茂名的土特产是什么？

茂名特产有怀乡鸡。

怀乡鸡广东省六大名鸡之一：怀乡鸡信宜怀乡鸡是广东省六大名鸡之一。档李

活鸡具有三黄（喙黄、毛黄、趾黄）的特点。厅缺白条鸡（光鸡）皮肤浅黄，背部和尾部脂肪分布均匀，肉质鲜美。信宜怀乡鸡有着悠久的饲养历史。

1987年出版的《广东省畜禽品种志》记载：怀乡鸡原产于信宜县怀乡公社，目前分布在信宜县。怀乡公社位于信宜县中部，属丘陵地带。山区和村庄分散，山区丰富，允许鸡放牧觅食。怀乡鸡是当地农民世代饲养的行伏迟主要副业收入之一。

过去，鸡贩高价收购怀乡鸡出口，刺激当地群众长期选择大型怀乡鸡。怀乡鸡种逐渐形成。

1、煎堆

煎堆在广东是指拳头大小、油炸糯粉团，有芝麻煎堆和空心煎堆两卖掘种。空心煎堆色泽金黄，体积膨大滚圆，皮簿酥脆，香甜可口。芝麻煎堆用糯米粉加糖、花生碎、芝麻等，放到锅里用油煎成，风味独特。

2、芋苗酸

选上等芋叶渣配闭的叶柄除去边角料，洗净切成2厘米长的小段晾晒；加少量食盐搓拌；加辣椒、竹笋等配料腌制，一夜后，加入淘米水浸泡两天青褪泛黄，即可食用，是茂名地区著名的酸菜品种之一，下粥名品。

3、木薯

木薯又称南洋薯、木番薯、树薯，是世界三大薯类之如裂一，主要分布于热带地区。 木薯于十九世纪二十年代引入我国，首先就在高州一带栽培，茂名地区木薯十分美味，上等者有栗子的口感和香味。

4、白蜡荔枝

广东省早熟的名优品种，主产茂名的高州、电白等市，叶面有光泽，有蜡层，叶脉明显。在3月上旬开花，花序较大，花朵密集，6月上中旬成熟上市。

5、水烟筒

水烟筒是一个大竹筒，长约70厘米，直径7厘米，竹筒中部插一小铜管或小竹管，是点烟丝的地方，竹筒内装着水，上部开口处用于吸烟。据说，这样吸烟，烟要先经过水的过滤，少了许多毒素，故而比吸旱烟健康。

一、怀乡鸡

怀乡鸡为肉用鸡种，肌肉丰满、肉质嫩滑，具三黄鸡（黄羽、黄皮、黄爪）特征，1985年被列入《广东省家畜家禽品种志》，正式成为广东省名牌鸡品种。20世纪80年代后，因养殖业的发展，主产地遍及信宜。

二、糯米籺

广东茂名一带的传统名点，属于粤菜系。茂名堪称一绝，包括有煮汤籺、菜包籺、薯包籺、寿桃籺、水籺、糖心糍、糖板籺、槌挞籺、灰水棕、艾籺、糯米糍、黄鳝棍、块籺、舂糍粑等；糯香粘稠性与各式馅香融为一体，颊齿留香。

三、水东芥菜，广东省茂名电白乱衡县特产，中国国家地理标志产品。

水东芥菜也叫“彭村芥菜”。因特殊的品种和地理气候条件，水东芥菜具有爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美、生产量小的特点，在市场上非常抢手，属于高档蔬菜，在中国国内市场和国际市场都有良好的声誉。

四、高州桂圆肉，广东省高州市特产，中国国家地理标志产品。

桂圆，又称龙眼、圆眼，一般在农历六七月桂花飘香的时节上市，因其果实极圆，故有“桂圆”之称；而其状似龙眼，又得之“龙眼”之名。高州桂圆肉已享有盛名，经过长期实践，已形成较成熟的生晒和火焙两种炮制方法，将优质高州桂圆鲜果去壳去核后加工制作成干果肉，人们称之为“高州桂圆肉”。

五、信宜三华李主要产地在钱排镇，带动周边镇区，茶山镇、平塘镇等比较集中种植。三华李有早熟，迟熟两种品种。早熟成熟期在4月下旬到5月，迟熟三华李成熟期在5月中旬到7月中旬期间，有“岭南夏令果王”之称。

早熟果皮青黄色，迟熟外观色泽红润光亮外皮有层白霜（正宗三华又叫银妃），果肉紫红色。信宜三华李以其美观.果大、甜脆、质优口感好，迅速进入各省市场，深受顾客青睐。

参考资料来源：百度百科-怀乡鸡

参考资料来源：百度百科-糯米籺

参哗缓做考资料来源：百度百科-水东芥菜

参考资料来源：百度百科-高州桂圆肉

参考哪漏资料来源：百度百科-信宜三华李

1、水东芥菜

水东芥菜，广东省茂名电白县特产，中国国家地理标志产品。水东芥菜也叫“彭村芥菜”。因特殊的品种和地理气候条件，水东芥菜具有爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美、生产量小的特点。2007年12月6日，原国家质量监督检验检疫总局批准对“水东芥”菜实施地理标志产品保护。

