粮食作物 包括小麦、水稻、玉米、燕麦、黑麦、大麦、谷子和高粱等， 但是，其中三种作物（小麦、水稻和玉米）占世界上食物的一半以上。粮食作物是世界上很多人的食物来源。
为人类提供粮食。在科学上，它们被称为禾谷类作物（分类上属于禾本科）。
粮食作物是谷类作物（包括稻谷、小麦、大麦、燕麦、玉米、谷子、高粱等）、薯类作物（包括甘薯、马铃薯、木薯等）、豆类作物（包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、小豆等）的统称。亦可称食用作物。其产品含有淀粉、蛋白质、脂肪及维生素等。栽培粮食作物不仅为人类提供食粮和某些副食品，以维持生命的需要，并为食品工业提供原料，为畜牧业提供精饲料和大部分粗饲料，故粮食生产是多数国家农业的基础。通常，粮食作物也是农作物中的主导作物，世界粮食作物种植面积约占农作物总播种面积的85％，其中小麦、稻谷和玉米约占世界粮食总产量的80％。中国是世界上最大的产粮国，粮食作物占农作物总播种面积的76.8％（1987年），粮食总产量及稻谷、小麦、谷子、甘薯的产量均居世界前列
我国有哪些商品粮基地，各自的有利条件是什么
商品粮基地即“粮食生产基地”。历来以产粮为主，粮食商品率较高，能稳定地提供大量余粮的农业生产地区。
具备条件：
①粮食生产条件较好，高产稳产农田比重较大，余粮较多；
②人均占有粮食数量多，商品率高，增产潜力大，且投资少而见效快的地区；
③粮食生产集中连片，自然条件和生产条件基本类似，便于统一规划、建设和布局生产；
④以粮食生产为中心，粮食生产用地与经济作物和其他作物生产用地矛盾不大，交通运输方便。我国9大商品粮基地:
①松嫩平原(黑龙江吉林)
松嫩平原中南部是一片较平坦的地区，地表广泛发育着黑钙土，有机质含量4-8%，腐殖质组成以胡敏酸为主，代换性盐基离子以钙、镁为主，属盐基饱和土壤，除腐殖质层近于中性外，其他各层为微碱性，PH值8-8.5之间，质地适中，结构良好，是仅次于黑土的宜农土壤，特别适于甜菜、向日葵等经济作物的生长。②成都平原(四川)成都平原地表松散，沉积物巨厚，平原中心地带沉积物厚度达300m，第四纪沉积物之上覆有粉砂和粘土，结构良好，宜于耕作，为四川省境最肥沃土壤，海拔450～750米，地势平坦，由西北向东南微倾，平均坡度仅3‰～10‰，地表相对高差都在20米以下，有利于发展自流灌溉。
③江汉平原(湖北)
江汉平原是由长江与汉江冲积而成的平原。位于长江中游。与洞庭湖平原合称两湖平原。位于湖北省中南部，西起枝江，东迄武汉，北至钟祥，南与洞庭湖平原相连。介于北纬29°26′～31°10′，东经111°45′～114°16′。面积3万余平方公里。
④太湖平原(江苏及浙江)
位于中国江苏省长江以南，是一个以太湖为中心的碟形洼地。太湖面积2425平方千米，平均水深2.1米。其西面有滆湖、长荡湖，东面有阳澄湖、澄湖、淀山湖等，形成以太湖为中心的湖泊群。有鱼类71种，其中有经济价值的40种，主要捕捞对象18种。土壤肥沃、灌溉便利，又有较好的耕作措施和机械化条件，可发展双季水稻连作的三熟制。防洪排涝是农业上的一大问题。
⑤三江平原(黑龙江)
三江平原素以“北大荒”著称，在50年代大规模开垦前，草甸、沼泽茫茫无际，亦有成片森林，野生动物繁多。开垦后建有许多大型国营农场，“北大荒”已变成了“北大仓”，成为国家重要的商品粮基地。
⑥珠江三角洲(广东)
珠江三角洲是热带性三角洲，因为它的地理位置是在北回归线以南（小三角洲计），以大三角洲计，亦在北纬23°40′—21°30′之间，即绝大部分属于热带范围。从气候上看，则大三角洲亦属于热带地区。
⑦洞庭湖平原(湖南)
位于中国湖南省北部，两湖平原的南部。又称洞庭盆地。主要由长江通过松滋、太平、藕池、调弦四口输入的泥沙和洞庭湖水系湘江、资水、沅江、澧水等带来的泥沙冲积而成。面积约1万平方千米。大部分海拔 50米以下。地势北高南低，主要湖沼洼地多在南缘地带。洞庭湖产鱼、菱、莲、苇等。平原热量丰富，水域广阔、土层深厚，土壤自然肥力较高，为理想的粮、棉、麻、水产和蚕丝的重要基地。
⑧鄱阳湖平原(江西)
中国长江和鄱阳湖水系赣、抚、信、修、鄱等水冲积而成的湖滨平原。位于江西省北部及安徽省西南边境。为长江中下游平原的一部分。面积约2万平方千米。地势平缓，海拔多在50米以下 ，边缘部分有相对高度20～30米的红土坡状地。河网稠密，小湖泊众多。平原上稻田、菜畦、鱼塘、莲湖纵横交错，是江西省的粮仓和棉花、油料、生猪等生产的重要基地。
⑨江淮地区(安徽、江苏、河南)
位于中国江苏省、安徽省的淮河以南、长江下游一带 。主要由长江、淮河冲积而成。地势低洼，海拔一般在10米以下，水网交织，湖泊众多。受地质构造和上升运动的影响 ，沿江一带平原形成了2～3级阶地，分布着众多的低山、丘陵和冈地。流水侵蚀切割，多冈、冲相间地貌。滨江和江心发育有面积很大的江心洲和滩地。处在中亚热带区域，水、热资源丰富。