1. 对虾养殖季节
我们平常所说的虾其实就叫做明虾，收虾的季节一年有两次，分别是在春节和秋季。
收虾季节一年两次，春季的4月—6月称为春汛、秋季的9月—10月称为秋汛。特别是在10月下旬是一年当中收虾最为旺汛的时期了，可以说是秋季的大丰收。
每年的这个时候是最常吃虾的，因为它们长得肥，量又多好捕捞，所以价格也会相对便宜一些。
2. 对虾养殖时间
正常来算，对虾的生长周期大概是在两个半月左右，也就是折合差不多90天左右。
养殖周期与水温以及其他外界条件有直接相关的联系，如果不满足对虾生长发育所需要的条件，对虾养殖的生产周期则可能延长。
3. 对虾养殖季节是几月份
以龙虾为例，龙虾的上市季节一般在5月份开始，6-8月份是它最肥美最好吃的时候，也是上市高峰期，此时是小龙虾的最佳食用季节，通常到9月份后小龙虾就没有多少肉了。因此小龙虾季节是从5月一直持续到9月。
下面来看一道龙虾的做法：
麻辣龙虾尾做法步骤：
食材：小龙虾1500克 姜，蒜，香叶，花椒，干辣椒，大葱，小葱（适量）
1，小龙虾去头，去沙线，清洗干净。姜切丝，蒜切末，大葱切圈，干辣椒切段，小葱切粒。
2，热锅放油，下入姜，大葱，香叶，干辣椒，花椒爆香。
3，加入小龙虾翻炒至变色，调入2勺生抽，1勺蚝油，少许盐，少许白糖，翻炒均匀。
4，倒入400毫升小麦啤酒，小火炖煮15分钟。
5，差不多收汁时，再加入胡椒粉，蒜末，小葱，翻炒几下出锅。
龙虾富含优质蛋白质，并且肉质松软易消化，对于一些身体虚弱的人是比较好的食物。龙虾的营养比较丰富，经常食用对人体有以下好处：
1、龙虾甘咸性温、入肾经、可以益精血、补肾阳、滋阴液、有补肾壮阳滋阴的功效，对于阳痿肾虚以及手足抽搐等一些症状，有一定的缓解效果。
2、龙虾味甘、药性平和、归肝经可以平肝宁心、镇静安神、对于神经衰弱、失眠等一些症状具有一定的效果。
3、龙虾鲜香开胃、有健胃消食的功效、对于胃弱、食欲不振等一些症状，有着辅助治疗的作用。
4、龙虾中的美元素含量比较丰富，每对于心脏的活动有着比较重要的调节作用，可以保护心血管系统。
，皮皮虾最肥的时候就是每年的4、5月份，也就是在每年的清明、五一期间。这段时间的皮皮虾是格外的肥美，尤其是母虾，籽很多。
到六月份的时候，皮皮虾产子完毕，接着就是休渔期，这时候就很难吃到肥美的皮皮虾了。直到9月份，小虾长大，才又能吃皮皮虾，但是这时候的皮皮虾个头很小，也不够肥美。由于皮皮虾只在每年的春季产卵，所以常有人说春季是吃皮皮虾的好季节，虽然这时候的皮皮虾价格会贵一些。
4. 养虾的季节
养青虾七天换一次水，青虾养殖方法如下條萊垍頭
购优质苗 條萊垍頭
到青虾原良种场购苗，切忌为省成本而多年自繁自育，避免经多次近亲繁殖，青虾的有害基因不断纯合，使苗种品质越来越差，性成熟越来越早，商品虾规格越来越小。頭條萊垍
对青虾苗进行中子辐照 用低剂量的中子辐射辐照0．8－l厘米的虾苗，通过激活幼体内聚合酶的活性，使青虾的性腺发育滞缓。萊垍頭條
控制池水温度 垍頭條萊
夏秋时节适当加深池水水位到1米以上，并增加池中水草覆盖面积。用这种方法可通过控制一定时间内的有效积温而推迟青虾的性腺发育时间。萊垍頭條
控制换水频率 垍頭條萊
高温时，每7－10天换一次水，每次换池水总量的1／4左右即可，换水过勤 会因频繁的水流刺激加快虾的性腺发育速度。條萊垍頭
推迟放苗时间 條萊垍頭
5－6月份放养的青虾苗，在9月左右将产生大量的子一代青虾。而把放养时间选择在青虾将要秋繁时，即在7月上旬左右放苗，通过突然改变青虾的生存环境而使秋繁现象有一定程度的控制。萊垍頭條
