一、香榧采摘回来后要怎么弄？
香榧果是一类营养价值很高的干果，分布区域非常少，因而在外面卖的香榧都很贵，但是确实香榧很香很可口，适合各个年龄段的人群食用，那么香榧是如何生产出来的呢？
香榧树是稀有的同时出现三代果的树种，一棵树上往往“爷爷果””爸爸果““儿子果”同时存在。
香榧的采摘
香榧树雌雄异株，种植户需要把雄株花粉混水喷洒到高大的香榧树顶，并且香榧果成熟时，必须爬上树人工摘取，因为成熟的香榧果和年幼的香榧果都长在一起，为了明后年的收成，只能人工上树把成熟的香榧果采摘下来，非常危险。采摘时只能依靠人工爬上梯子，手工一粒粒采摘。
千百年来，榧农祖传的采摘工具和方法只有这些：一副蜈蚣梯、一把竹钩、一个竹篮框、几根绳子。
采摘下来的香榧果一般为绿色，外皮富含香味和芳香烃类物质，不可食用，内核为可食用坚果。
香榧采摘下来以后，香榧皮是不要的，需要把成堆的香榧进行堆烂处理，等香榧皮烂到差不多，把皮去掉，得到香榧子。香榧子要小心对待，不能破损，不然在炒制时容易焦掉或者太咸，影响香榧的口感，在炒制以前还需要把香榧尽可能在太阳下面晒干。
香榧的炒制
制作工艺要求严格，程序很多：渥堆发酵——果核晾晒——清泉水冲洗——果核再次晾晒——炒制——冷水分离果核中的黑仁皮——再次炒制。
香榧炒制，需要加盐及控制火候，可以手抄和机器炒，机器的效率更高。炒好后需不断翻动，把握好火候，防止焦掉不然损失可就大了，还需要向香榧果加盐巴，这是为了获得一个很好的口感。
炒制成功的香榧，用手一按就能破壳，内部有一层黑色的种皮，以种皮轻轻一碰自动脱落为佳，内部为鲜黄可口的果肉，浓郁的香味儿自然散发。香气馥郁，回味无穷。香榧果的形态组成可分为，香榧壳、香榧衣、香榧肉三部分。
二、香榧施肥过量怎么办？
如果施肥过量的话一定要多浇水，让水在从花盆底部流出去，这样循环几次让水稀释肥料。
三、100亩香榧种植利润？
香榧的生长周期比较漫长，种植后第12年可以结果，每棵树的年产量为16公斤，香榧青果收购价为30元/公斤，产值为480元/年，香榧每亩种植40株，亩产值19200元/年，后续香榧的产量会提高，株产值630元/年，每亩产值25200元/年，经济效益还是很高的。100亩效益在2千万以上。
四、香榧在广东能种活吗？
广东能种香榧树，可放心种植，会很好的生长。
因为从香榧树的生长习性上来看，它喜欢温暖，湿润的环境，一般温度在16度左右最为适宜。
不耐寒，而广东地区的气候环境对它的生长有利，管理起来也更方便，能保证正常生长，结果。
香榧树是我国的特有树种，主要就是分布在江苏南部，福建北部，江西北部，安徽南部等地区的。
五、坚果刚种下去几个月后可以施肥？
坚果在种植后大约一个月长出新的嫩枝并存活下来，因此可以开始施肥。由于幼龄树的根系弱小，吸收能力较差，施肥要勤施薄肥，做到“一梢两肥”，即在每次芽眼萌动时施第①次肥，促进新梢抽生，在新梢叶片充分展开并开始转绿时施第二次肥，促进新梢健壮生长。
以有机肥为主，化学肥料为辅。施肥部位在树冠滴水线附近，开沟施肥：有机肥宜开沟深施;化学肥宜开沟浅施覆土，并把握“晴天施水肥，雨天施干肥”的原则。
施肥量决定于树体的大小、肥料种类和土壤性质，如施肥量和方法掌握不当，容易伤根，影响树体生长。幼树施肥以氮肥为主，适当配施磷钾肥，促进树冠生长。定植后第 一年每次每株可施有机肥5~8斤加复合肥30~50克或尿素25~30克、氯化钾15~20克。第二年的施肥量可比第年增加60%至1倍，以后随树龄增大，施肥量再相应增加。此外，每年7-8月，根据树冠大小，每株施入有机肥5~10千克，沿树冠滴水线对边开沟或环状沟(深15~20厘米，宽20~30厘米)，施肥后回土。
六、香榧树苗移栽之后要浇水吗？
香榧根系是肉质根，根系需氧量大，不耐积水，而且叶片角质层厚，比较耐旱。如果是使用容器苗，或者带土移栽，只要土壤不是特别干燥，就不需要浇水。如果使用裸根苗，在土壤干燥时，还是要浇水的。最好是在雨后一两天土壤湿润而不泥泞时移栽，这样不管是哪种类型的苗子，都不需要浇水。另外，香榧移栽时一定要注意树苗不能深埋，培土后土面要高出地面5~10公分，以免积水。