1. 盐津乌骨鸡年产蛋
种类
主要有丝毛乌骨鸡、金湖乌鸡、江山乌骨鸡、余赣乌骨鸡、乌蒙乌骨鸡、沐川乌骨鸡、兴文乌骨鸡、德化黑鸡、盐津乌骨鸡等。[2]
泰和乌骨鸡
泰和乌骨鸡主产于中国江西省泰和县，又名绒毛鸡、竹丝鸡、松毛鸡、纵冠鸡等，是目前国际上公认的标准品种。泰和乌骨鸡性情温驯，头小，颈短，身体结构细致紧凑，外貌艳丽。它具有乌骨鸡的十大典型特征，丛冠、缨头、绿耳、胡须、五爪、丝毛、毛脚、乌皮、乌骨、乌肉，成年鸡适应性强，幼雏抗逆性差，体质较弱。成年雄鸡体重1．3—1．5千克，成年雌鸡体重1．0—1．25千克，雄鸡性成熟平均日龄为150—160天，雌鸡开产日龄平均为170—180天。
乌骨鸡
年产蛋80—100枚，最高可达130—150枚。雌鸡就巢性强，在自然条件下，每产10—12枚蛋就巢一次，每次就巢持续15—30天，种蛋孵化期为21天。在饲料条件较好的情况下，生长发育良好的个体，年就巢次数减少，且持续期也缩短。
余干乌黑鸡
余干乌黑鸡生产于江西省余干县，属药肉兼用型。余干乌黑鸡以全身乌黑而得名。周身披有黑色片状羽毛，喙、舌、冠、皮、肉、骨、内脏、脂肪、脚趾均为黑色。雄、雌均为单冠，雌鸡头清秀，羽毛紧凑；雄鸡色彩鲜艳，雄壮健俏，尾羽高翘，腿部肌肉发达。成年雄鸡体重1．3—1．6千克，雌鸡成年体重0．9—1．1千克，雄鸡性成熟在170日龄，雌鸡开产日龄为180天，就巢性强，年产蛋为150—160枚，蛋重约为43—52克，孵化期为21天。余干乌黑鸡除药用外，还是饮食中的美味佳肴。
中国黑凤鸡
黑凤鸡早在400多年前中国就有饲养，后来在中国濒于灭绝。从20世纪80年代起国外又相继开始培育此种鸡，但终因遗传不稳定，未能形成规模。90年代，广东省从国外引入该鸡，经过几年的纯种繁育，目前合格率已达90%以上。
黑凤鸡
黑凤鸡完全具备了丝状绒毛、丛冠、缨头、绿耳、五爪、毛腿、胡须、乌皮、乌骨、乌肉十项典型特征。该鸡抗病力强，食性广杂，生长快。成年雄鸡体重1．25—1．5千克，雌鸡成年体重为0．9—1．8千克，开产日龄为180天，年可产蛋140—160枚，就巢性强。此种鸡也具备药用功能。
山地乌骨鸡
山地乌骨鸡生长在四川南部与滇北高原交界地区，主要分布在四川兴文、沐川及云南盐津等地，是靠自然选择形成的。属药、肉、蛋兼用的地方良种。该鸡的冠、喙、髯、舌、皮、骨、肉、内脏（含脂肪）均为乌黑。羽毛为紫蓝色黑羽居多，斑毛及白毛次之。成年雄鸡体重2．3—3．7千克，雌鸡2．0—2．6千克。
雄鸡性成熟的日龄为120—180天，雌鸡开产的日龄为180—210天，年平均产蛋100—140枚，就巢性强，年就巢7次左右。由于此种鸡体大，人们尤为喜欢食用，而且它属高蛋白、低脂肪食品，一般人们用来滋补、保健、延年益寿之用。现已开发出“益寿乌骨鸡精品”、“乌鸡八宝粥”等。
