多肉日月潭养殖方法

一、多肉日月潭养殖方法

不计较你的错别字了,日月潭是中国台湾著名的旅游景点，国内内地的朋友也许不知道别的，但是肯定都知道日月潭

日月潭是台湾地区最大的天然湖泊，又称龙湖或天池，亦为闻名遐迩之山水佳胜。位于南投县中部鱼池乡之水社村。

地处玉山山脉之北、能高瀑布之南，介於集集大山(潭之西)与水社大山(潭之东)之间。潭面辽阔，海拔约760公尺(2,495)，面积约900馀公顷。旧称水沙连、龙湖、水社大湖、珠潭、双潭，亦名水里社。潭中有小岛名拉鲁岛（旧名珠屿岛、光华岛），以此岛为界，潭面北半部形如日轮，南半部形似月钩，故名日月潭。潭水碧蓝无垠，青山葱翠倒映，环山抱水，形势天然。该潭除可泛舟游湖、赏心悦目外，其环湖胜景殊多，诸如涵碧楼、慈恩塔(9层塔，高约45公尺〔148铡常逗０955公尺〔3,133铡持嗔缴希泛缇扒罡叩)、玄奘寺、文武庙、德化社、山地文化村及孔雀园等。 2009年，日月潭入选中国世界纪录协会中国台湾最大的天然淡水湖。

日月潭是台湾的“天池”十分美丽，湖周35公里，水域9平方公里多，为全省最大的天然湖泊，也是全国少数著名的高山湖泊之一。其地环湖皆山，湖水澄碧，湖中有天然小岛浮现，圆若明珠，形成“青山拥碧水，明潭抱绿珠”的美丽景观。清人曾作霖说它是 “山中有水水中山，山自凌空水自闲”；陈书游湖，也说是“但觉水环山以外，居然山在水之中”。300年来，日月潭就凭着这“万山丛中，突现明潭”的奇景而成为宝岛诸胜之冠，驰名于五洲四海。

旧称水沙连，又名水社里和龙湖，位于阿里山以北、能高山之南的南投县鱼池乡水社村。是台湾最大的天然淡水湖泊，堪称明珠之冠。在清朝时即被选为台湾八大景之一，有“海外别一洞天”之称。区内依特色规划有六处主题公园，包括景观、自然、孔雀及蝴蝶、水鸟、宗教等六个主题公园，还有八个特殊景点，以及水社、德化社两大服务区。

日月潭由玉山和阿里山漳的断裂盆地积水而成。环潭周长35公里，平均水深30米，水域面积达 900多公顷，比杭州西湖大三分之一左右。日月潭是台湾著名的风景区，是台湾八景中的绝胜，也是台湾岛上唯一的天然湖泊，其天然风姿可与杭州西湖媲美。湖面海拔740米，面积7.73平方公里，潭中有一小岛名珠仔屿，亦名珠仔山，海拔745米。以此岛为界，北半湖形状如圆日，南半湖形状如一弯新月，日月潭因此而得名。

日月潭本来是两个单独的湖泊，后来因为发电需要，在下游筑坝，水位上升，两湖就连为一体了。潭中有一个小岛，远看好像浮在水面上的一颗珠子，故名珠仔岛，现在叫光华岛或拉鲁岛。以此岛为界，北半湖形如日轮，南半状似上弦之月，因名日月潭。旧台湾八景之一的「双潭秋月」就是由此而来。

日月潭之美在于环湖重峦叠峰，湖面辽阔，潭水澄澈；一年四季，晨昏景色各有不同。七月平均气温不高於摄氏二十二度，一月不低于摄氏十五度，夏季清爽宜人，为避暑胜地。

潭东的水社大山高逾二千公尺，朝霞暮霭，山峰倒影，风光旖旎。潭北山腰有一座文武庙，自庙前远眺，潭内景色，尽收眼底。南面青龙山，地势险峻，山麓中有几座寺庙，其中玄奘寺供奉唐代高僧唐玄奘的灵骨。西畔有一座孔雀园，养有数十对孔雀，能表演开屏、跳舞，使人倍添游兴。东南的邵族居民聚落，有专供旅客观赏的民族歌舞表演。泛舟游湖，在轻纱般的薄雾中飘来荡去，优雅宁静，别具一番情趣。

日月潭又名双潭，过去称水社湖或龙湖。潭中有一小岛，此岛以北湖形如日轮，以南似新月，所以才称为日月潭，现因蓄水建造发电厂，湖形变得像一张枫叶。拦河大坝长91 米，高48.5米，蓄水量为1.47 亿立方米的水库，水库的泄水通过15公里长的隧洞注入日月潭，起到枯水时补充水源的作用。在未建水电站前，日月潭的湖水面积为4.4 平方公里，平均水深约4 米，湖面海拔726.8 米。电站建成后提高水位30 余米，潭边低地尽被水淹，湖水面积扩大了70％，达到7.73 平方公里，平均水深达19.1 米，湖周长35公里，平均水深40米。

二、杭州西湖白堤上冬天种的是什么草

杭州西湖白堤上冬天种的是冬美人。冬美人，为景天科、厚叶草属多肉植物（多浆植物），也叫东美人，较之桃美人叶片稍长，叶尖稍尖。 喜温暖干燥和阳光充足的环境，耐旱，不耐寒及夏季湿热天气，无明显休眠期。温差大或日照长会变为淡粉色，通常为宝蓝色。