泼洒石灰水 垍頭條萊
每667平方米用生石灰20－25公斤化浆全池泼洒，通过石灰水在一定程度上快速提高pH值，使幼嫩的仔虾和尚未变态的蚤状幼体超过其耐受程度而死亡。頭條萊垍
控制池塘水质 垍頭條萊
在9月秋繁季节，将池水水质适当调“瘦”，透明度掌握在40厘米以上，这样所产的虾苗因得不到充足的浮游生物饵料，成活率将大大降低。條萊垍頭
搭养鲢、鳙鱼种 頭條萊垍
在青虾池中搭养每公斤20－30尾的鲢、鳙鱼种各10公斤左右。鲢、鳙鱼种滤食掉池中大部分浮游生物，而青虾变态前的蚤状幼体又是鳙鱼种的“美餐”，这种方法也可在较大程度上控制青虾苗的数量。 萊垍頭條
5. 对虾几月份开始养
4-10月。
1、白对虾的养殖周期一般是4-10个月左右，生长速度较快的3个多月就可上市售卖。它们的生长周期与苗种、投放密度、天气、日常管理和疾病防治有一定关系，一般生长速度比较快时80天就可达到80尾/斤，比较慢时100天约30尾/斤。
2、养殖白对虾时要注意，适宜它们生长的水色是由绿藻或硅藻所形成的黄绿色或类似颜色，常规的调控方法是在池水中按照比例施入磷肥和氨肥。到养殖中后期，由于残余饵料以及虾体排泄物增多，水色逐渐变深，这时一定要适量换水，注水或施入一定沸石粉或生石灰控制水体颜色。
6. 冬天对虾适宜温度养殖
秋季即将结束，开始转入冬季。随着气温的下降，水温也大幅度降低，早晚昼夜温差大，导致对虾应激、生长慢、调水难度加大。管理不当，易引发疾病的发生，因此在这个季节的养殖过程不能掉以轻心，针对低温天气对虾养殖建议采取以下应对措施。
1、对虾生长慢，活力下降
低温天气，水温随着下降，对虾体内酶活性降低、消化吸收率较差，对虾摄食量减少，退料严重甚至不吃料，即使偶有吃料，也几乎不生长。当温度低于18℃时，对虾消耗体内能量出现负生长，影响对虾脱壳时间。建议在恶劣气候前后泼洒速效离子钙＋应激灵，每组可用2亩，提高对虾的免疫力。定期在饲料里添加增强免疫类的产品，神爽肠立健+肝胆立健+金维康拌料，每组合拌料五包，一周为一个疗程。
2、水体交换能力差，溶解氧降低
冬棚虾因为采用全封闭养殖，换水少，降温过后，随着天气转晴底部有毒物质容易“返底”，加剧水变，加上塘底排污不彻底极易恶化，造成水体溶解氧下降。
棚内空气对流差，气压相对偏低，水体和底层溶氧低，水体易分层，定期泼洒速效解毒安3亩/瓶，提高水体交换能力。多开动增氧机或补充粒粒爽2亩/包，防止水质变化和缺氧。
3、应激性软壳或退壳不遂
受气候及水质的影响，水温低，光线弱，容易差，虾易出现应激，导致软壳或退壳不遂。
低温阴雨天、初一、十五前后，对虾集中脱壳期应及时泼洒速效离子钙2亩/瓶或钙尔镁6亩/包，以利对虾应激性脱壳后补充钙、镁、磷微量营养元素，迅速恢复体质。
4、自净能力减弱，有毒有害物质易超标
低温天常伴有阴雨，藻类不稳定，水质浑浊水中氧气减少而且耗氧加剧，水体氨氮、亚硝酸盐等有害理化因子增多，对虾容易出现缺氧和中毒症状。定期泼洒粒粒神5亩/包进行底质改良，第二天使用泼洒氨基酸肥水膏＋神爽EM10每组合可用5亩，培育良好的天然饵料，菌藻平衡，净化水体，预防有害物质的形成。
5、气候变化大，虾易发病
7. 冬季对虾养殖技术
夏季对虾最便宜。
一、对虾价格多少
对虾也是有很多品种的，比如说有一些对虾是在当地养殖生产出来的，而有一些对虾是进口的，比如说南美白对虾等，不同品种的对虾价格是不同的，夏天的时候对虾的价格会比冬天的时候对虾的价格要低，目前当地对价的价格大概在30元左右一斤，等天气再冷一点的时候，对虾的价格可能会涨到50元左右一斤。
