莴苣的催芽方法是怎样的？发芽后该如何管理呢？
莴笋种子发芽的适宜温度在15～20℃，超过和27℃就不能发芽了。在夏秋季节播种的时候应该采取低温催芽。莴笋在夏天和秋天的高温季节的时候，播种的时候，这个时候温度比较高，总是发芽比较困难，就应该进行，种子催芽了，莴笋种子发芽最适合的温度在15~18摄氏度，最高不要超过28度胚芽转为淡绿色时即可播种。炼芽后的种子，出芽迅速整齐，抗逆性强。将种子均匀撒播于浇足底水、水渗后的苗床上，覆细土3~5毫米。莴笋育苗一般不进行分苗，应适当稀播。然后把冒白芽头的莴笋种芽加干细土均匀的撒在箱体或者地里，再盖上细沙土，最后再盖上一层保温膜(这时需要温度高一点，苗子生长快)，中间隔两天里面撒撒水，温度过高可开口通风(防止温度高把幼小苗子蒸死)。
将种子放在冷水中浸泡6~7小时，捞出甩干多余的水后，放入冰箱的冷藏箱，每隔4小时拿出，置于常温下4~6小时，交替进行，连续2~3天，然后将种子置于阴凉处1~2天即可出芽；有时为了提高出芽率，春秋两季也可以通过催芽再播种。具体做法，先用冷水把种子浸泡24小时，再用湿纱布包裹着放入冰箱冷藏室催芽。每天必须保持纱布的湿润，当种子露出芽白后就可以播种了。
在那上面盖上一层稻草，再用石头在上面紧紧地压住。每天下午快要天黑的时候，将整个苗床灌水，令其湿透。这样操作了之后，只需要两三天，种子就会萌发了。低温处理应先将种子用纱布包好，放在井水中浸种，水温低于25℃。莴苣种子浸5~6小时，芹菜种子浸10小时，然后低温催芽。
可以将莴苣种子用清水浸泡一天，搓洗干净，再用新高脂膜100倍液浸泡1小时后用纱布包好，放入冰箱中。保持温度在3至5度之间，经过一天的冷藏之后，再放到阴凉通风处进行催芽，当种子露白时，将其放到摊有散射光的阴凉通风处，喷水保湿，2至3天左右即可播种。
将莴苣种子用清水浸泡之后，放入冰箱冷藏室，冷藏三天，也可以把莴苣种子浸泡之后放到布袋内吊入井中七天。温度不要太低，每天的光照时长要达标，注意水分管理，保持土壤湿润，记得喷洒一些农药来防止害虫。
应该是提高温度，然后提高自己的湿度，并且应该喷一些防止避虫害的农药，这样才会做到有效的管理。
首先用冷水或井水将种子浸泡5-6小时，浸泡后搓洗2-3醋，去除表面的黏液和杂质，再稍晾干后，将其装入湿布袋中，用绳索吊于距井水面10～30厘米处。
种子萌发的过程是:种子吸收水分后,体积胀大,双子叶植物子叶中的营养物质或单子叶植物胚乳中的营养物质经
种子萌发的过程：种子吸水膨胀，胚萌发时种皮破裂脱落，胚根突破种皮，发育为幼苗的根，胚轴伸长（下部伸长时，子叶出土，上部伸长时，子叶留土），胚芽出土，发育为幼苗的茎叶，子叶（无胚乳时）萎缩，或胚乳萎缩。
现
以菜豆种子萌发过程为例，观察双子叶植物的种子萌发过程，菜豆种子吸收水分以后，在空气充足的适宜的温度下，体积胀大，子叶里的营养物质转变成能够溶于水
的物质并且转运给胚根、胚芽、胚轴。随后，胚根发育成根，子叶以下胚轴伸长，并带着两片子叶及胚等伸出土面。幼苗出土以后，两片子叶分开，胚芽逐渐发育成
茎和叶
胚根、胚芽、胚轴 胚根 胚芽