高嘌呤食物有哪些？吃多了对身体有何影响？

一、高嘌呤食物有哪些？吃多了对身体有何影响？

因为美味佳肴常含有高嘌呤，高嘌吟最终分解代谢产生高血尿酸。因此，调节饮食构成是预防痛风发作的重要环节。痛风病人应少食中嘌吟食物，不食高嘌呤食物。这样可以降低血尿酸水平，而不至于产生尿酸盐结晶，从而使关节组织免受损伤。一般饮食分为高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三类。

1.每100克食物嘌呤含量小于50毫克的有：

五谷类：米、麦、高梁、玉米、马铃薯、甘薯、面条、通心粉；

蛋 类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋；

奶 类：牛奶、乳酪、冰琪琳；

饮 料：汽水、巧克力、可可、咖啡、麦乳精、果汁、茶、蜂蜜、果冻；以及各种水果、蔬菜和油脂 等。

2.每100克食物中含50毫克—150毫克嘌呤的为中嘌呤：

肉 类：鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鱼、虾、螃蟹；

豆 类：黑豆、绿豆、红豆、花豆、碗豆、菜豆、豆干、豆腐以及笋干、金针、银耳、花生、腰果、芝麻等。

3.每100克食物中含150毫克～500毫克嘌呤的食物为高嘌呤：

豆苗、黄豆芽、芦笋、菜花、紫菜、香菇、乌鱼、鲨鱼、鳕鱼、海鳗、动物肝、肾、肠等、蚌蛤、干贝／带鱼、扁鱼干、沙丁鱼、蛤蜊、牡蛎、链鱼、鸡汤、肉汤等。

4.每100克食物中大于500毫克嘌呤：小鱼干、乌鱼皮、酵母粉等。

二、痛风能吃不能吃的求详解？

海鲜是第一大忌，不要考虑少吃一点没有问题，它们当中没100g的嘌呤含量高的惊人，千万不要去触碰。

啤酒是所有酒类当中含有嘌呤最高的，所以即便你非常非常的馋酒，也不要考虑喝啤酒，黄酒相对来说还是一个不错的选择，不过也不能多喝哦。

动物肝脏是又一大忌，尤其是喜欢吃烧烤的朋友们一定要注意了，别动不动就要点肝脏，心，腰子一类的，含量简直吓人。

蔬菜虽然可以放心吃，但是菠菜是一个例外哦，千万不要去吃菠菜，否则你的养生就白费了。嘌呤含量不会降低的。

黄豆是所有豆类当中含量相对较高的，所以尽量不要触碰，但是豆腐是可以吃的，因为嘌呤溶于水，被带走一大部分，其他的就不要去吃了。

蘑菇虽然总体的嘌呤含量并不算高，但是香菇却是异常的高，这个大家一定要注意，可以适当的吃一些其他的蘑菇，但是香菇就不要吃了。

牛羊肉，虽然不是特别多，但是最好也要少吃，如果你想痊愈的话就不要吃了，尤其是火锅，汤水里含有的嘌呤太多了，足以让你犯病。

三、酒中含有嘌？？？

啤酒比较高，其他酒还好

嘌呤或尿酸高的话最好不要喝啤酒