二、对虾价格受到哪些因素的影响
1.夏天的时候虾的价格会比冬天的时候虾的价格要便宜，因为夏天的时候虾的数量会比较多一些，而冬天因为比较寒冷，所以不适合虾的生长，价格就会相对昂贵一些。
8. 对虾养殖需要什么条件
日本对虾在世界上分布甚广，其肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，是受人们喜欢的高蛋白、低脂肪食品。日本对虾食性广，养殖周期短，养殖成本低，世界上很多国家都开展养殖，我国南方的广东、海南、福建都适宜养殖日本对虾。
因日本对虾病害多，目前大多数地方都采用秋冬季放苗不投饵，任其自由生长的饲养方法，所以产量一直不高，效益低。笔者介绍一种新方法进行日本对虾养殖，效益不错，现将主要措施介绍如下：
一、放苗前准备工作
1、虾池选择虾池完整无漏洞，底质为砂质和泥沙质，水质要求清新无污染。
2、清淤抽水冲刷池底，将污泥洗掉。
二、苗种放养
1、苗种要求健康、活力强、四肢健全。
2、苗种运输用双层塑料袋充氧运输法。
3、苗种放养选择在天气晴朗的下午4—6点放养，先将塑料袋放置水中，让袋子内外水温差不多时才放苗入池。
三、日常管理
1、饵料投喂 放苗时第一周不投喂，第二周开始投喂，在早上8点和下午4点进行投喂对虾饲料，投饵率为5%（采用定点投喂，以观察其摄食情况）。
2、观察成活率 从放苗后的第三周，排水电击，观察其成活率，以确定是否还要再进苗。
3、清毒，控制水质 从开始投饲料的那一天起，每两周排一次水，用电击的方法，促使其蜕壳，并在进水时用10ppm的漂白粉加上5ppm的生石灰进行消毒。
4、疾病防治 从放苗后的第三周，开始进行药饵投喂，1斤饵料加1克维生素C。
四、收获
用电击的方法进行捕虾，捕大留小。
日本对虾养殖新技术
日本对虾在世界上分布甚广，其肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，是受人们喜欢的高蛋白、低脂肪食品。日本对虾食性广，养殖周期短，养殖成本低，世界上很多国家都开展养殖，我国南方的广东、海南、福建都适宜养殖日本对虾。 因日本对虾病害多，目前大多数地方都采用秋冬季放苗不投饵，任其自由生长的饲养方法，所以产量一直不高，效益低。笔者介绍一种新方法进行日本对虾养殖，效益不错，现将主要措施介绍如下：
一、放苗前准备工作
1、虾池选择虾池完整无漏洞，底质为砂质和泥沙质，水质要求清新无污染。
2、清淤抽水冲刷池底，将污泥洗掉。
二、苗种放养
1、苗种要求健康、活力强、四肢健全。
2、苗种运输用双层塑料袋充氧运输法。
3、苗种放养选择在天气晴朗的下午4—6点放养，先将塑料袋放置水中，让袋子内外水温差不多时才放苗入池。
三、日常管理
1、饵料投喂 放苗时第一周不投喂，第二周开始投喂，在早上8点和下午4点进行投喂对虾饲料，投饵率为5％（采用定点投喂，以观察其摄食情况）。
2、观察成活率 从放苗后的第三周，排水电击，观察其成活率，以确定是否还要再进苗。
3、清毒，控制水质 从开始投饲料的那一天起，每两周排一次水，用电击的方法，促使其蜕壳，并在进水时用10ppm的漂白粉加上5ppm的生石灰进行消毒。
4、疾病防治 从放苗后的第三周，开始进行药饵投喂，1斤饵料加1克维生素C。
四、收获
用电击的方法进行捕虾，捕大留小。
日本对虾有哪几种收捕方法
