1. 大薄荷叶和小薄荷叶
要采顶端的嫩叶。
一是嫩叶味道比较好，二是能顺便起到打顶的效果，促进侧枝生长。带不带茎这个随便的，按个人喜好。
我一般都是连着茎一起剪下来，用清水冲洗干净，在盘子之类的东西上面平铺开，放在窗台晒两三天太阳，等到叶子干燥卷曲起来，捏上去手感是脆的，这时就ok了。可以拿个密封的袋子或者瓶子收集起来慢慢泡。当然不晒干直接摘下来就泡茶也可以，不过个人觉得不如晒干的味道香。
2. 大叶薄荷和小叶薄荷有何区别
大小叶茴香的主要区别是：
一是类型不同。大茴香是一种常绿乔木；小茴香是伞形科茴香属多年生草本植物。
二是外观不同。大茴香外观有八个角，呈深棕色，角瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。小茴香的外观和颜色都与谷壳很相似。
三是味道有不同。从味道上看，大茴香具有令人愉悦的甘草香味，有薄荷和水果风味，类似小茴香，但比小茴香的甘草风味更强，嚼到时口中会散出芬芳香气，可清新口气。小茴香带有樟脑般气味，微有回甜和苦味及炙舌感。
3. 大的薄荷叶
那个东西应该是苏子叶，或者是野苏子。野苏子长的很像薄荷，这种东西有一种特殊的味道，炖鱼吃很鲜。我们家那炖鱼时就放野苏子。这种东西满地都是。
4. 大薄荷叶和小薄荷叶的区别
薄荷叶是薄荷的叶子，薄荷脑是用薄荷叶添加其它成份制成的合成制剂。
5. 薄荷叶什么样
薄荷是唇形科薄荷属的多年生草本植物。它的茎直立，高度在30-60厘米之间，叶子为披针形或椭圆形，长3-5厘米，边缘有粗大的锯齿，表面为淡绿色。其花为轮伞花序，一般生长在叶腋间，花冠为淡紫色，长4毫米，表面有柔毛。它一般在7-9月开花，10月结果，果实黄褐色。
6. 小叶子的薄荷还是大叶子的薄荷好
香橙薄荷
它的叶子比起普通的土薄荷，叶子稍微短一点，圆一些，叶子看起来有点萌萌哒，带有淡淡的橙香味道，它的养护和普通薄荷一样好养活，基本上剪下来一个枝条，扦插到土壤里，只要温度适宜，春秋夏季都可以扦插繁殖，很容易生根的。
7. 薄荷分大叶和小叶吗
拔蒿也叫藿香。
区别：薄荷花腋生，藿香头状花序顶生
通过植株散发的香味辨别，藿香与薄荷的香味不同。
薄荷茎四棱密生短毛，藿香茎圆形全株具毛。
藿香的植株高度要比薄荷更高，叶片也更大。通常情况下，藿香可以轻松长到一米左右，而薄荷最高只能长到六十厘米。不仅如此，藿香的叶片比薄荷大一圈，在民间地区，人们还喜欢将藿香叫做大叶薄荷。它除了个头更大以外，分布地区也有所不同，藿香基本上遍布全国各大地区，农村的道路两边以及山林中，都非常容易见到。
8. 小叶薄荷和薄荷的区别
野紫苏的别名叫野薄荷。一年生、直立草本。茎高0.3-2米，绿色或紫色，钝四棱形，具四槽，密被长柔毛。
叶阔卵形或圆形，长7-13厘米，宽4.5-10厘米，先端短尖或突尖，基部圆形或阔楔形，边缘在基部以上有粗锯齿，膜质或草质，两面绿色或紫色，夏季开淡红色花，有芳香。野生紫苏，生于高山、草甸、林下、林缘、河边或山山坡荒地，可供药用及食用。
9. 薄荷叶子大好还是小好
猫薄荷大叶白花比小叶白花好。
一、形状不同
1、大叶白花：茎直立，叶片长圆状披针形、披针形、椭圆形或卵状披针形，轮伞花序腋生，轮廓球形，小坚果卵珠形，花期7～9月，果期10月。
2、小叶白花：茎直立，叶片卵状至三角状心形，基部叶有柄或近无桶，轮伞花序，小坚果三棱状卵圆形，花期6～8月，果期7～9月。
二、花朵不同
猫薄荷大叶白花的花朵主要为轮伞花序，花型比较小，主要为淡紫色，为卵形或者椭圆形，表面光滑，花瓣的基部为棕色；
而小叶白花的花朵主要为轮廓球形，花萼为管状钟形，花色主要为黄白色，花冠为淡紫色，表面有柔毛覆盖。
10. 大薄荷叶和小薄荷叶哪个好
薄荷叶和藿香叶有区别，薄荷叶子较小，叶子的基部呈楔形，接近圆形，基部处没有缺口，整个叶面较平整，而藿香的叶子较大，叶子的基部处呈心形，有个浅缺口，叶面上有些皱缩。
除了叶子不同之外，薄荷和藿香的株型也不同，藿香株型要比薄荷大很多，花朵也不同，薄荷的花朵颜色为淡紫色，藿香的花冠为淡紫蓝色。
11. 薄荷叶和荷叶一样吗
原料
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薄荷叶 (适量)
牛肉 (适量)
花生 少量
柠檬 少量
蒜 少量
辣椒 少量
桂皮 2片
料酒 30ml
白醋 1勺
白糖 1勺
香油 少量
生抽 2勺
蚝油 1勺
1/清洗牛肉备用。
2/将调料放入锅中，加盐、牛肉，炖1-2小时。
3/盛出牛肉，晾凉。
4/清洗薄荷和柠檬，辣椒和大蒜切碎，薄荷叶备用。
5/调料汁，挤入柠檬汁，搅拌均匀，放入菜碎。
6/花生拍碎，牛肉切片。
7/混合食材，拌匀即可。
8.美味又好吃的薄荷叶包肉做法完成开吃了。