河南是我国的农业大省，其气候非常适合多种农作物的种植，在河南种植各种蔬菜、果树以及药材等都比较赚钱。
一、河南农村适合种什么蔬菜
1、【适合春季播种的蔬菜】：菠菜，小青菜，苋菜(喜热，最好在5月份播种)，生菜，茄子，黄瓜，空心菜，韭菜，红薯藤，菊花菜，辣椒，番茄，丝瓜，冬瓜，南瓜，豇豆，苦瓜，西瓜，扁豆，木耳菜等。
2、【适合夏季播种的蔬菜】：空心菜、西洋菜、花菜、油麦菜、黄瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、菜瓜、辣椒、苦瓜。
3、【适合秋季播种的蔬菜】：菠菜，花菜，黑心乌(乌踏菜)，大蒜，香菜，菜苔，牛皮菜，萝卜，葱，莴苣，生菜，芹菜，豌豆苗等。
4、【适合冬季播种的蔬菜】：青菜、菜心、菠菜、生菜、胡萝卜、香菜、百合、萝卜、芥菜。
5、【全年可种蔬菜】：大蒜、葱、小白菜、豆芽。
二、河南农村适合种什么果树
河南适合种植的果树品种很多，苹果、葡萄、猕猴桃、蓝莓、梨树、桃树、软籽石榴、核桃、榛子、枣树、扁桃、杏树、无花果等都可以。
对于要种什么还是要综合分析的，比如自身实力如何，种植技术人员如何，如果没有太多精力就选粗放一点的，比如说核桃、榛子、软籽石榴如果是技术完备的话，可以选择葡萄就经济效益来说，软籽石榴、葡萄欧亚系、油桃经济效益都不错。
三、河南农村适合种什么药材
河南是我国药材的种植大省，药材具有很高的竞价价值，政府也大力推广药材补贴，像四大怀药(地黄、山药、牛膝、菊花)和金银花、禹白芷、红花、天花粉、白芍、板蓝根、白术、天南星、茯苓、桔梗、天南星、苍术、猫爪草、山茱萸、辛夷、杜仲、连翘、半夏、射干、木瓜、葛根、丹参、柴胡、远志、黄芩、防风、天麻、山楂、党参、连翘、远志、酸枣仁、黄精、黄芩、灵芝等都很适合在河南种植。
四、河南种植哪些中药材前景好又赚钱
但是要想考种植蔬菜、水果和药材赚钱，光靠“适合种植”是不够的，还要考虑市场以及其他方面的因素，相比蔬菜水果来讲，中药材种植方面会更具有市场选择性一点，因此下面我们就来推荐几个比较有前景的中药种植项目。
1、怀山药
怀山药是一种生长在河南的具有健脾胃补肝肾的药食同源珍贵药材。我国山药产地众多，但是以产地河南省沁阳市的山药最为优秀，焦作古称怀庆府，因此这里的山药也叫怀庆府山药，简称怀山药。
随着我国市场需求增加和山药的发展，如药用、食用、食品加工等方面提出不同的要求，山药的食用和药用品种开始出现分化。近年来随着人们对健康的关注度越来越高，食补、食疗等养生文化日趋流行，很多地方开始实行规模化的种植，给山药的传统消费带来了新的发展契机。
2、怀地黄
怀地黄因其品质好，药用疗效显著，也是我国著名的四大怀药之一，作为高级滋补品和赠品誉满全球，畅销世界各地。随着CAP栽培技术标准操作规程的建立，国家产业的扶持和当地政府的支持，怀地黄的产业发展前景广阔。
3、山茱萸
目前对山茱萸为原料的绿色保健食品开发，产品无毒副作用及绿色无污染，被人们逐渐认识和喜爱。可加工成饮料、果酱、蜜饯及罐头等多种食品。山茱萸先开花后萌叶，秋季红果累累，绯红欲滴，艳丽悦目，为秋冬季观果佳品，应用于园林绿化很受欢迎，可在庭园、花坛内单植或片植，景观效果十分美丽。盆栽观果可达3个月之久，在花卉市场十分畅销。
4、茯苓
松茯苓自古就被誉为“中药八珍”之一，广泛用于医药和保健领域，是一直备受推崇的延寿珍品。很多地方都进行人工种植茯苓，但是仍然供不应求，市场前景十分广阔。
5、牛膝
牛膝根入药，生用活血通经，治产后腹痛、月经不调、闭经、鼻衄、虚火牙痛、脚气水肿。熟用补肝肾、强腰膝、治腰膝酸痛、肝肾亏虚、跌打瘀痛。兽医用作治牛软脚症、跌伤断骨等。临床应用非常广泛，前景广阔。
韭菜种植时间及方法
韭菜种植时间在3月下旬至4月下旬。在土壤中施入农农肥，然后整平作畦，再进行移植，移后及时浇水，成活后适当施肥，长至一定高度后适时收割。
青萝卜种植时间和方法
青萝卜在四季均可种植。种植前整地施肥，再以合理的密度播种，出苗后及时间苗，并浇水施肥，长成后及时收获。
露地香瓜的种植技术
选择优良的香瓜品种，然后浸种后播种育苗，长出3至5叶时移植到大田中，并浇水以及覆膜，进行保温增温，后期做好追肥浇水和防治病虫害等工作。
露地娃娃菜种植时间
露地娃娃菜种植时间在春季5月10日至5月20日、秋季8月中下旬进行种植较为合适。种植娃娃菜宜选择深厚肥沃以及保水保肥性强的土壤较佳。
芹菜种植时间及方法
芹菜在春、夏、秋三季均可种植。种植前先进行育苗，长齐后即可进行移植，栽后早晚浇水促进生根，后期及时追肥并注意防治病虫害。
红啤梨种植条件
红啤梨喜温暖，因此宜在湿暖地带种植，种植土壤以富含有机质和腐殖质、透气性的较佳，并且地块宜向阳，满足红啤梨对光照的需求。
糯玉米种植技术与时间
糯玉米通常在春秋两季种植。种植前选择优质糯玉米品种进行播种育苗，再进行移植，成活后浇水施肥，并注意防治病虫害。
秋黄瓜的种植时间和管理方法
秋黄瓜的种植时间在八月初。在种植前整理好土壤，选好优良黄瓜品种进行播种，出苗后进行定植，并搭架引蔓，同时适量追肥浇水。
秋花菜种植时间
秋花菜种植时间通常在6月中下旬至7月上中旬，具体的种植时间根据当地气候特点而略有不同。
燕窝果种植条件
燕窝果适应性强，对土壤要求不高，但种植中应保持充足光照，生长温度不能低于18度，适合在平地以及海拔2500米以内的地方种植。