在日本，收捕池养日本对虾大致有三种方法：陷阱网法、泵网法和电激捕虾器法。陷阱网法，是在晚上捕虾，优点是受伤少，操作非常方便。它是濑户内海围养虾池收获季常用的一种捕虾方法。在温暖季节，虾在池塘中活动活跃，用陷阱网可大量捕捞。但当捕捞季节温度下降，为了收获已变得较稀少的虾，应该增加陷阱网。陷阱网由网墙、网袖和三个陷网组成。网墙的设置与堤岸成直角。每一陷网内设两层漏斗网，它的开口用线索扎紧。虾沿网墙进入网囊，最后进入陷网内，通过适当的时间间隔从末端开口取出。随着季节推移，水温下降，改用泵网或电激捕虾器收虾，其后者捕虾效果好。
日本朝日商事养殖场收获池虾采用泵网的方法是：把网具安装在金属框架上，金属框架装配带喷嘴的管道通到水里，用高压水枪驱动沙底对虾，虾惊动跳跃（喷嘴搅动水底深度达到8厘米），用锥形网具捕捞。
电激捕虾器法是电池、电压计、电流计及配电板全部安装在船上。作业时，电池组电流充在网具电板上，接触池底而激起沙中的虾，虾跳出来而落入拖网中。夏季水温高，即使低电压，也能影响到虾，小部分虾会被激死。一般原则是，在暖水里用低电压，在冷水里用高电压，电压范围是4-20伏。
在我国，目前以池养日本对虾收捕采用放水收虾法，具体有两种做法。一种是在夜间在排水口处置网排水，由于夜间日本对虾出沙游动，顺水进入网内而收捕。注意网具是否破损，另外注意网内有一定数量虾时，即可起网收虾，以免虾在网内受压而闷死。这种捕法收获数量少，适于小量出售。另一种放水收虾法是降低水位（采用放水和抽水机排水），先从虾塘四周干露的地方开始，用手拨沙捉虾，随着水位下降，逐步往池子深处捉虾。这种作业白天晚上均可进行，能大量收虾，但需要许多人力。这种作业若是在大池塘，一次难以收获完，需要注入新水，以免因水位浅，水质恶化而发生缺氧浮头等。
日本对虾养殖高产技术
日本对虾多茬养殖是海水养殖的重要项目之一，但由于面临着病害的侵扰，发病率居高不下，一茬虾的单产水平大多徘徊在亩产30公斤以下，效益一直不理想，尤其是对虾价格下降后，亏损面越来越大。近年来，随着优质配合饲料及新型防治虾病药物的使用，出现了一些高产高效的养殖典型，养虾业的前景逐渐明朗起来。山东莱州市海潮坝养殖场在今年的日本对虾养殖过程中，遵循“水产养殖，养水为本”的科学养殖理念，并在养殖过程中应用了北京中大安特公司的系列药品，头茬虾单产55公斤，在售价仅为34元/公斤的情况下，每亩净利润超千元。二茬虾也已经投放苗种，目前生长良好。现将具体情况介绍如下，以供同行借鉴。
一、虾池条件
试验虾池位于莱州市虎头崖镇海潮坝以南，形状为五角形，面积20亩，平均水深1.2米，泥沙底质，进排水需通过相邻的其他虾池（蓄水池）。去年养殖完毕后，放干池水曝晒池底。今年春天，人工清理池堰、池底脏物，并用耕犁耙松池底，投放生石灰400公斤消毒。
二、养殖过程
1.放苗4月6日蓄水池进水并使用少量有机肥肥水。4月20日从蓄水池向试验虾池进水。5月4日从海潮坝育苗场购进日本对虾苗18万尾。虾苗规格1厘米，游动活泼，粗黑健壮，离水后爬行能力强。
2.水质调控养殖期间一般不换水，每2天～3天补充水一次。从5月15日开始，每隔5天使用药物处理一次池水，“安特宝碘”与“安特康”交替使用。处理一次的费用大约为80元。定期监测水质指标，当pH值高于9.0时，使用“安特降碱素”进行调整。
3.饵料投喂养殖初期，考虑到虾池中钩虾数量很大，先后投喂酒糟150公斤。6月4日，对虾体长达6厘米以上，开始投喂配合饲料，日投饵量为1.5公斤左右，以后逐渐增加。至收获时共投喂“海跃”牌配合饲料360公斤及蓝蛤400公斤。
4.病害防治根据天气情况和水质状况，加入“对虾克菌王”“对虾雨中安”药饵，每隔5天投喂一个疗程。
