高压锅炖猪肉多长时间

一、高压锅炖猪肉多长时间

用高压锅炖猪肉大约只需要15分钟，就可以将猪肉给炖烂了，若是炖猪肘子的话，则需要20分钟，因为肘子要难炖一些。

高压锅虽然炖肉是比较快，但是它的火候是不容易被控制的，除了不易炖软的食材，用高压锅炖比较好外。其它的食材，还是用普通的砂锅比较好，因为用小火炖出来的汤汁营养价值要高一些，味道也会更可口呢。

具体做法

主料：五花肉700g

辅料：冰糖适量、盐适量、老抽适量、蒜适量

1、五花肉洗净放入凉水中煮春团开汆烫至变色即可。

2、将汆烫变色的五花肉捞起冲洗干净。

3、将五花肉切成小四方块放入高压锅，加入没过肉一指的凉水。

4、往锅中倒入老抽适量，为了使肉上色。

5、往锅里加入适量的盐。

6、将高压锅盖上，开大火，高压锅气压上足发出声音后，转中小火炖15分钟。

7、炖熟的肉里面加入大蒜，加入一颗冰糖，小火将收干汤汁即可享用。

怎么炖猪肉又烂又好吃

1.猪肉尽量选择一些膘厚一些的，不要选择老母猪肉，一般新鲜的猪肉，表面是有些稍温的，不黏手。

2.炖猪肉的肉，要切的稍微的大一点，这样炖出来的肉，汤汁味道才会浓，这样可以让肉的营养物质更好的挥发到汤汁中。

3.要想炖肉好吃，是需要加入一些辅助材料的，如八角，花椒类的食材，这样可以将辅助食材的香味融入到汤汁中，吃起来也不会很油腻了。

4.准备好食材后，最重要的便是翻炒了，要将肉给炒到变色，然后再放到锅里，加入适量的水进行炖煮。

5.在炖肉的时候，一开始就要加足量的水，要用小火慢慢的煮，这样煮出来肉，肉的香味才会浓。当肉扒弊橘出现了杂质的时候，要及时的清理掉。

相关民俗

二十六炖猪肉，吃的主题登场了，从这一天开始一直到腊月二十八，是人们准备年饭、年菜的时间。过年要置办年货，对于天津人来说，这年货就单指节日生活的吃食。俗话说民以食为天，天津人更有一个“卫嘴子”的别名，足以说明吃在天津人心中，绝对要排在第一。

其实炖猪肉并不是人们想象中的那样，支一口大锅，里面炖着热气腾腾的肉。在过去，猪肉是指将一年的荤腥准备出来，这一天屠宰牲畜，不仅要把过年期间的肉炖出来，还要准备一口大缸，把剩下的肉按照一层肉一层盐的方式制成腊肉，是平常人家一年解馋才吃的荤腥。这样用一天的时间来准备，也许还不够呢。

腊月二十左右，人们开始采买鱼、肉、蔬菜和干鲜果，但由于很多家庭都是在腊月二十以后才能从店铺拿到年终的“馈送”，或是远行人带回积蓄，使得置办卜世年货的时间往后推迟。天津的街面上，为人们过年预备的各类年货用品，从腊月二十五开始就全部上市了，俗称“上全街(gai)”。这几天，一家人共同采买年货，或是一起动手制作年饭，显得其乐融融。

二、高压锅蒸腊肉要多长时间?

高压锅蒸烟备侍熏腊肉只需岁滚袭要蒸15分钟左右即可。沙坡里腊肉建议使用淘米乎兄水或温水洗净后，切片，放入调料蒸熟即可。

半小时吧，我们平时煮牛腩才是1个小时左右

三、求教：高压锅压腊肉和香肠要多久

.................哥（姐）首先千万别用高压锅煮高压锅煮失腊肉原本香味腊肉液散需要闹罩氏洗净浸泡清水用普通煮熟行或者用蒸般2030钟（没熟延点间）ps：闷链望采

四、高压锅纯肉需要多少时间？

半个小时左右。因为猪肉中胆固醇含量很高，炖的时间长会使胆固醇的含量降低。用高压锅炖猪肉时，一般先用大火烧开，然后开小火慢慢炖。

高压锅炖肉需要半个小时左右。因为猪肉中册者中胆固醇含量很高，炖的时间长会使胆固醇的含量降低。用高压锅炖猪肉时，一般姿念先用大火烧开，然后开小火慢慢炖。

猪肉又名豚肉，是从家猪身上取得的肉，是东亚和东南亚最受欢迎的肉类。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分，具有补虚强身、滋阴润燥等卖薯作用。猪肉一般有两种吃法，一种是吃新鲜的熟食，另一种是将猪肉加工保存后食用。猪肉的相关加工品有火腿、腊肉、肉干、培根和香肠等。

营养价值在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸

你好朋友，高压锅炖肉时间快，一般要在四十分钟左右，这也要看塌郑炖什么肉，排骨的话时间稍微短点，牛羊肉的时胡衫雹间要长些，现在的高压电饭锅都有时间设定，炖肉可以直接设置时间就可以了，谢谢。裤帆

高压锅炖肉15到20分钟左右即可，时间过长或者过短都会影响肉的神搭宽口感。如果是从冒气后开始计时，15分钟即可；如果是从开火时计时，20分钟即可。

将肉与配料一起放入高压锅中，先开大火炖煮5分钟左右，高压锅冒气后，调小火慢炖5分钟左右，然后关火，等到高枝世压锅游亮内压强恢复正常，锅盖可以打开时即可出锅。

15到20分钟，用高告段闭压锅炖，有15到20分左右即可，时间过燃粗长或者过短都会影响肉的口感，如果是从冒气后开始计算，15分钟即可，如果是从开火计算20分钟即可，高压锅内的压强很高，所能达到的温度也高于常温时沸点一百度袜裂，因此，比普通的对有所需的时间会更短，而且高压锅炖肉时压力大，所以时间短，而且不会破坏物质的营养，此外，用压力锅炖肉，可以炖的很烂烂，所以适合牙口不好的老年人吃

如果高压锅有档位，高压锅炖肉的时间应该根据档位来定，如果没有档位，通常需要二十来分钟吧。