什么地方产的腊肉好吃？

一、什么地方产的腊肉好吃？

湖南云南，贵州等地的腊肉都比较有名，不过我喜欢贵州的腊肉，用稻谷壳熏出来腊肉特别好吃，纯香可口

重庆好吃，因为杀年猪过后一直挂在上面平时煮饭的时候就会熏到，年年都是，而且他们都会选择去重庆买

市面上有很多的腊肉如果想吃正宗的腊肉可以看一下湖南的腊肉，湖南腊肉有些都是农家自己做的但是不是卖的是过年时自己吃的。唯一一家自己做拿来卖的就只有土斯腊肉了口感不错。

腊肉还是重庆和四川的正宗，毕竟是人家发明的

贵州铜仁的腊肉非常好吃的

二、中国腊肉哪家强？这些地区的腊肉有何区别？

中国腌制腊肉的位置许多，绝大多数在南方，北方地区因为天气和习惯性缘故，基本上非常少腌渍，全是买已有的，原先除开生猪肉，也有牛肉、鸡鸭鱼等，选定部位的不一样，口味也有所不同，即便是同一种类，又因产地、加工方法等的不一样，而各有特色，买腊肉，请看准这5个产地，咸淡鲜美、香薰浓厚。香肠腊肉在湖南省是一道招牌菜，身材大，色调黑，呛得干，肉质地细，味儿香，白肉和猪瘦肉机构，紧密联系在一起，切条、腌渍、吹干、熏干等，一共有六道工艺流程，里外干湿度一致，真空包装储存的肥情况下，能做到2年，胖瘦合适，湖南腊肉有悠久的历史，中外驰名。

香肠腊肉合适和青菜炒在一起，香薰浓厚、食之不油腻，湖南省中最好吃的香肠腊肉，应属湖南安化和湘西腊肉，湖南腊肉经过了烟薰，点燃的烟尘中，增添了许多香味，让香肠腊肉味咸香，油而不腻，唇齿留香。农家人自做的香肠腊肉，全是杀自己家饲养的猪，全过程无污染，不增加一切有机化学添加剂，每一年冬至节气之后，也就相当于进入了湖南省的熏制时节，熏出的香肠腊肉，颜色洪亮，烟薰咸香。

在四川许多菜品中，都是有香肠腊肉的发生，四川腊肉的特性，红白分明，色调鲜艳，诱惑胃口，归属于本地知名的特色产品，制成品是风干肉，有一部分地域制作腊肉时，基本上不经过烟薰，食用方法和香肠腊肉类似，肉质地洪亮，咸香适当。四川腊肉，有悠久的历史，中外驰名，考虑到与众不同的气候环境，才拥有香肠腊肉的问世，临近年末的情况下，大伙儿逐渐宰猪，分割猪肉，回到家把用不完的生猪肉，腌熏风干，每一年冬天到来，恰好是腌腊肉的最佳时机，一串串的很喜气。

湖南湘西腊肉的做法和其他地区腊肉的做法都不一样，这是肉、盐、麻椒、五香粉按100∶2∶2∶1的占比，通过7-15天腌渍，随后日熏烘夜晾露，热冷两色的办法开展熏烤30-60天，最终熏烤好的香肠腊肉，颜色亮丽、香味浓郁，是到湖南湘西一定要吃的一道招牌菜。陇西腊肉是甘肃省的传统名菜，流传起源于乾隆年间，并且如今天水还被国家有关单位命名为“中国香肠腊肉天堂”。陇西腊肉是用盐、麻椒、茴香、桂丁、八角茴香这些香辛料腌渍，随后在通过太阳暴晒制做而成的一种香肠腊肉。

我觉得云南地方是比较强的，区别就在于一个时间问题，一个味道问题，往往正宗的腊肉比较咸。

有湖南，陇西，广东，四川，贵州，刚做的腊肉非常好吃；口味不同，做法不同，味道不同，放入的调料不同，价格不同。

应该是中国的东北地区。区别就在于熏制的调料是不同，时间也不一样。

三、哪个牌子的腊肉好吃？

中国最有名的腊肉是四川腊肉和湖南腊肉,而四川腊肉最有名的是青城山老腊肉和皇木腊肉,湖南腊肉最有名的是湘西腊肉和安化腊肉。 青城山老腊肉是随着都江堰青城山的旅游兴旺带动起来的,包括崇州街子古镇都属于青城山旅游圈,但因为厂家作坊太多,价格战导致总体质量下降,现在只需35元一斤,低廉的价格自然不会有高的质量,显然都是使用饲料猪,不然就亏死了,不过味道还是很不错的,属于知名度最高的大众品牌。 皇木腊肉历来走的是精品路线,因为身处大山交通不便,都是采用彝族乌金猪,不喂饲料(用外地饲料运费贵也没什么意义),传统的独特做法,加上当地干冷而阳光充足的气候生长的微生物使得风味独具,相传明清两代修建紫禁城都在此采伐金丝楠木,设置专门机构皇木厂,这里才叫皇木,在抗战奇迹乐西公路修好之前都是自家食用,根本运不出去,所以知道者甚少。现在随着古路村和轿顶山旅游的爆炸式增长,皇木腊肉的知名度也在快速增加。 沈从文的一部《边城》让湘西腊肉走向世界,但是湘西的概念和范围太大,使得湘西腊肉也是野蛮生长,难免有不良成品出现,不过走偏僻的大山深处还是有优质的传统湘西腊肉存在,只是你在某宝上就很难买到了。

我们这里有：天环腊肉，腊梅腊肉都很好吃。

个人觉得连州出产的东陂腊肉腊肠挺好吃的，而且味道也正宗，用来做煲仔饭和炒来吃都可以，你可以试一下。

每个品牌各有千秋。品牌介绍如下：华统：浙江华统肉制品股份有限公司，知名火腿品牌，浙江省著名商标，浙江名牌产品，浙江老字号，以畜禽屠宰业务为核心，销售饲料、生鲜猪/禽肉、金华火腿、酱卤制品等。松桂坊：湖南鑫科牧业有限公司，松桂坊，始于1929年，知名腊肉-火腿品牌，极具发展潜力品牌，湘西较大的腊制品生产基地之一，集食品开发、生产、销售与服务为一体的企业。寿之源：江苏长寿集团股份有限公司，寿之源，如皋火腿杰出代表，速冻调理禽肉熟制品供应商。

广东的煌上煌

广西的贺欧

还有四川的青城山

过年的时候我买了这三种

其实还有很多牌子的

应该也不错

你可以淘宝找

先少买点尝尝

去网上查询一下就知道了有好多品牌