老家盐的咸菜放久了外边张了一层土一样的东西软软的还能吃吗?

一、老家盐的咸菜放久了外边张了一层土一样的东西软软的还能吃吗?

不可以。

咸菜经过空气中的氧气而发生了一系列的形状改变，如果发生变质，吃了会影响身体健康。

咸菜表面长白醭不能再吃了，咸菜表面长白醭说明已经霉变，人体不能再去食用了。

二、老坛酸菜还能吃不？

能

品质合格的酸菜可以放心食用，但消费者在选购时，需要注意一些问题。消费者应该去正规渠道购买，并且选择包装上印有SC食品生产许可证的产品，此外生产日期、保质期、厂名、厂址一个也不能少。

对于传统发酵的酸菜，吃前最好用清水泡一泡，仔细洗一下，这样也可以洗掉大部分亚硝酸盐。

三、存了10年腌桂花还能吃吗

保存十年还没变质吗

四、腌制了十年的青橄榄还能吃吗

会加硝酸盐中毒。。。

五、淹过的咸菜长暮了还能吃吗

洗净还是可以吃的。因为那是腌菜时，里面进油了。所以起沫。洗净后不影响食用。