槐花有什么营养成分？

一、槐花有什么营养成分？

含芦丁、槲皮素、芸香甙、槐花二醇、葡萄糖和葡萄糖醛酸及鞣质。

二、槐花有什么样的作用？

槐花本身富含和多种矿物质，有清热解毒、凉血润肺、、预防中风等功效

三、槐花的吃法有哪些？

  1、烙槐花

在盛花期采集尚未完全开放的洋槐花。择净，用开水烫过，漂洗(清除槐毒)。?槐花控去大部水分。鸡蛋一个，打开打散，加入花椒粉、精盐搅匀，倒入盛槐花的盆中，搅匀。面粉均匀的撒入盆中，与槐花搅成稠糊状。

平底锅加少量花生油，烧热。将调好的槐花糊倒入锅内，均匀摊开煎烙。

  待下面一层可以晃动时，反转过来再烙另一面。将火调小，反复两面烙，烙至两面深黄，内里已熟时，直接上盘。

2、槐花鸡蛋汤

汤锅上火，葱花、花椒爆锅，加水、海米，精盐，烧开。?准备好的槐花入锅。?鸡蛋2个，加水3、4?滴，打散，待锅中槐花汤烧开，立即将鸡蛋液均匀的浇入锅内，用勺推开，烧开即可。

3、槐花粥

干槐花30克或鲜品50克，粳米50克，煮粥服用。适用于糖尿病合并高血压、中风患者。槐花可扩张冠状动脉，可防治动脉硬化，常服用有预防中风作用。

4、菊槐绿茶饮

菊花、槐花、绿茶各3克，沸水冲泡饮用。适用于糖尿病伴高血压患者。