食材明细
五花肉适量
芋头适量
姜适量
蒜米适量
盐适量
酱油适量
花生油适量
微辣口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度
清新---芋头蒸五花肉的做法步骤
1
芋头削皮切厚片,摆盘
2
五花肉切块,放酱油,姜,蒜米,花生,油,盐,腌制10分钟。
3
把五花肉放在芋头上,盖满就上锅蒸20分钟。
4
蒸到一半时间的时候可以放些辣椒,我就放了一边。鸳鸯吃法,很好。辣椒放完直接蒸就好了。
5
最后蒸好出锅撒上葱花就可以开吃了。
小窍门
酱油要放够,要不然蒸出来白白的不好看。可以适当放一点点老抽
用料
大芋头 半个
五花肉 半斤
蒜头 两瓣
姜丝 少许
五花肉蒸芋头的做法
食材
主料
香芋
400g
五花肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
生粉
适量
步骤
1.香芋去皮,洗净切成块;
2.五花肉洗净,切成小块,用糖,盐,生粉,生抽腌20分钟;
3.热锅倒点油,将腌好的五花肉倒入锅中爆香;
4.然后将香芋倒入,翻炒片刻;
5.注入适量清水,加盖焖都20分钟;
6.打开盖,再翻炒片刻;
7.煮至变糊状;
8.熄火装碟享用。
主料瘦肉100g香芋100g辅料油适量盐适量味极鲜适量淀粉适量白砂糖适量
步骤
肉丝蒸香芋的做法步骤11.原料洗干净
肉丝蒸香芋的做法步骤22.材料切条
肉丝蒸香芋的做法步骤33.肉丝用玉米淀粉,盐,姜丝拌匀腌10分钟
肉丝蒸香芋的做法步骤44.香芋加盐也腌10分钟
肉丝蒸香芋的做法步骤55.然后两者倒入一起加点味极鲜拌匀
肉丝蒸香芋的做法步骤66.隔水放入蒸锅
肉丝蒸香芋的做法步骤77.加盖蒸10-15分钟即可
小贴士
因为肉丝比较快熟。要蒸到香芋熟透即可
香芋蒸肉的做法
1.准备好所有食材,干荷叶提前用水泡湿
2.五花肉切成薄片,姜切成末
3.用姜末,大喜大烤肉酱,盐,五香粉将五花肉腌制20分钟
4.芋头削皮切成1厘米宽厚度
5.切好的芋头裹上蒸肉粉
6.芋头依次均匀摆在碗内
7.五香肉裹上蒸肉粉
8.将五花肉摆在芋头上面
9.将荷叶包好,放到高压锅内蒸30分即可
10.蒸好后洒上葱花即可
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