1. 养殖雅鱼和野生雅鱼
洋鱼又名雅鱼、丙穴鱼、嘉鱼，其学名叫做裂腹鱼，裂腹红尾，形似鲤而鳞如鳟。洋鱼味道鲜美，营养价值极高，不过因为在市面上非常的少见，因此卖价也相对较高
洋鱼喜栖在水质清新，有水流，水量充足，具有沙砾地质和石灰石岩层的冷水之中。产地一般分布于青藏高原及其周围地区。
2. 雅鱼可以人工养殖
深在1.0~1.5m 为适宜
1、环境条件场地选择 有自流水源,水源充足,水质不受污染,水温不高于 25℃,交通 方便的地方建池。或选择雨城区境内水库,根据雨城区养殖水域滩涂 规划,在其适宜区域设置网箱。面积 根据地形,建设规模,养殖类型确定面积大小。池深 成鱼池深度1~1.5m。鱼池消毒 放鱼之前用生石灰或用漂白粉泼洒消毒。
2、成鱼养殖鱼种来源 鱼种来源于雅安雨城区境内青衣江水系的齐口裂腹鱼亲鱼,经 过人工繁殖而产生的苗种,并经检疫合格。
养殖池的条件与要求 水源充足,进水排水方便,池埂坚固,无渗漏,pH 值 6.5~8.5,水 深在1.0~1.5m 为适宜,水质应符合NY 5051 规定。放养前的准备,对鱼池进行整修消毒、对鱼种进行消毒。养成期管理,经常巡视鱼池,发现问题及时采取措施;控制 每日投喂量,一般每天投 喂 3~5 次;做到定位、定时、定质、定量投喂;保证水体交换,注 意鱼池卫生和病害防治, 定期检查做好记录。
饲料应府合 NY 5072 标准规定,粗蛋白含量 30~35%,颗粒大小 以适口为宜。网箱的日常管理,每日进行网箱巡查,按定位、定时、定质、 定量投喂,及时清理网箱,保证网箱内外水体交换。
3. 雅鱼生长环境
雅鱼是生长在雅安的名贵冷水鱼，体形似鲤，鳞细如鳟，口感爽滑，肉质细嫩，营养丰富，久吃不腻，为历代贡品。
4. 养殖雅鱼和野生雅鱼哪个好
雅鱼（齐口裂腹鱼等）喜栖在水质清新，有水流，水量充足，具有沙砾地质的冷水溪流中。雅鱼是冷水鱼中生长最慢的，像一斤多的雅鱼，一般需生长四五年。
5. 雅鱼怎么分辨野生
雅鱼是雅安的一大特色.野生的价格很贵而且很难买到.人工养的相对比较低就几十元一斤
6. 雅鱼能养殖吗
雅鱼是雅安的一大特色.野生的价格很贵而且很难买到.人工养的相对比较低就几十元一斤。
一、体形不同
野生鱼和养殖鱼看起来就能区分，因为它们整体的体形是不一样的。野生的鱼生活在野外，需要自己捕食，生存压力比较大，所以不一定每次都能吃饱，体形上会显得细长，个头也不大。而养殖鱼由于定时定点提供饲料，所以往往会长得很大。
二、体色不同
野生鱼大多生活在流动的水域中，水质是比较清澈的，整体的颜色会浅一些，同时鳞片也比较薄，外表还有光泽。养殖鱼由于生活在静水中，水底有一定的淤泥，因此为了更好的融入环境，颜色会偏深，鳞片也更厚一些。
三、脂肪含量
上面已经提到，它们从外表看体形不同，其实体形不同也是因为脂肪含量不同。野生鱼摄食不足，所以脂肪含量比较低，尤其是腹腔比较明显，而养殖鱼喂的饲料营养比较充分，而且量也很足，所以脂肪含量比较高。
四、排泄粪便
野生的鱼排泄的粪便颜色比较浅，虽然有一定的腥臭味，但气味比较淡，而养殖鱼则不同，由于营养过剩，所以排泄物颜色比较黑，而且有浓重的腥臭味。
7. 养殖雅鱼和野生雅鱼的区别
答:能长，而且品种很多。在冷水里繁殖生长的鱼，我们一般称之为冷水鱼。冷水鱼有很多品种，如鳟鱼、鲑鱼、鲟鱼等。冷水鱼一般都是细鳞鱼，它们在8一20度的水温里繁殖生长。众所周知的"雅鱼"就是高山冷水鱼。由于水温和食物缺乏的原因，野生冷水鱼生长较慢。但其肉质格外细嫩，味道鲜美。
8. 雅鱼能养活吗
