辛辣食物一般包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮 、八角、小茴香等。另外有一些辛辣食物与药物一起服用还可能产生一些不良反应,如姜、小茴香、芹菜、洋苏草、鹿香草干碎叶、姜粉、银杏叶、圣约翰麦芽汁等。这些不良反应,不但会使药物的作用下降,甚至可能产生一些副作用,所以病人要谨慎食用。
现在由于饮食的多样化,各种辣味食物层出不穷,比如一般的方便面,辣条,酒味饮料,煎制食品等都属于辛辣食物的行列,所以患者记得服用中药期间,一定要清淡饮食。祝患者早日恢复健康。
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常见的辛辣刺激性食物包括:
葱、(洋葱)姜、蒜、韭菜、蒜苗、蒜薹、各种酒类、辣椒、花椒、胡椒、芥末、香菜(芫荽)薄荷、肉桂(桂皮)、烟酒及含酒精饮料等等。
辛辣刺激的意思是:尖锐而强烈。
辛辣刺激的食物对人体的影响:
优点:辛辣食品如生姜、大蒜等性温、辛,前者有发热散寒、温中健胃、止呕杀虫的功效;后者则有消炎杀菌、祛痰止咳、利尿降压、健胃行滞的功效。所以适当食用一些辛辣食品对人体健康是有益的,辛辣食品会诱发胃癌和其他疾病的说法是没有科学依据。
缺点:某些辛辣食物如辣椒、胡椒、花椒等,因为这些食物不但具有很大的刺激作用,而且还具有“发散”作用,过多食用,容易“耗气”,可能导致气虚,致使免疫力降低。烟酒及酒精饮料对人体的不利影响就更大了。
所以中医常嘱咐忌辛辣刺激食物,就是这个道理。
禁忌:
食用大蒜、小茴香等辛辣食品对健康人有一定的好处,但对正在服药的病人,却有明显的副作用―――不但会使药物失效,还可能与药物产生不良连锁反应,使病人遭到危险。
加拿大科学家研究证实,艾滋病病人、艾滋病病毒携带者、心脏及癌症病人不宜在服药后食用大蒜。大蒜对药物的不良反应以这类病人的危险性最高。
可能与药物产生不良反应的辛辣食品还有姜、小茴香、芹菜、洋苏草、鹿香草干碎叶、姜粉、银杏叶、圣约翰麦芽汁等。病人要慎食。
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