荔枝有多个品种,当中桂味,糯米糍是上佳的品种,亦是鲜食之选;挂绿更是珍贵难求的品种。“罗岗桂味”,“笔村糯米糍”及“增城桂绿”有“荔枝三杰”之称。
挂绿:因外壳四分微绿六分红,每个都有一圈绿线而名。据《广东新语》说,挂绿“爽脆如梨,浆液不见,去壳怀之,三日不变。”当中增城挂绿历来都是皇帝的贡品。据闻干隆年间,增城人因为不堪每年纳贡之扰,把百棵挂绿砍掉,只存一棵母树现仍存在增城荔枝镇挂绿园,称”西圆挂绿”。西圆挂绿每年仍有结果,2001年便有一颗西圆挂绿荔枝,在拍卖会中创下”最贵水果”的世界纪录。
桂味:特点是有桂花味,肉爽而清甜。果皮浅红色,皮上的裂片峰尖刺手,皮薄而脆;核有正常发育的大核,亦有退化的焦核。桂味中有一种叫”鸭头绿”,有墨绿色的斑片,是特佳的品种。
糯米糍:特点是肉厚,多汁,浓甜如蜜。果皮鲜红,皮薄,皮上裂片无峰尖。核小,更有退化成无核的。
其他常见的主要荔枝品种还有:
三月红:是最早熟的品种,每年五月左右就会上市。
妃子笑:较早熟的品种,皮淡红。传说当年唐明皇为搏杨贵妃一笑,千里送的荔枝就是妃子笑。
怀枝:传闻古时有尚书路过岭南,把乡亲送的荔枝入怀中,故名。
黑叶
白糖罂
白腊
玉荷包:结果硕大,肉厚核小。
营养
荔枝果肉e78988e69d中含糖量高达20%;每一百毫升果汁中,维生素C含量最高可达70毫克,此外还含有蛋白质、脂肪、磷、钙、铁等成分。
不过荔枝火气很大,有些人吃多了会烂嘴巴或流鼻血。广东人有一句话,「一只荔枝三把火」。本身火气大的人吃了十来个就会有反应。民间流行的解决方法是喝适量的淡盐水或蜜糖水。
桂圆、荔枝、枇杷
别的东西,个人认为在外地没有什么名气....
深圳的特产很多呀,沙井蚝、西丽荔枝、光明的烧鹅、雪梨,不过这些都没有干货卖啦,很可惜...给外公外婆买的,可以买些橘子蜜,广东凉茶挺有名的,买点回去煲...可以买一些药材呀,应该有荔枝干吧...我只能帮你这么多啦...不好意思
可吃些红枣、莲子、红豆、薏米熬得粥,放上红糖,平时喝水可在杯子里放些红糖与红枣泡茶喝有易于益气补血
南宁: 宁明县海渊沙糕、三味爷山黄皮、桂圆(桂圆干)、荔枝(龙眼干)、壮锦(丝制品)、木菠萝(这个可能带不回去,根据你的路程决定)、芒果(这个也一样)、南宁本地的酸品(酸野)
钦州:钦州锦泉瓜脆、木瓜丁、浦北香蕉、钦州也有桂圆和荔枝、大蚝(海产)、青蟹(海产)、大虾(海产)、石斑鱼(海产)、
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