能养但不好养，最适生长水温为18--22℃。低于8℃或高于24℃，食欲减退，生长减缓。水温超过26℃，停止摄食。长时间持续高温，机体衰弱而死亡。雅鱼为喜高氧鱼类。
养殖雅鱼的水质要求:透明度大，溶氧高，当水中溶氧量低于4mg/L时，雅鱼呼吸频率加快，感觉不适;水中溶氧量低于2.8mg/L时，鱼浮头，并出现死亡;水中溶氧量低于2mg/L时，大批死亡，此值为夏季雅鱼的致死点。
综合以上雅鱼所要求的生活条件，雅鱼只能生活在雅安市雨城区境内。所以，雅鱼一直都是雅安的特产，其他地方不产雅鱼。
9. 雅鱼是野生的吗
1.天全竹笋
竹笋具有低糖、低脂肪、多纤维的特点。竹笋历来被视为传统山珍，“天全竹笋”品牌有很高的知名度、美誉度和市场竞争力。
2.天全川牛膝
“牛膝”是传统地道药材之一，四川为牛膝主要产地，故所产牛膝有“川牛膝”之称。天全是川牛膝主要产地。
3.天全香谷米
“天全香谷米”是天全县的著名特产，该品呈纺锤形，米质洁白、柔嫩，营养丰富。蒸煮普通米饭时，加入一小撮即使米饭变得洁白滋润、芳香四溢、沁人心脾、诱人食欲。
4.天全贡米
“天全贡米”产于四川省天全县家兴乡十八道水种植，过去曾是皇家贡米，米粒透明，有香味，叶色淡绿，叶片微皱，适宜在面积不大、常年有水的烂泥中种植。米呈纺锤形，米质洁白、柔嫩，营养丰富。
5.二郎山山药
“二郎山山药”是薯蓣属植物山药中的上乘佳品，由野生山药经人工培育而成。该山药植株最长可达3米以上，多分枝，叶片绿色。块茎圆柱形，表皮浅褐色，密生须根。
6.天全笋干
“天全笋干”，是竹类的嫩茎和嫩芽。唐代名医孙思邀在《千金要方》中记载：“竹笋味甘，微寒，无毒，立消渴，利火道，益气力，久可食。”正因如此，竹笋历来被视为传统山珍，二直受到人们的喜爱。
7.二郎山银耳
天全县境内驰名全国的二郎山山青水秀，空气新鲜，所产“二郎山”牌银耳，干度高色泽鲜白或米黄，耳片厚、蒂头小。质量可靠。
8.笋干
竹笋，是竹类的嫩茎和嫩芽。竹笋历来被视为传统山珍，在海拔1500-2000米，平时人迹罕至，绝无污染的山区，竹类资源相当丰富。天全笋干精选天全竹笋经脱水、烘干而制成，天全笋干以其肉层厚实、质地细嫩、清脆爽口而深受国内外客商和消费者喜爱。
9.干烧雅鱼
干烧雅鱼是宫廷宴席菜中的珍品。成菜色泽金黄带红光亮，鱼肉紧密细嫩。
10.砂锅雅鱼
“砂锅雅鱼”为咸鲜味型，用于筵席常以“压台戏”最后出场。近年来，改为筵席头菜奉献食者。入席后砂锅内仍保持沸腾状，鲜香四溢，鱼嫩汤鲜，营养丰富，使食者对雨城雅安留恋终身，难以忘怀。
10. 雅鱼野生的和养的有什么区别
汉源湖拥有宽阔稳定的水域面积，丰富的渔业资源。鱼类有野生雅鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、丁桂、大渡河江鱼、罗非鱼及红鳟等数十种。
11. 雅鱼的生活环境
雅鱼肉质紧密细嫩，口感爽滑，营养丰富，富含人体必需的多种微量元素和氨基酸，久吃不腻。
雅鱼中有18种氨基酸，含量丰富，总量达到65%以上，其中8种必需氨基酸含量为33.83%。雅鱼肌肉中必需氨基酸与总氨基酸的比值（EAA/TAA）为42.96%，必需氨基酸与非必需氨基酸的比值（EAA/NEAA）达到75.33%。FAO/WTO理想模式，质量较好的蛋白质其氨基酸组成为EAA/TAA在40%左右，EAA/NEAA达到60%以上，可见雅鱼氨基酸的几项指标均符合上述要求。其鲜味氨基酸（FTAA）的含量达到氨基酸含量的38.25%，证明其肌肉中氨基酸含量丰富且食味鲜美， 明显高于草鱼、鲤鱼的营养品质。而雅鱼的特殊营养品质又是主要由其环境因素造成的，具有地域特色
