一、香芋有什么好处
首先，吃香芋可以防癌。因为香芋的营养价值很高，对于增强人体的体质很有帮助，香芋对预防癌症很有效，对于癌症手术后的朋友吃香芋可有助于恢复身体。
其次，吃香芋可以促进消化，增强人的食欲。因为香芋中的食物纤维高，有助于促进肠胃的蠕动，多吃香芋可以利便，对于消除肿痛也有很大的帮助。
最后，吃香芋可以清热解毒，清肺止咳。因为香芋中的维生素很高，而且矿物质也高，对于人体的清热解毒很有效，因为香芋的营养价值高，所以老少人群都可以食用，但是香芋要煮熟，不熟喉咙会发痒。
吃香芋有很多好处，建议平时可以拿香芋回来煮吃，香芋营养价值很高，蛋白质丰富，但是香芋是不可以和香蕉一起吃的。
二、香芋怎么样好吃？
脆炸香芋卷
原料：香芋茸、练奶、豆腐皮、脆浆
配料：盐（1分）、味精（3分）、鸡汁（2分）、白糖（20克）
操作过程
1.将芋头去皮切片后蒸熟，然后搅成泥，放入白糖搅拌均匀.
2.选豆腐皮，在里面包上香芋泥，卷成卷.
3.用香芋茸100克、练奶10克搅和后，上脆浆，把香芋卷蘸上鸡蛋液 放入油锅里炸至金黄色即可 取出后隔去油分，上碟
三、香芋如何做才好吃？
香芋切成小块，拍淀粉，下油锅炸熟
四、香芋和芋头有什么区别?
是一个东西拉，有大的有小的，小的就象小土豆一样大。你买哪种都可以的。甜品店一般都会买那种大芋头，便宜 芋头又称芋艿、芋奶、芋鬼、蹲鸱和香芋等。芋头可作菜，煮、炒皆宜，亦可蒸煮食之充饥，并且是一味良药。芋头含有各种营养成分，主要是含有丰富的碳水化合物，每100克中含淀粉17.5克，蛋白质2.2克，比一般蔬菜高，因而芋头可作主食。 蒸芋头、烤芋头，芋头羹、芋头菜、芋头糕、芋头饼，小小的芋头能变化出几十道饭菜，食者竟也能吃得津津有味、乐不思蜀。芋头，软糯细腻，香甜适口而享有盛名。芋头的 维生素和矿物含量较高，具有清热化痰、消肿止痛、润肠通便等药用价值。此外，芋头还含有钙、磷、铁等矿物质及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C等多种维生素。这些物质对人体有—定的营养价值。 ※ 芋头 ※ (100克该食物所含营养成份如下) 名称数量 热量79千卡 三大营养素 名称数量名称数量 蛋白质 2.2克 脂肪 0.2克 碳水化合物 17.1克 胆固醇膳食维素 名称数量名称数量 胆固醇 膳食纤维 1克 主要维生素与微量元素 名称数量名称数量 维生素A 27微克 胡萝卜素 160微克 维生素B1 0.06毫克 维生素B2 0.05毫克 维生素 C 6毫克 维生素E 0.45毫克 烟酸0.7毫克 钙36毫克 铁 1毫克 锌0.49毫克 镁 铜磷55毫克 钠33.1毫克 硒 1.45微克 香芋，又称地栗子，学名为美洲土栾儿。豆料，多年生蔓生草本植物，一般作一年生栽培。块根呈球状，形似小马铃薯，直径2~7.5厘米，表皮黄褐色，肉白色，是人们栽培所求的食用部分。因其肉似薯类，但味道既非山芋、芋艿，又非马铃薯，好似板栗，甘而芳香，食后余味不尽，故取名香芋。 香芋营养丰富，色、香、味俱佳，曾被人为蔬菜之王。据测定，每百克鲜香芋，含蛋白质5.15克，脂肪0.28克，碳水化合物12.71克，钙170毫克，磷80毫在。其蛋白质含量为山药的2.1倍。食之有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋烹煮方法种，烧、炒、炖皆可，用其与鸡肉、猪肉一起炖、烧，其味香而不腻，酥而不烂。历来是逢年过节、喜庆筵席上必备的上乘菜肴。 海门气候温和，土壤肥沃，土质适宜，排水良好，香芋高产的生态环境优越。早在清代，香芋从美洲引入，初在我国中部沿海种植，经多年的栽培驯化，唯海门等地的气候、土壤最适宜香芋繁殖生长，于是香芋最终落户在海门等地，为海门的特色名菜之一。近几年，全市种植面积4000亩左右，年产量3000吨。