这与食品的加工工艺有关,牛奶目前采用的是超高温瞬时灭菌+无菌冷灌,冷灌不会对包装施加额外的压力,所以方形和圆形的包装都是可以的,而目前采用的多是利乐包,成型后是方形的,但圆形的纸盒包装也早已出现,只是用的少;易拉罐一般用于含气产品、和灌装后需要高压灭菌的产品,包装需要承受一定的压力,而圆形的承压能力是最大的。
牛奶盒使用利乐砖专利,是纸盒,只能折出方形。它的成本高于塑料制品的圆瓶。而圆形是同样容积下最节省材料、强度最高的结构,看看2升以上的可乐就知道了
牛奶盒是方形为了方便运输,罐头盒是圆柱形的为了方便开启。
不知道你发现了没有,几乎所有软性饮料的瓶子,不管是玻璃瓶还是铝罐,都是圆柱形的。可牛奶盒子却似乎都是方的。方形容器能比圆柱形容器更经济地利用货架空间。那么,为什么软性饮料生产商坚持使用圆柱形容器呢?
原因之一可能是,软性饮料大多是直接就着容器喝的,由于圆柱形容器更称手,抵消了它所带来的额外存储成本。而牛奶却不是这样,人们大多不会直接就着盒子喝。
就算大多数人直接就着盒子喝牛奶,成本效益原则亦显示,它们不大可能装在圆柱形容器里贩卖。不错,方形容器(不管容器里装什么东西)的确能节约货架空间,但超市里大多数软性饮料都是放在开放式货架上的,这种架子便宜,平常也不存在运营成本。但牛奶则需专门装在冰柜里,冰柜很贵,运营成本也高。所以,冰柜里的存储空间相当宝贵,从而提高了用方形容器装牛奶的收益。
有时候,产品设计的细节,似乎还与几何学原理有一定的关系。
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