5.收获7月12日开始收虾，此时对虾规格10厘米，100尾／公斤～120尾/公斤。至7月18日共收虾1100公斤，单产55公斤。成活率大约为70％。
对虾售价34元/公斤，每亩产值1865元，总产值3.73万元。
养殖成本总计1.33万元，其中苗种费1800元，水电费1200元，虾池租赁费3000元，饵料及药物费3800元，人工费、特产税等3500元。试验虾池头茬虾利润为2.4万元，折合每亩利润1200元。
三、几点体会
1.要创造适宜日本对虾生长的虾池条件试验虾池面积小，管理方便，是获得高产的重要前提，不论养殖哪个对虾品种都是如此。但日本对虾为底栖虾类，喜欢水质清新，对水深的要求不高，水位浅一些有利于水温提升，并增加底层溶解氧含量，对日本对虾生长有利。由于换水量少，池水盐度长期保持在35～41左右，但对虾生长正常，这说明日本对虾对高盐的适应能力很强。
2.搞好基础饵料培养，促进虾苗快速成长及早进水培养繁殖线虫、箭虫等基础饵料，对养殖非常有利，尤其是以钩虾为代表的小型底栖动物，适应力强，繁殖速度快，培养方法简单，对虾喜欢摄食，营养效果明显，能够促进虾苗快速生长，提高对虾免疫力，降低发病率，减少因过早投饵造成的污染。
3.养好一池水是健康养殖的关键，控制病害必须以预防为主透明度保持60厘米左右，防止水质老化和pH值过高。定期使用消毒剂，抑制降低细菌、病毒及纤毛虫的数量。养殖中切忌大排大灌，保持水质理化生物因子的相对稳定。
应注意提高饵料质量，合理添加可以提高免疫力预防病害的药物和饲料添加剂；投饵量宜小不宜大，防止因残饵污染败坏水质；如果对虾在下午2点就出来觅食，应当及时增加投饵量。
9. 养虾时间段
南美白对虾饲料投喂时间：① 开始投喂的时间：高位池精细养殖密度大，相对天然饵料少，要尽早投喂配合饲料。一般在放苗后第二天即投喂伺料，若养殖水体中基础饵料生物丰 富，可以在放苗后3-4天再开始投喂伺料，但不应超过1周。养殖前期应投 喂营养相对丰富的0号伺料或虾片，投喂一些丰年虫效果也很好。 ② 每天的投喂时间安排：每天的投喂时间，应该根据南美白对虾的生活习性特点进行安排。高位池精细养殖一般每天可投喂3-5次，选择在0: 30、 6: 30、11: 00、16: 00、21: 00进行投喂。但有的养殖者每天投喂6-8次， 即白天每隔2-3小时喂1次，晚上喂2次，养殖效果也不错。
10. 对虾养殖温度
河虾适宜的生长温度一般为25-32℃左右，平时养殖的时候，基本上要保障养殖水温在20℃以上，若不到20℃就放苗的话，容易出现虾苗成活率低的现象。另外，如果水温长时间低于18℃或者高于33℃，土虾的食欲下降明显，而且抵抗能力下降，随时容易导致死亡。
河虾最适宜的PH值环境是7.8-8.3。当PH值低于7的时候容易导致河虾酸中毒，生长期间土虾就会出现大小不一的情况，而当PH高于9的时候则会引起氨氮中毒。建议养殖户每天要定期检测池塘水质PH值指数，每天的变化上下不宜超过0.8。
河虾养殖过程中，最适宜的溶氧量是5mg以上，当溶氧低于2m，土虾脱壳不遂，很容易死亡。但是溶氧量过于饱和的话也不好，河虾容易得气泡病，养殖户可在池塘中放入一个测量溶氧的仪器24小时监测溶解氧，从而做到心中有数。
11. 虾的养殖季节
我老家是合肥的，合肥有龙虾城之称！我们这个地方龙虾比较多！龙虾从4月份开始出洞穴，8月份为抓龙虾高峰期，这个时候龙虾产量高，肉质鲜嫩！最适合抓龙虾的时间傍晚时间，龙虾出来觅食或者透空气一般会栖息在水草根处易于抓获！