烟熏腊肉怎么做才能没有烟熏味?

住在楼房也可熏肉，听来经验后，我是这样做的，挺成功，香肠更香，不信，你试试：

抓两把干大米，放于铁锅中，铺平压实，上面放蒸隔，香肠放在其上，盖锅盖，小火半小时左右，中途翻一下，直到熏至黄双双的，满意为止，一次可熏10斤左右，整个过程无烟，稍有糊味，可开抽油烟机或风扇，清洁卫生，但要有人监控，以免熏糊，注意安全。

此法也可熏腊肉等。

鸡菇青瓜炒腊肉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 工艺：炒 鸡菇青瓜炒腊肉的制作材料：主料：鸡菇50克,黄瓜（青瓜）50克,腊肉200克,辣椒段适量。 调料：盐,鸡精,胡椒粉,色拉油各适量。 教您鸡菇青瓜炒腊肉怎么做，如何做鸡菇青瓜炒腊肉才好吃 1.鸡菇切片洗净，焯水；黄瓜切片。2.锅内入油烧热，放入原料和其余调料，炒匀即成。鸡菇青瓜炒腊肉的制作要诀：黄瓜最后加入，翻炒即出锅，时间太长黄瓜变烂会影响外观和口感。 豆豉蒸腊肉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 私家菜 豆豉蒸腊肉的制作材料：主料：腊肉,豆豉 教您豆豉蒸腊肉怎么做，如何做豆豉蒸腊肉才好吃做法：豆豉先稍微炒香一下子，加一点辣椒粉炒匀,然后平铺在盘子里，撒上一点姜丝；腊肉洗干净后切成片铺在豆豉上面，盖住豆豉,上锅蒸上...

把唐放锅里不要放水.再把你要熏的东西放里面.扣上盖子.点火.等冒黄烟了就可以了

外面包东西。皮不要吃。