内容提要：【龙虾养殖基地】热度：2519
一、龙虾养殖基地江苏
江苏龙虾养殖基地较多，较有名的龙虾养殖基地在淮安市盱眙县。该地产出的盱眙龙虾是中国国家地理标志产品，具有体色红亮，富有光泽，体表无污染、活力强，肉质鲜嫩、肥硕饱满等优点。
二、 江苏龙虾养殖基地有哪些
1、江苏淮河以南地区都有小龙虾，江淮之间里下河地区尤其是淮安盱眙、金湖最为出名。
2、南京和淮安人已经对盱眙十三香龙虾顶级崇拜，龙虾有很多做法，也是扬州、淮安、镇江、南京等地盛行淮扬菜的经典菜肴。
三、江苏主要的龙虾养殖模式
1、小龙虾主养模式
（1）小龙虾主养模式是指在池塘内以小龙虾养殖为主，合理搭配放养部份大规格的鲢鳙鱼种，以调节水质，增加综合养殖效益。
（2）小龙虾放养模式有两种：一种是秋季投放虾种，放养规格为20尾/kg~30尾/kg，雌雄比为3︰1，密度为25kg/亩~30kg/亩，时间在8~9月份，于次年3~5月份及时将已繁殖过的虾种起捕上市销售，将虾苗留在池内进行成虾养殖；另一种是春季放养虾苗，放养规格为200尾/kg~300尾/kg，密度为30kg/亩~40kg/亩，时间在3~4月份。
（3）鲢、鳙鱼种的放养规格4尾/kg~6尾/kg，密度为200尾/亩左右，时间在5月份。小龙虾于6月份开始起捕，捕大留小。鲢鳙鱼待小龙虾养殖结束时一起干塘捕捉。
2、小龙虾与成鱼混养模式
（1）每亩放养规格为20尾/kg的鲫鱼种1200~1500尾、15尾/kg~20尾/kg的鳊鱼种500~600尾、4尾/kg~6尾/kg的鲢鳙鱼种100~200尾，放养时间3~4月份。
（2）虾苗放养的规格为3cm左右，密度为4000尾/亩~5000尾/亩，时间在4月底至5月初。
（3）该模式养殖养管理以成鱼为主，小龙虾从6月中、下旬开始用虾笼、地笼捕捞，捕大留小。成鱼根据市场行情于年底前后出塘。
3、稻田套养小龙虾
（1）在稻田里套养小龙虾，在稻田四周开挖环沟，并利用稻田的浅水环境，既种植水稻又养殖小龙虾，它是提高单位面积综合效益的一种生态种养模式。
（2）水稻于4月下旬至5月上旬下种育秧，于5月底至6月初开始栽插秧苗，采用浅水、宽行、密株的栽插方法，并适当增加田埂内侧环沟两旁的栽插密度，以发挥边际优势。
（3）小龙虾的放养规格为200尾/kg~300尾/kg，密度为3000尾/亩~4000尾/亩，时间在4~5月份。
四、江苏龙虾之乡是哪儿？
江苏是龙虾的出产地，所以龙虾在当地的消费热度是非常高的，龙虾养殖也成为了支柱产业，从养殖到加工、出售已经形成了完整的机制，江苏地区的盱眙就是现在最出名的龙虾产地之一，当地的龙虾养殖已经完成了技术的创新，可以快速实现龙虾育肥，而且江苏旅游资源丰富，为龙虾产业发展提供了很大的好处，龙虾品种多，肉质鲜嫩无比，食用价值非常高。
五、如何挑选优质龙虾？
1、根据品种选择
龙虾的品种有许多，有红色和青色的品种，青色龙虾壳薄、肉质鲜嫩、食用价值高，而红色龙虾外壳硬，肉质饱满紧实，有嚼劲，品质没有青色龙虾好。
2、根据生长环境选择
龙虾的生存能力极强，一些养殖户为了获得暴利，就会在养殖的过程中，给龙虾增加化学清洗剂，让龙虾品质变得更好，比一般的龙虾要白净很多，而优质龙虾颜色纯正，没有多余的杂色，食用口感也比较好。
3、根据口感选择
龙虾的口感一般都是比较鲜嫩的，也有少量比较老化的龙虾品种，肉质比较粗糙，食用口感不佳，那种鲜嫩的龙虾，养殖环境好，出来的品质也更高。
六、盱眙龙虾产地在哪里?
相信很多朋友都知道盱眙龙虾全国闻名，但是盱眙龙虾具体是哪个省的你们知道吗?盱眙龙虾，江苏省淮安市盱眙县特产，中国国家地理标志产品。一般在盱眙境内的陡湖、洪泽湖、天泉湖、猫耳湖、天鹅湖、八仙湖等河湖水塘生长、繁育，是中国重要的水产资源。
七、我国出名的小龙虾产区
1、江苏盱眙
一个就是我们今天介绍的盱眙龙虾，江苏盱眙是全国很出名的龙虾产地，乃至世界也是很出名的，江苏盱眙的龙虾养的都十分的肥美，现如今还打造出最具特色的小龙虾镇，盱眙龙虾是淡水龙虾，又称克氏螯虾，盱眙龙虾绝对是江浙人们心中的第一小龙虾产地。
2、湖北潜江
湖北潜江的小龙虾也是很有特色，尽管产量上没有盱眙高，但是质量很好，特别是潜江的油焖大虾，特别出名。俗话说“中国小龙虾看湖北，湖北小龙虾看潜江”。
3、江苏邵伯镇
小龙虾的三大产地之一，邵伯镇的地理位置很好，处于京杭运河那边，所以小龙虾在产量上很高，慕名而来的游客很多都是来尝尝邵伯龙虾的味道，那边的做法一般都是清水蒸煮或是以红烧的方法，还有蒜蓉龙虾，口味都是偏清淡。
总的来说，我国小龙虾主要产地有江苏盱眙、湖北潜江、江西鄱阳湖、安徽合肥、江苏邵伯等。
