一斤芝麻大概能榨6到7两油,出油率还是蛮高的,不过芝麻的产量并不高,相比油菜籽产量少很多,虽然芝麻油香,但人们食用的并不多,这与芝麻的产量是有很大关系的。
一斤芝麻大约出200克左右芝麻油。
主料:白芝麻500g
辅料:榨油机1台
1、白芝麻加水淘洗。
2、捞出沥水。
3、放入炒锅先大火炒至芝麻圆鼓鼓,色泽枣红色,碾碎芝麻香气扑鼻,有点苦,炒的时候要掌握好火候,避免炒糊。
4、榨油机提前预热,炒好的芝麻倒入漏斗,就自动开始榨油了。
5、油渣已出来,油也在下面一个出口出来了。
6、刚刚出来的油会比较浑浊,一斤芝麻大约出200克左右芝麻油。
7、倒入容器需要静置8小时以上,最好时间久一点比较清澈。
8、静置后的芝麻油。
4.5---5两
有一句俗语叫,一斤芝麻四两油。就是说可以出四两,现在是大型机器轧油,可能会多一点点。
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