵一样，使枣变了味，在后晒干了吃起来就感觉有一点点酸了。如果是新鲜的红枣吃起来有酸味有可能是用药物催熟的。

如果红枣出现发黑发酸，说明红枣放置的时间过久或存放不当，导致细菌等微生物入侵，出现营养成分流失、质地发黑、口味发酸等腐坏变质现象，这样的红枣继续食用对健康有害，是不能再吃的。

说明红枣本身有问题。还是不要吃了。

喜欢新疆红枣请到一品枣专柜或我的空间看看，谢谢！

可能是红枣变质了。

三、山东大枣带有酸味正常吗？

山东大枣带酸很正常，其他地方产红枣都可能带酸，带酸有可能与大枣的成熟度有关，没有完全成熟的话，就

会带一点酸味，也可能与产地和品种有关，不用小题大做。

四、吃了红枣胃发酸的原因

胃酸(gastric acid)指胃液中的盐酸。有两种存在形式,一为游离酸,一为与蛋白质结合的...人胃是持续分泌胃酸,其基础的排出率约为最大排出率的10%,且呈昼夜变化,入睡后几小时达高峰,清晨醒来之前最低。

引起胃酸分泌增加的原因主要有以下几个方面：

(1)与遗传有关的体质因素。

(2)胃粘膜壁细胞长期遭受刺激、兴奋，如：①副交感神经长时间兴奋而持续产生乙酰胆碱。②胃泌素细胞（g细胞）分泌胃沁素过高，如g细胞对h （氢离子）的抑制作用反应迟钝；胃窦部粘膜接触蛋白质分解产物，胃窦部膨胀等所致的胃沁素增多。

(3)壁细胞的反应性增高或总数增多。即使壁细胞总数正常，也可因高胃酸分泌损伤粘膜。

(4)十二指肠粘膜释放某些激素的功能减退时，也可导致胃酸及胃泌素的分泌增高。

由此可见，胃粘膜壁细胞总体的增多，神经内分泌功能紊乱是引起胃酸分泌增加的主要因素，也是十二指肠溃疡形成的基础。

养胃

1、从生活作息上做起，最起码一天三顿要定时定量，最好给自己设定一个时间表，然后严格遵守。这同时会对睡眠时间产生影响，因为一些晚睡晚起的人是早中餐一块吃的，这种习惯必须要改，并不是说晚上吃夜宵可以弥补过来的，因为人的生物钟虽然可以前后移动，但总是在一定范围内，不可能产生太大的差别。如果不相信的话，可以去查一下相关人体生物钟的资料。

2、一般，胃消化功能不好的人，症状是吃一点点就会饱，稍微多吃一点就会胃胀，特别在晚上多吃的话，还会因为胃部滞胀而影响入睡。硬的、纤维类的东西不好消化。因而建议少吃多餐，如果还没到正餐时间，可以补充一些食物，但不宜过多，一定要记住这不是正餐，正餐还是要按正常来吃。食物以软、松为主，一些比较韧性、爽口的东西不宜多吃，因为这些东西最难消化。汤最好饭前喝，饭后喝也会增加消化困难。入睡前两三个小时都最好不要吃东西，否则容易影响入睡，如果觉得肚子空可以多喝水。

3、胃病的人应该戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮品（汽水）、酸辣等刺激性食物，这些都是最伤胃的。胃的脾性喜燥恶寒，因而冷饮和雪糕也必须要戒，食物以热为好，这对于任何人都是一个考验，特别是酷暑时节。有两种饮料应该多喝，一是牛奶，二是热水。牛奶可以形成一层胃的保护膜，每天早上起床后先喝一杯牛奶，在吃东西，是再好不过的。多喝水，特别是热水，因为人在大部分情况下会把缺水误认为是饥饿。

4、豆奶虽好，但为寒性，不能取代牛奶。

5、馒头可以养胃，不妨试试作为主食。

6、其他蔬菜水果类的食物是人体不能缺乏的，所以应该足量。但最好煮得软一点再吃，这样胃会好受一点。菜和果皮的纤维比较多，可以适度食用，但不宜太多，不容易消化，因而瓜果可以相对多吃。

7、有胃病的人饭后不宜运动，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再开始工作，或者慢步行走，也对消化比较好，总之，餐后不宜工作。

8、非急性情况下，不提倡吃药，因为长期吃药都有副作用，而胃病是一种慢性病，不可能在短期内治愈。如果需要，提倡去看中医，中医的良方对于养胃特别有效。

9、木瓜适合胃的脾性，可以当作养胃食物，不过对于胃酸较多的人，不要使用太多。而且，一定要记住，胃喜燥恶寒，除了冰的东西以外，其他寒凉的食物像绿豆沙等也都不宜多吃。

10、再提一次，胃病是一种慢性病，不可能在短期内治好。治病良方就是靠“养”，急不来，只能从生活习惯的改良中获得。我们都需要一个好的胃，这些习惯的改变都是必需的。

■胃酸过多食疗方：

多吃碱性食物如苏打饼干，焦面包，多饮红茶。严重的胃酸过多症，可用生姜和普洱茶一起煮，喝汤。

■胃酸过多治疗方：

◇l、吴萸3克、黄连3克、牡蚣9克、滑石9克、石决明9克，水煎服，早晚各一次分服，此方颇具疏肝和胃，温中化湿，散结止痛的良效。

◇2、党参、云苓各9克、陈皮、制半夏各6克，白术、砂仁各6克，蔻仁、香附、白芍各6克，炙甘草3克水煎服，日煎两次，早晚分服，可常服用，自有神效。

◇3、神曲、厚扑各6克，陈皮5克，黄连2克，枳实3克，豆蔻3克，云苓9克，鸡内金6克，薯蓣12克，龙胆草1.5克，甘草3克，一日一剂，水煎两次，早晚分服，具有抑止泛酸嘈杂，温脾益胃之效。

■治疗胃酸过多、胃寒胃痛的小偏方

用料：红皮鸡蛋1个、白酒（60度）适量、痢特灵24片。

用法：将鸡蛋打入碗中，加入白酒并将其点燃，使鸡蛋烧熟或半熟；再将鸡蛋皮焙糊研成细末（不能用铁器）。

服用方法：早晨空腹将鸡蛋服下，鸡蛋皮用温开水送服，然后立刻服用痢特灵药（分5天服完）：

第一天：8片，分4次服用（每6小时一次，每次2片）。

第二天：6片，分3次服用（每8小时一次，每次2片）。

第三天：4片，分4次服用（每6小时一次，每次1片）。

第四天：3片，分3次服用（每8小时一次，每次1片）。

第五天：3片，分3次服用（每8小时一次，每次1片）。

估计是你的胃酸分泌比较旺盛，而红薯吃下去之后，它本身也会发酵产生酸性物质，所以你就感觉胃酸了，你平时少吃顿饭时胃也会酸吧，建议你可以吃点中和胃酸的药物比如碳酸氢钠或者胃舒平

枣皮纤维含量很高，不易消化，一次吃得太多容易胃胀。红枣含糖也较多，吃多了会加重脾胃负担，造成食积。此外，痰多和大便秘结者要谨慎食用，因为红枣偏热，会助火生热。有腹胀的人不能吃红枣，以免生湿积滞。水肿的人也不适合吃红枣，因为红枣味甜，多吃容易生痰生湿，水湿积于体内，水肿的情况就更严重。