三、杭州西湖醋鱼好不好吃

西湖醋鱼，单看头两字就知出处，在群星璀璨的杭州名菜阵营里，此鱼可以称得上是当家花旦。去杭州不吃西湖醋鱼感觉就是白去一趟。

“游客店”里的西湖醋鱼

第一回去杭州玩的网友，往往发下宏愿，把西湖醋鱼排在必吃菜的头阵。但那边，你那位对美食通晓一二的当地朋友诚恳地劝住你“别了，真的不过如此。”，又或者曾经踩过雷区吃过的朋友劝你，还是别吃了。

的确，我们去杭州吃到像样的西湖醋鱼确实很少啊！无怪乎关于西湖醋鱼到底还不好吃的消息在网上被网友们吵翻天。傻大傻大的一条蒸箱蒸出来的鱼，上面浇些糖醋汁，吃到起来无味且有青草腥。不少网友都吐槽，“西湖醋鱼难吃到爆炸！”“去杭州再也不会吃西湖醋鱼。”

这些网友可曾想过，要是真的那么难吃，西湖醋鱼怎么会成为杭州的一道名菜，甚至是必吃菜呢？

为什么同一条鱼，褒贬如此天差地别，无非有两点，一是它的确好吃，所以无数名人对其赞誉有加；二是它的确难做，所以很多人难尝佳境。

直到西湖国宾馆紫薇厅的这条西湖醋鱼出现！原来去对了地方，西湖醋鱼才能好吃到飞起！此行，小编便亲自一探究竟，她告诉我们其实杭州醋鱼是真的好吃的，只是我们之前没有去对地方。

西湖醋鱼，正宗的一定是草鱼

○记住，最正宗的西湖醋鱼的是草鱼。但正是因为草鱼刺多肉糙，够廉价，以醋配草鱼，是天作之合。好厨师能把廉价的草鱼做出螃蟹的鲜味来，这也是老杭州判定西湖醋鱼是否正宗的标准之一。眼下，西湖醋鱼还有鳜鱼，笋壳鱼甚至黄鱼的矜贵版本，刺少肉滑，滋味虽美，你要是不嫌价高利厚，商家自然也就不为难自己了。

○草鱼价廉，容易有土腥气。所以吃西湖醋鱼，排场要大，最好在西湖中专门圈出了一块水域，用作自家的鱼池，专门用来饿养草鱼。所谓“饿养”，就是把用来做醋鱼的西湖草鱼围在水中，一至两天内不喂任何鱼食，使其排泄肠内杂物，除去泥土味，也会使得鱼肉变得结实。贵客来了这么伺候一两次容易的，要一以贯之实在不易。所以你要吃西湖醋鱼，先张望下有没有阔绰的后场和饿养的鱼塘，如果在寸土寸金的商场，饿养绝无可能。

○让人感动的是西湖国宾馆紫薇厅的这条西湖醋鱼正是草鱼做的。餐饮部经理沈军带着团队走遍江南，寻访食材，这条鱼是从开化何田乡远道运到杭州。

何田乡至今民风淳朴，从清代开始每家每户门口都会挖口池子，养上几条清水鱼。门口的山泉，水质清冽，是从大山坞里接来的冷山泉，由于温度低，草鱼不得不终日运动发热。

这样环境下长大的鱼，肉质自然紧实；因是清水养鱼之故，一年一尾鱼也只长半公斤，每条鱼的养殖时间达2年以上。

何田乡

西湖醋鱼，需要传统厨师的真功夫

○其实杭州人自己在家里是不会做西湖醋鱼的，也不会特别的去餐厅点这道菜。所以西湖醋鱼只有所谓“游客餐厅”才卖得出去，因为一些游客餐厅就开始做这道菜，但是真正是否是杭帮菜的老厨师，这个就完全不可知了。

西湖醋鱼需要老厨师的真功夫，讲究活杀。改刀有7刀半之说，草鱼肉头厚，照着这7刀半的切法，才能快速在滚水中氽熟，氽熟的鱼腹鳍翘起，感觉在放飞呐。

○灶上两口大锅，一口锅“氽”鱼，在全国的诸多名鱼中，不用一滴油的鱼，西湖醋鱼是唯一的一条。

另一口锅，用烧鱼的汤汁加入白糖、酱油、醋、姜末调味后勾一个玻璃芡。西湖醋鱼用醋量大，这姜末更不可缺。最后还有一个挑鱼眼的小噱头。就是将被醋汁覆盖的鱼眼挑出，与画龙点睛异曲同工，让食客看着觉得鱼儿分外鲜活，增加食趣。

○梁实秋在《雅舍谈吃》中写过醋鱼，彼时的醋鱼，以淡淡的姜醋味陪衬活鱼肉的清鲜甘美，一派天然。但如今，因为食材在变，烹饪技术在变，食客口味也在变，梁实秋大约是想不到如今西湖醋鱼大多用的是酱油和厚芡的吧。

但紫薇厅的这条西湖醋鱼，依旧有江南微雨的清浅风姿。

如何夸赞一条西湖醋鱼？前面已经透露过了，就是鱼肉嫩滑，完全没有草腥气，且能吃出螃蟹的鲜味来。说了这句，厨师会觉得惺惺相惜，终于遇到了懂这条鱼的人。

○最后要说，仍有不完美的地方。西湖醋鱼最适宜的大小，在1斤半到2斤之内。紫薇厅的这条鱼，总在2斤半以上，这也没有办法，开化农民养鱼不容易，养到1斤半卖给你，老板就亏了。定价在288元，贵在西湖醋鱼中当然算是贵的，但还是觉得值。