2、新垌茶

新垌茶，广东省茂名特产，中国国家地理标志产品。新垌茶是茂名高州的特色产品，距今有500多年历史，因产自高州新垌而得名。2014年07月09日，原国家质检总局批准对“新垌茶”实施地理标志产品保护。

3、化橘红 

化橘红，广东省茂名化州市特产，中国国家地理标志产品。2009年6月，化州获授“中国化橘红之乡”称号。2006年12月31日，原国家质检总局批准对“化橘红”实施地理标志产品保护

4、高州香蕉

高州香蕉栽培历史悠久，为广东四大香蕉优良品种之一。最早产于广东省茂名高州市曹江镇一带，高州香蕉，形似弯月，色腊橘敬纳黄，果大皮薄，肉质嫩滑，风味香甜，能清心火、降血压、通便秘，富含蛋白质、脂肪、磷、钙等多种维生素营养物质。

2013年3月，由高州市香蕉协会申请，“高州香蕉”地理标志证明商标获准注册和被农业部评为“国家圆没无公害农产品”。

5、信宜怀乡鸡

信宜怀乡鸡，广东省茂名信宜市特产，中国国家地理标志产品。信宜怀乡鸡，因产于信宜市怀乡镇而得名，其毛、皮、脚（啄）皆黄，所以又称“三黄鸡”。2013年07月24日，原国家质检总局批准对“信宜怀乡鸡稿渣”实施地理标志产品保护

茂名是农业强市，各种土特产十分丰富。全国独一无二的高州缅茄树就有着一段传说。相传在明朝万历年间，缅甸国王将一批本国的奇珍异宝进贡给中国皇帝，皇帝便将缅甸国王进贡的两颗缅茄籽赐给告老还乡的宠臣太仆子卿高州西岸人李邦直，太仆回乡后曾试种一颗缅茄籽未曾萌芽，另一颗则以金丝银线给娇儿佩戴，某日不慎丢失，遍寻无踪。怀疑婢女梁风薇偷窃，将她严刑拷打至死。事隔三年，在李邦直儿子床下萌出一颗缅茄幼苗，于是太仆令人拆去府第，令其自然生长。如今数百年已过，缅茄树依然根深叶茂。用缅茄果实雕刻出的工艺品于1957年获得国宾礼物奖，曾先后赠以多国领导人。除了这些充满传说的特产外，高州荔枝、龙眼、荔枝干、桂圆肉、香蕉、茶叶在国内外久负盛名。化州的黄金瓜、黄瓜干、橘红、红杨桃、石榴等；信宜的玉器、山楂、三华李等；电白的红心鸭蛋和茂港的花生油等早已驰名中外。高州的香蕉在上个世纪七十年代已远销东南亚多个国家和地区。近年来，我市农民不断完善规范化生产，使产品质量不断提高，有多个产品获“无公害农产品”认证或“绿色食品”认证，使它走向国内外可畅通无阻。

我市是全国著名的水果生产基地，单荔枝的产量就占全国产量的25％。在每年5月、6月的荔枝成熟季节，有大批中外客人前来观光旅游、品尝荔枝。在6月份单高州根子镇接待各种客人约15万人次。而进入我市的客人对本市的各种土特产都十分感兴趣，纷纷到各地土产专卖店咨询了解，争相抢购。在我市迎宾一路的土特产超市，记者看见一位从韶关来的客人花了一千多元选购了圆肉、黄瓜干、红心鸭蛋、山楂、橘红等产品二十多件。客人笑着说，既然来茂名一趟，当然选购些地方特产带回去惠赠亲朋戚友，与他们共同分享，也不枉来一趟。而据旅游公司的导游介绍，凡进入茂名的旅客或多或少都会选购一些茂名土特产带回去。而每逢佳节，本市的许多单位或团体也选购土特产与业务往来单位进行联络感情，增进了解。收到土特产的客人都非常高兴，对这些茂名特产赞不绝口。

随着入茂旅客的日渐增多，我市土特产如化州橘红、高州圆肉、信宜山楂、电白干货海产等便成了大多数外地游客的购买品。顺应市场需求，以经营本地土特产为主的商店在市区如雨后春笋般涌现，每逢节假日，生意特别兴旺。

据不完全统计，今年进入我市的客商数倍增加，除了随旅游团进入的外，周边地区和珠三角地区有大批的客人亲自驾车前来。来自高水路收费站资料显示，进入茂名的车辆在6月份比平时增加3—6倍，比去年同期增加首尘2—4倍。全市酒店的客房爆满，需提前几天预订才可入住。客源急剧增长使我市各种土特产销量倍增，价格稳中有升。化州橘红3g装每盒38元，黄瓜干在20元/斤左右，桂圆肉25元—40元/斤，荔枝干、龙眼干售价16元/斤，红心鸭蛋48个装售价为46元/箱。据土特产专卖店的负责人介绍，这段时间土特产销量呈持续攀升之势，最枝芹明少增幅有2成猛告以上。茂名土特产总汇的陈经理说，连续两个月化州黄金瓜的销量增加了50％，每月不少于1000盒。红心鸭蛋每月销量超过3000箱。这些农副产品旺销，使我市农民的收入大幅增加，生产积极性空前高涨。

不过，一些有识之士认为，近年来茂名的农副产品质量不断提高，销售量不断增长，只是产品外观包装落后，不上档次，宣传力度未够。如果能克服这些问题，茂名的土特产品牌将越打越响。