石橄榄煲汤有什么作用呢？怎样做的？
说到橄榄想必大家都肯定知道是什么吧，它是一种味道十分特殊的水果，它跟一般的水果有着天大的区别。我们平时常吃的水果基本上都是香甜的味道，可是橄榄却不会这样，它是带着一种苦涩的味道，所以许多第一次吃的人都很难接受橄榄的味道，不过橄榄依旧有许多人都非常爱吃。
许多人都只知道橄榄的味道是苦涩的，可是当你吃完之后你的口中会出现一股甘甜的滋味，这也是许多人常说的回甘。不过小妖今天要给大伙介绍的可不是橄榄而是农村的另外一种植物，它虽然也有橄榄两个字，不过它却是我国十分重要的药材呢，它的名字叫做“石橄榄”。
石橄榄基本上一年四季都生长在深山的石壁上或者是附着在老树上的植物，而它的外形跟橄榄又十分相似，所以人们都常称它石橄榄。石橄榄是一种产量稀少的植物，而且它们所生长的环境也是非常独特的，通常都会生长在很高的地方，所以这采摘的难度可谓是非常高了。
当然也是因为这特殊的环境下也造就了石橄榄顽强的生命力，其实许多人都不知道石橄榄它也是一种水果，它含有丰富的维生素、蛋白质以及碳水化合物，还有磷、铁等微量元素，这些都是对于我们身体的各个方面都有着极大的好处，所以现如今石橄榄在市场上备受追捧。
通常人们都会选择将石橄榄拿来煲汤喝，尤其是潮汕人最为喜爱，几乎每个潮汕人都喜欢喝石橄榄所煲出来的汤。用石橄榄所煲出的汤可是非常美味的，石橄榄是现如今在民间十分流心的药膳美食，有着清肺润喉的作用，老人孩子冬天喝最清润了。大家喝过石橄榄所煲的汤吗？
可以起到清热解毒，生津止渴，而且还有补滋阴的作用。对于一些肺热咳嗽可以起到很好的效果。锅里加入瘦肉，石橄榄，鲍鱼加水，大火煮开转小火，煮一个钟即可。
用石橄榄煲汤可以是清热解毒，止咳化痰。
石橄榄煲汤的做法也很简单：
1.猪棒骨洗干净，锅中烧水水开之后焯猪棒骨
2.锅中烧开水，放入猪棒骨放再放入生姜葱段石橄榄。
3.炖3到4个小时加入海带山药适量的盐，炖熟即可开吃
石橄榄，性凉、味淡甘。具有清热养阴、化痰止咳、润肺生津的作用。对于治疗感冒咳嗽、喉咙肿痛、支气管炎都有不错的效果，排骨焯水加入石橄榄一起放入砂锅中加水中火煮开，煮开后撇去浮末转小火煮40分钟，汤水变少汤汁变白加盐调味即可
石橄榄炖汤一次放多少?
石橄榄炖汤一次放25-30克，这样炖一份汤味道刚刚好。
石橄榄是一年四季生长在深山林荫岩石壁上或者附生在多年老树的附生草本植物，分布我国东南部至福建和浙江南部。
一年四季生长在深山林荫岩石壁上的多年草本植物，特殊的生态环境使石橄榄具有顽强的生命力，七、八、九月产量最少。
分布我国东南部至南部的浙江南部、福建、广东、海南、广西、贵州兴义、遵义、黔东南苗族侗族州、黔南布依族苗族州、香港、云南西北部至东南部和西藏东南部。模式标本采自我国香港。
石橄榄又名石上仙桃、石莲、果上叶、石上莲、大号石橄榄。
石橄榄用清水冲洗干净，再用清水煮开，主要是彻底洗掉泥水，准备好要炖的肉，其实炖鸡肉或鸭肉同样好吃，下炖锅中炖4个小时，完成，加点盐，喝时弃石橄榄。
石橄榄清洗干净泥沙，拨去多余根须备用；山药洗净。猪肝洗净，改刀切小块备用；姜洗净拍扁备用。将猪肝焯掉血水，同石橄榄、姜块一起入电炖锅，加水至七分满炖2.5小时。山药切段备用，待汤沸腾后，加入锅中，一同继续炖1小时至山药熟。最后加入适量盐调味即可。