枣子是什么样子？

一、枣子是什么样子？

枣子是红色的，是指熟透的。要是不十分熟是白色的。达不到十分熟是绿色的。晒干了都是红色的。

二、怎样区别加工过的红枣

1.看外表：红枣都是农作物农产品，是爆露在天地间经过风吹雨晒然后慢慢长大慢慢成熟的，所以外表那么漂亮那么干净枣都是加工过的，这种红枣在自然状态下是没有的。正常的红枣没有加工过都是有些灰尘的，就打一个最简单的比方，家里的沙发茶几一段时间没有擦洗就会蒙上一层灰，这个还是室内的，更别说室外的。而新疆红枣，新疆常年风多雨少，一年才下几次雨，红枣外面更上会批上一层沙层，没有沙尘是不可能的。

2.闻气味：有些商家会说他们的红枣是洗过，但是没有放任何东西，那是不太可能的，这些东西一洗之后没烘好没保管好就会速度坏掉，所以必须得加防腐什么的。有些商家还会拿陈年的红枣加工翻新卖，这些枣加工出来后会有气味，一闻便知。

3.手感：摸上去粘手或者有层油一样的，不是打过蜡就是加过其它东西的（不能告诉你的）。

4.看色泽：红红的靓靓的，全身一个色泽全红的，红的像猪血一样的，这种就别吃了吧，红枣在树上的时候，有当阳的一面有不当阳的一面，怎么可能全身一个色还那么红呢？家里有种瓜果的朋友就想想，你家的瓜果当阳的一面是不是与背面都不是一个色的？

5.尝味道：有些枣子吧，经过加工后，要不就是甜得要命，要么就是有点苦与酸，这个你要细偿，味觉灵敏的可以偿出这个甜味或者苦味是枣本身的还是在加工过程中放了东西的。就像吃糖吧，这些东西会甜得腻人，因为含的糖太高，但红枣是农产品，不会含糖那么高高到腻人的。

三、怎么样分辨好的红枣?

红枣：首先，好的大枣皮色紫红，颗粒大而均匀、果形短壮圆整，皱纹少，痕迹浅；皮薄核小，肉质厚而细实；如果皱纹多，痕迹深，果形凹瘪，则肉质差和未成熟的鲜枣制成的干品。

如果红枣的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末，这说明红枣已被虫蛀了，掰开红枣可看到肉核之间有虫屎。吃时要将虫屎、烂枣等剔除干净。

其次，口尝味甜，用手将红枣成把紧捏一下，如感到滑糯又不松泡，说明质细紧实，枣身干，核小；如果甜味差、有酸涩味，用手捏，松软粗糙，质量就差，要是湿软而粘手，说明枣身较潮，不耐久贮，易于霉烂变质。

四、什么样的红枣最好?

红枣自然成熟，不要催熟的，颜色正常没有杂色，捏起来很快弹起，说明肉瓷实，果肉淡黄，不是很深颜色，核要小，吃起来口味纯正，甜而不腻人，后味有回味。

在枣品种上选择如果不常吃枣的，可以选和田枣，品牌有和田玉枣，如果药用，选哈密大枣，品牌有五堡贡枣，如果常吃的或送长辈，选择楼兰红枣。和田玉枣好吃，但后味酸，吃多了腻，楼兰红枣好吃口味纯正，但个头小，所以需要按自己要求选择。