一、为什么在花刚开放时采收？
在适宜的发育阶段采切，切花能更长时间保持新鲜状态。一般而言，越在花朵发育的后期采收，切花的瓶插寿命越短。在能保持花蕾正常开放、不影响品质的前提下，应尽可能在花蕾期采收。
其优点有：缩短生产周期、切花提早上市、便于采后处理和贮运期间增强对机械损伤的耐受力。最终可以降低成本，延长切花采收后的寿命。
但是，一些切花在幼嫩蕾期采切，易使切花不能正常开放或枯萎。
月季和非洲菊如果采切过早，会发生“弯茎”现象。
月季弯茎是由于茎中维管束组织木质化程度不够，支持结构没有完全成熟；非洲菊弯茎则与花茎中心空腔尚未形成有关。
一些穗状花序的切花须在花序基部１～２朵小花开放时切，否则花蕾将不能正常开放。
答:花的采收，一般在花正开放时，由于花朵次第开放，所以要分次采摘，采摘时间也很重要。过迟则易致花瓣脱落和变色，影响质量，如菊花、旋覆花；有些花要求在含苞欲放时采摘花蕾，如金银花、槐花、辛夷（迎春花）；有的在刚开放时采摘最好，如月季花；而红花则宜于花冠由黄色变成橙红色时采收。一般而论，无论是哪种花，都是取其药效最高的阶段适时采收
二、玫瑰花多大采摘最好？
开花期为四月底至五月下旬，五月上旬为盛花期。采花时，花托、花瓣、花萼均含有油，其中花瓣含油量最多。不同部位的油质，香气各不相同，而以半开期，含油量最高，油质最好。全开后油份挥发，含量降低，质量下降。花的半开至全开速度受气温影响很大。一般以清晨10时之前，带露水采摘结束，否则随温度升高，全开放的花导致油份挥发，降低油质和出油率。
5月。
采摘的时间，一般在5月份的时候是玫瑰花的采摘最佳时间，从花蕾到全开放的过程可以分为6个时期，这6个时期的药用价值都不一样。而且对花形的要求也是不一样的，一定要保证花蕾的充分膨大，而且花瓣还没有裂开，这时候的玫瑰花是最好的，而且还能卖出最好的价钱。
玫瑰花的花期在5、6月份，这时候是玫瑰采摘旺季，玫瑰的最佳采摘时间一般在早上的5点到9点之间。
三、鸢尾花的采收时间？
1.采切标准：花蕾充分显色，花瓣伸出约3～5厘米长时采切。在冬季光照强度低时，需第一朵花开放时采切，较小的花蕾在水中不开放。10枝切花一束包装。
鲜切花：切花从田间取回后，应在38℃热水中水合处理。STS处理对延长瓶插寿命影响很小。切花在水中瓶插寿命约2～5天。
2.贮藏保鲜：最好湿贮于水中，在0～1℃温度下保存1周。亦可干贮于保湿包装箱中，在-0.5～0℃温度下贮存1周。贮期过长花蕾不开放。
3.安全运输：运前先在含有每升2克柠檬酸和2克糖的溶液中水合处理12小时，温度20℃，这样有利于干运切花的瓶插寿命和花蕾发育。运输之后，切花应置于40～50℃热水中3小时。可采用花卉保鲜剂：Tulip-Chrysal。
四、下午能不能摘花？
答：不能。植物的花卉，需要依靠光合作用和呼吸作用来维持正常生长。光合作用依靠光照，吸收二氧化碳和水，合成有机物，蓄积养分，同时释放氧气；在黑暗中，大多为呼吸作用，呼吸作用和光合作用相反，分解有机物，吸收氧气，呼出二氧化碳和水等。
上午采摘的花卉，由于夜晚没有光照，经过一夜的呼吸作用，使得植物体内CO2浓度相对较高，整个植株几乎处于弱酸性。而弱酸性对植物花朵来说，容易引起腐败，花青素等色素在酸性下也会更快遭到破坏，所以早上的采摘的花卉更容易枯萎。
而傍晚采摘的花卉，经过一整天的光照照射，光合作用充足，吸收了空气中的CO2和土壤中的水，养分充足，并且植株体内的CO2被用掉，所以浓度很低，植株处于中性或者弱碱性。并且由于蓄积的养分能量足，因而花期会更长，相比上午采摘的花卉要不容易枯萎。
因而得出结论，如果用来插花，傍晚采摘花卉比早上采摘的花卉，相对更娇艳，花期略微长一点。
五、玫瑰花早上剪好还是下午剪好？
上午修剪花好。
根据花木的种类不同，修剪的时间也不同。
修剪以观花为中心的花木类时，首先必须掌握不同花木的开花习性。春天的开花，如梅花、碧桃、迎春等，花芽形成于第一年的树枝上，所以冬天不应该修剪，早春发芽前也不应该修剪，否则就剪花枝，开花后1~2周内修剪，使新的前端发芽，明年的秋天、冬天修剪的话，夏天形成花芽的树枝会受损，影响第二年的开花。
如果你想剪几枝玫瑰花摆在室内做装饰，那么就要赶在清早。因为趁着早晨比较凉爽的时候剪下来，玫瑰就不容易枯萎。玫瑰剪下来以后，应立即打一盆水，把玫瑰的茎浸泡在水中。
剪玫瑰花的前一晚，要给玫瑰花丛浇水。因为刚浇过水的花水分会比较充足，比起没有浇过水的玫瑰花，保鲜的时间就会延长。
剪玫瑰的时候，要用干净的修枝剪以45度角斜着剪断花茎。
六、什么时候截花最好？
茶花修剪的最佳时间一般选择在新芽萌动之前一个月左右修剪最好。福建、江西、云南、广东北部等南方地区，可选择在春节前20天左右(即阳历1月中旬前后)，长江流域的低海拨地区，可在春节前后修剪。不管是南方还长江流域，均不能过早或过晚修剪，过早修剪天气太冷容易冻伤植株，过晚如果茶花新芽已萌动，会消耗大量营养而严重当年生长。