在今年的“五一”放假时，小花一家人去郊游．小花发现在野炊时应用到很多化学知识．（1）小花认为野炊时

（1）金属是具有较好的导热性且不易破碎的材料，所以野炊的炊具最好是使用金属餐具而不选用易碎的陶瓷餐具；

（2）从食谱可以看出提供的物质中含有的营养成分较多，唯独缺少维生素，由于水果、蔬菜中含有丰富的维生素，所以还应加入拌黄瓜这一配菜，使营养更均衡一些．

（2）物质燃烧时，外焰的温度最高，加热时提供的热量多，易使食物熟得快，调节火焰的温度时要用用外焰加热；

（3）往“灶”里塞满枯枝，则可燃物与氧气接触的不充分，而使燃烧不旺，要使燃烧充分，可燃物需与氧气要充分接触；

（5）蚊虫分泌物呈酸性，要除去疼痛，可以使用碱性物质进行中和，a．食醋（pH＜7）呈酸性；b．食盐水（pH=7）呈中性；c．肥皂水（pH＞7）呈碱性，所以应选择肥皂水以减轻疼痛．

故答案为：（1）金属；（2）拌黄瓜；（3）火焰的外焰温度高；需要充足的氧气；（4）c