江山乌骨鸡
江山乌骨鸡，体形中等，呈三角形。全身羽毛洁白，单冠直立，肉髯发达，均呈绛色，耳垂雀绿色，胫部多数有毛，四趾一距。成年体重公鸡为1.8～2.2kg，母鸡为1.4～1.8kg。
型中等，呈三角形。全身羽毛洁白，具有乌喙、乌舌、乌跖、乌趾、乌皮基本外貌特征。单冠直立。肉髯发达，均呈线色，耳叶雀绿色。按羽毛着生方式的不同，可分平羽和反羽两个类型，以平羽型占多数。平羽型全身羽毛平直紧贴，体态清秀灵巧，公鸡尾羽不够发达，母鸡尾羽上翘。反羽型全身羽毛沿轴向外、向上或向前反生或卷曲，主翼羽粗硬无光泽而末端重叠，鞍羽卷曲成菊花瓣状。趾部多数有毛，具四趾。
2. 盐津乌骨鸡营养价值
云南的土鸡品种有武定壮鸡、茶花鸡、版纳斗鸡、尼西鸡、腾冲雪鸡、盐津乌骨鸡、云龙矮脚鸡，其中较有名气的有武定壮鸡、茶花鸡、版纳斗鸡！这是比较有名的，象屏边微型鸡也是土鸡。如果你要养土鸡，也要看当地市场来看，在当地人们认可的才叫土鸡，才能销售得出去，价格才会好！他们那里土鸡品种多，也许会给你带来帮助。他们销售的云南土鸡苗，脱温土鸡苗，还有阉鸡苗。成鸡销售网也很大！
云南的土鸡品种有武定壮鸡、茶花鸡、版纳斗鸡、尼西鸡、腾冲雪鸡、盐津乌骨鸡、云龙矮脚鸡，其中较有名气的有武定壮鸡、茶花鸡、版纳斗鸡！这是比较有名的，象屏边微型鸡也是土鸡。
3. 盐津乌骨鸡年产蛋量
1、盐津乌骨鸡（云南昭通盐津县）
盐津乌骨鸡因有起源并主产于云南省盐津县而得名。它集口味美、保健、药用之大成于一体，并主要生长和分布于乌蒙地区而故称“乌蒙珍禽”。
它是在盐津特定的自然环境高热高湿的气候条件下，经过长期的自然选育和精心培育而形成的一个地方珍禽，是云南省著名的地方良种。其体格健壮结实，大小适中，具眼、冠、髯、脸、趾、皮肤、肉、崩及内脏皆乌的特征。
2、普洱瓢鸡（云南普洱市镇沅）
瓢鸡俗称闭毛鸡，因无尾椎骨、尾棕骨、尾羽、镰羽、尾脂腺，尾部形状似瓢，故名瓢鸡；瓢鸡体型小而紧凑，尾部羽毛下垂，臀部丰腴圆滑，形似葫芦瓢。
瓢鸡体型独特，是我国稀有的地方鸡种之一，具有性情温顺、适应性强、易肥、产肉性能好，肉品质优良等特点。但目前该品种数量少，繁殖性能较低。
3、西双版纳茶花鸡（云南德宏州芒市）
西双版纳茶花鸡，为地理标志证明商标。茶花鸡俗称原鸡、红原鸡、野鸡、烛夜。公鸡体羽上体多红色，下体黑褐色。母鸡体羽上体大都黑褐色，上背黄而具黑纹，胸部棕色闻名于中国西南地区，产于西双版纳周边地区的深山老林。还有为什么取名茶鸡大家可以猜一猜，那是因为啼叫的声音像似再叫两朵茶花，故名茶花鸡。
茶花鸡羽毛亮丽，肉质鲜美，营养丰富，香味浓郁无腥味、富含多种氨基酸和微生素，具有滋补、补肾、益寿、美容等功效，是中老年，小孩孕妇的高级滋补膳食。
4、武定鸡（云南楚雄武定县]）
