一,点点香油,加少量酱油。
二,自己炸点芝麻油,连芝麻一起加入。
三,自己炸点辣椒油,加入。
四,加入一级初炸橄榄油。
半咸菜可以放一些:葱丝,黄瓜丝,香菜,青椒丝,蒜蓉,醋,辣椒油。不喜欢吃蒜,可以不放。
速拌小咸菜
简介:这是一道快捷方便的小咸菜,食材简单,胡萝卜、香菜、白萝卜、芥菜、芹菜、莴笋等都可以。一种食材也行,多种搭配也不错。口味清淡,特别适合早餐食用。
食材:
主料:芥菜疙瘩2个,胡萝卜2个,
辅料:味精适量,盐适量,香菜适量
步骤:
1.主辅料: 芥菜疙瘩、胡萝卜、香菜
2.把芥菜疙瘩、胡萝卜洗净。
3.分别将其用擦板擦成丝。
4.把香菜洗净切段。
5.然后把芥菜疙瘩丝、胡萝卜丝用盐、味精拌匀后,放入香菜段。
6.10分钟后即可装盘食用。
小贴士
如果用芹菜或莴笋,要先用开水汆烫后再用。
主料萝卜咸菜100g 辅料酱油适量盐适量醋适量鸡精适量香菜适量辣椒适量
步骤
1.萝卜咸菜
2.辣椒。香菜备用。
3.把咸菜切成丝放在热水里浸泡。
4.香菜切成段。
5.把辣椒切成丝放在泡好的咸菜上。
6.把酱油。醋。鸡精。放在小碗里搅拌均匀,倒在咸菜里。
小贴士
根据自己家的咸菜咸度而定,是否是热水泡。我们的家的很咸。
-
咸菜 500g
葱丝
姜
辣椒
花椒
生抽
醋
糖
- 步骤 -
1.咸菜切丝用水多洗几遍,去掉过多的盐,加上葱丝 姜丝,生抽,醋,还有一点点白糖。 热油放进花椒爆香 ,关火后放进干辣椒丝,制成又香又辣的香油浇在咸菜丝上拌匀就可以吃啦!
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