双孢白蘑菇是一种营养丰富并且有食疗价值的食品，外观鲜白，肉质脆嫩，含有10余种人体所需要的氨基酸、维生素、矿物质等，能增强人体的抗病能力，可预防肝硬化和血管硬化，多食可补血养生，很受消费者欢迎。
此外，双孢白蘑菇市场价格不高，是大众消费品种，既可卖到宾馆饭店，也可以大量进入市民餐桌，市场容量大，具有很好的市场前景。农户种植，以一个大棚为种植单位。一个大棚占地面积1.3亩，可栽培白蘑菇1万平方尺。毛竹、铁丝、铁钉等搭建大棚的材料费用：15000～000元塑料薄膜：500元稻草、草帘(搭建大棚和做营养料用)：4000元菌种：1100袋～1200袋，每袋2元，计投入2200～2400元
药品和肥料费用：3000元
搭建大棚人工费用：2000元
采摘蘑菇期间雇佣人工支出费用：6000元左右
共计投入：32700-33700元，◆产出
8月份栽培菌种，9月25日左右出菇，一共可采3次，9月下旬的秋菇；11月～12月的冬菇；次年清明到5月份的春菇。秋冬两季共可产菇9000一10000公斤，春菇可产1000公斤。按照前几年平均市场批发价格每公斤按最低4元计算，可得秋冬菇产出36000～40000元；春菇产出4000元。
共计产出：40000～44000元
◆收益
大棚一般可用7年左右，除了稻草帘、稻草和塑料薄膜需要每年更换外，第2～3年内不用修补，3年后铁丝、铁钉、毛竹有坏损的可随时更换。
则第一年收益为：6300～11300元
第二年及其以后的收益为：24200～28300元
行家建议
1．学习实践并重学习技术很重要，但是只有理论不够，要在实践中边学习边摸索，实践经验有时候比理论更实用有效。
2．掌握好温湿度白蘑菇对温度条件要求比较高，出菇时温度要控制在20℃左右，蘑菇对湿度极为敏感，必须调好培养料中的湿度和菇房内的相对湿度。
3．把握好采摘时机采摘蘑菇要把握好时机及时采摘，采摘不及时容易造成开花剥皮，影响蘑菇质量。
4．注意消毒清理菇棚上下岔之间，一定要彻底清理打扫，彻底消毒。覆盖大棚的塑料薄膜和草帘要每年更换。
营销建议
1．因为蘑菇上市时期比较集中，在出菇高峰期间，一个大棚每天就可出菇500～1000公斤，必须及时运送市场出售，因此销路很重要。
2．白蘑菇价格不高，普通市民都可以消费的起，一般可在市场销售，可通过网络、跑市场、联系批发商、宾馆、饭店等方式销售。
3．做蘑菇生产最好要形成规模，形成产业化优势，吸引客户上门，解决销路问题。
以上都是一些理论知识，具体实践中还有一些不确定因素，只能活学活用，干的久了，自然能够驾轻就熟，希望你对有帮助，觉得可以的，点个赞呗！
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双孢菇又叫白蘑菇或洋蘑菇，口感脆嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定营养和药用价值。深受国内外消费者喜爱，所以种植前景和经效益都不错。
双孢菇是一种腐生异养真菌，它不能利用太阳进行光合作用，要完全依靠菌丝细胞分泌的各种胞外酶来分解和利用自然界现成的或人工调制的营养物质进行发育。农村大量的作物秸秆和粪肥能为双孢菇提供生长过程所需的营养。所以种植原材料比较丰富，同时又能减少秸秆焚烧各种废物对环境的污染，实现了生态循环农业。
双孢菇以其口感和营养及药用价值深受国内外消费者的欢迎，被誉为健康食品，国内外需求量不断增长，呈现供不应求的局面。脱水双孢菇片订单多不胜数，在销售上有稳定的渠道，反季也可鲜销，前景非常看好。
双孢菇反季节销售价值比较高，如果能够进一步深加工进行包装销售会更大的提高双孢菇种植效益。销售渠道一般是当地或周边农产品市场和商超及蔬菜店等。
由于市场对双孢菇的需求比较大，所以种植效益也可观。通过我们河南濮阳县白罡乡双孢菇生产基地，多年种植经验和收益情况来看。按照一个大棚500平方来算，年利润在一万元左右。