武定鸡主产于云南省楚雄彝族自治州的武定、禄劝两县，鸡体型高大，骨骼粗壮，腿粗，胫较长，肌肉发达，体躯宽而深，头尾昂扬，步态有力，由于全身羽毛较蓬松，更显得粗大。壮鸡肉质鲜美，其名气早在明朝《云南通志》中已有记载。
5、无量山乌骨鸡 （云南大理大理市）
无量山乌骨鸡为地方优良品种，集中分布在以无量山为中心的区域，无量山乌骨鸡骨骼粗壮结实，腿粗，肌肉发达，脚有胫羽、趾羽，故称“毛脚鸡”。南涧县委、县政府把无量山乌骨鸡列为最具开发潜力的特色产业。
无量山的乌骨鸡抗逆性和适应性较强，所以他的肉质有嚼劲，香郁，营养价值也是极高的。
6、大围山微型鸡
又叫“香鸡，娇鸡，金鸡”，来源于屏边县大围山系特有的野生原鸡，后经当地百姓长期的家养驯化而来。这种鸡公鸡体重仅为750克左右，母鸡体重只在500克左右。大围山微型鸡天生好斗，胸部、腿部肌肉发达，骨骼纤细，肌纤维细嫩，肉香、脂肪少，价格也比普通的鸡贵，正所谓浓缩就是精华。
4. 盐津乌骨鸡年产蛋量多少
盐津乌骨鸡，因起源并主产于云南省盐津县而得名。它集口味美、保健、药用之大成于一体，并主要生长和分布于乌蒙地区而故称“乌蒙珍禽”。它是在盐津特定的自然环境高热高湿的气候条件下，经过长期的自然选育和精心培育而形成的一个地方珍禽，是云南省着名的地方良种。其体格健壮结实，大小适中，具眼、冠、髯、脸、趾、皮肤、肉、崩及内脏皆乌的特征。
5. 盐津乌骨鸡养殖基地
乌鸡的种类有泰和鸡、余干乌黑鸡、江山白毛乌骨鸡、雪峰乌骨鸡、金阳丝毛鸡、黑凤鸡等。乌鸡原产于我国江西省泰和县武山西岩汪陂村，距今已有400多年的历史。頭條萊垍
乌骨鸡，鸡形目雉科原鸡属动物。该类动物原产于中国江西省泰和县武山西岩汪陂村。乌骨鸡丛冠冠状似草莓型，冠齿丛生，颜色在性成熟前为暗紫色，性成熟略带红色；耳叶呈暗紫色，略呈孔雀蓝色，每只脚有五趾，在鸡的后趾基部多生一趾；全身皮肤及眼睑、喙、胫、趾均呈乌黑色。頭條萊垍
6. 盐津乌骨鸡产蛋性能
盐津乌骨鸡成年公鸡能长到5斤，母鸡4斤。
盐津乌骨鸡是乌骨鸡品种的优质品种，不仅有着悠久的饲养历史，且各方面性能都俱佳。
盐津乌骨鸡已经传承了一千七百多年的悠久历史，特别是在远古的丝绸之路和茶马古道上更是给古人留下了深刻映像.由于盐津乌骨鸡与全国其他地方的乌骨鸡无论是个头,重量,肉质,药用效果都要比一般普通乌骨鸡要好,所以盐津乌骨鸡在全国独树一个乌骨鸡文化品牌。
7. 盐津乌骨鸡成年体重
位于云南省昭通市。 盐津县是云南省昭通市下辖县。因曾拥有盐井产盐并设渡口渡汛而得名。位于云南省东北部，在东经103˚59´18˝~104˚27´50˝、北纬27˚49´11˝~28˚24´38˝之间。 古为僰人居住地。夏商周三代属梁州域，后几易其隶属。公元587年置开边县，治所今滩头乡集镇所在地。1727年改土归流，盐津归属乌蒙府大关厅。1917年正式设县，定名为盐津。 盐津县有秦开"五尺道"、"唐袁滋摩崖"、"僰人悬棺"、"古城堡"等遗迹。盛产山货药材，兰花种类繁多，乌骨鸡药用价位高;石灰石、无烟煤、水力资源丰富，是一个待开发的山区县。
