入肉香的香料有？

一、入肉香的香料有？

入肉香的香料有：八角，桂皮，香叶，花椒，草果，丁香。也就是这六种香料最能激发肉本身的香味。所以不能叫入肉香了，正好相反，叫出肉香更合适一点。

再进一步说：八角最大的作用就是增味，烧菜里放了八角，马上香味就特别明显，特别香，口水滴答的那种。

桂皮的作用是厚味。小时候最喜欢把桂皮当口香糖了，那个香味很迷人，特别是肉桂，更加好闻。

香叶和花椒作用是清味。特别是青花椒更加明显。草果是合味的。它的香味很特殊，单闻有点冲冲的，但它能把别的香料的味道融合起来，变得柔和。

二、卤肉提香的大料都有哪些？

还有肉蔻，陈皮，香叶

三、卤味加什么料比较香?

花椒 茴香 黑胡椒 还有胡椒面 蒜吧！

四、卤肉用什麽增香剂最好

桂皮，8角，小茴，香叶，丁香，花椒，还要根据肉的多少来添加