为什么玉米种植面积最广的大洲是非洲？

玉米喜欢高温多雨，非洲热带气候面积大，高温多雨地区广。非洲人口多，玉米产量大，可以弥补非洲粮食短缺问题。非洲地形复杂，适合玉米种植。

世界上吃小麦的人多还是吃大米的人多？

因为我国有14亿的人口，因此讨论吃的食品的时候很容易从国内的情况去分析。就国内状况而言，基本上南方是大米的天下，而且随着生活节奏的变快，北方人也越来越多的喜欢吃米饭了，因此给人的感觉是喜欢吃米的人多些。

那么，全世界是什么情况呢？

首先我们看下全球水稻种植分布图，从这张图表中我们可以看到，水稻种植主要集中在东南亚这块，其他区域种植的很少。

我们再看下小麦，从小麦的种植分布来看，除了亚洲之外，北美洲、南美洲、大洋洲以及欧洲均有种植，甚至非洲地区都有少量的种植。从小麦的消费形态来看，主要是面粉，而在欧美等白种人之间，面包是日常的主食，因此，我们看到全球的小麦贸易也非常活跃。

小麦为世界播种面积最大、产量最多、分布最广的粮食作物。

根据专业机构的统计数据显示，目前小麦全球种植面积超 220 万公顷，年产量 7.3 亿吨，占世界粮食总产量的 1/3。从国别来看，世界小麦产量最大 的国家是中国，其次是印度、美国和俄罗斯，四国产量之和占世界总产量的比例为 45%。

虽然水稻号称水稻是全球近 50%人口的主要粮食作物，但水稻的产量仅为5亿吨左右。其中 90%的水稻产于亚洲，并在亚洲等发展中国家消费。

因此，无论从产量还是种植区域，甚至辐射人群，水稻的消费都显然还无法和小麦市场相比，但两者的绝对消费量也都是十分庞大的。

另外一个值得关注的问题是，目前全球建有粮食战略储备的国家中，均以小麦和大米为主，根据有关机构的统计数据显示，2013/2014年度末，全球各国政府的粮食储备中，小麦接近2亿吨亿吨，大米约为1亿吨。