8. 盐津乌骨鸡年产蛋性能
1、镇沅瓢鸡
瓢鸡，也称无尾瓢鸡或闭毛鸡，它的体型小而紧凑，尾部羽毛下垂，臀部肌肉发达，腹脂厚，使整个臀部丰腴圆滑，加之瓢鸡脚矮，神似葫芦水瓢，故名瓢鸡、毛鸡。
瓢鸡口感的肉细嫩，汤香甜，皮韧脆选择公鸡母鸡口感也会不同公鸡个头大，温补作用较强，肉质相对紧致、结实，适合旺火快炒，保持鲜嫩的美味母鸡有益气养血，健脾补虚之用，母鸡适合炖汤，其中肉营养更易溶于汤中，使鸡汤味道更鲜美。 2、西双版纳茶花鸡，茶花鸡俗称原鸡、红原鸡、野鸡、烛夜。公鸡体羽上体多红色，下体黑褐色。母鸡体羽上体大都黑褐色，上背黄而具黑纹，胸部棕色闻名于中国西南地区，产于西双版纳周边地区的深山老林。
茶花鸡羽毛亮丽，肉质鲜美，营养丰富，香味浓郁无腥味、富含多种氨基酸和微生素，具有滋补、补肾、益寿、美容等功效，是中老年，小孩孕妇的高级滋补膳食。
3、昭通盐津乌骨鸡；是昭通市区域性家禽品种，因起源并主产于云南省盐津县而得名。主要生长和分布于乌蒙地区而故称乌蒙珍禽。盐津乌骨鸡全身看起来乌黑发亮，黑羽毛，黑脚，连鸡冠也都是黑的，这也是它很有特色的一点。
该鸡集口味美、保健、药用之大成于一体，是药用价值特别高的药膳鸡。
4、无量山乌骨鸡
无量山乌骨鸡为地方优良品种，集中分布在以无量山为中心的区域，无量山乌骨鸡骨骼粗壮结实，腿粗，肌肉发达，脚有胫羽、趾羽，故称毛脚鸡。
无量山的乌骨鸡抗逆性和适应性较强，所以他的肉质有嚼劲，香郁，营养价值也是极高的。
5、 云南武定鸡，主要生产于云南省楚雄武定、禄劝两县，武定鸡羽毛蓬松，体型高大，骨骼粗壮，腿粗，胫较长，肌肉发达，体躯宽而深，头尾昂扬，步态有力。公鸡羽毛多呈赤红色，有光泽，母鸡的翼羽、尾羽全黑，躯体披有新月形条纹的花白羽毛。
武定鸡素以体大、肉嫩、骨酥、皮脆、味道鲜美而著称。
6、屏边大围山微型鸡
又叫“香鸡，娇鸡，金鸡”，来源于屏边县大围山系特有的野生原鸡，后经当地百姓长期的家养驯化而来。这种鸡公鸡体重仅为750克左右，母鸡体重只在500克左右。大围山微型鸡天生好斗，胸部、腿部肌肉发达，骨骼纤细，肌纤维细嫩，肉香、脂肪少，价格也比普通的鸡贵，正所谓浓缩就是精华。
9. 盐津乌骨鸡年产蛋率
地理标志是某县区独有的原产的特色产品。如北京烤鸭、金华火腿、贵州茅台、南阳艾草、宣威火腿、北京二锅头、昭通丑苹果、盐津乌骨鸡、盐津庙坝包谷酒、新疆哈密瓜、宜兴紫砂陶、景德镇瓷器、云南白药、北京同仁堂。地理标志产品需要在国家有关部门申请批准。中欧地理标志产品还需要双方认证。地理标志既代表原产地，也具有知识产权保护。
