梅花有什么用途或利用价值?

梅花有什么用途或利用价值?

梅花、梅果可入药，梅花冲水可代茶。梅果素有“健康食品”之称，可加工成各式干果，不胜枚举。梅是我国的特产。她原产于滇西北、川西南以至藏东一带的山 地。大约6000年前分布到了长江以南地区，3000年前即引种栽培。据科学考证，长沙马王堆出土的“脯梅”、“元梅”已有2150年的历史。公元前2世纪引种到了朝鲜，8世纪便引种到了日本。现在澳大利亚和新西兰等国也有有志之士在栽培研究。连欧美的友人也开始接受梅花精神，盛赞蜡梅的香味是“冬天的甜蜜”。

梅在古代的古诗意义

梅在古代诗歌中被赞为“不惧严寒”、报春信使”“有凌雪傲寒、坚贞不屈的斗争精神；有清癯高雅、不卑不亢的高标逸韵；有不随众俗、独占春先的独特个性；有与世无争、甘心寂寞的淡趣闲情”等等。

早在南北朝时期，除了梅子的实用价值外，梅花的观赏价值亦被人们普遍重视。随着古体诗歌创作的发展，梅花也走进了诗人们的笔下，开始在诗笺上大放异彩。回顾中国咏梅诗史，许多“第一”都是始自这一时期：第一个在诗中称赞梅花那不惧严寒的品格的，是南朝宋诗人鲍照；第一个在诗中称梅花为报春信使的，是南朝宋另一位诗人陆凯；第一个从审美的角度咏赞梅花的，是南朝梁诗人何逊；第一个作咏梅诗的帝王，是南朝梁简文帝萧纲……

到了唐代，诗人咏梅渐成风气。唐代许多著名诗人皆有咏梅之作，如卢照邻、张九龄、孟浩然、王维、杜甫、白居易、韩愈、柳宗元、杜牧、李商隐等等。他们比南朝诗人更加注意到了梅花的美学价值，更加准确地把握住了梅花的精神品质。应该说，在唐代诗人笔下，我国咏梅诗已走向了成熟。不过，由于有唐一代人们盛爱牡丹，所以就咏花诗数量和质量来说，唐代的咏梅诗从总体上还比不过咏牡丹诗。

至宋代时，文学史上出现了一个令人们十分惊奇的文学现象，即咏梅诗词的峰起。宋王朝的建立虽然结束了晚唐五代割据纷争的历史局面，但宋代的“兴朝气象”却远远不如汉、唐二朝。汉、唐开国，都扩大了前朝的疆土，而宋朝却连汉、唐旧域也未能保住。加上北方辽、金先后威胁中原，而赵宋却始终处于无奈境地，丧权辱国的事情不断发生。所以，宋代文人的忧国之心比此前任何一个朝代都普遍，都强烈。在这种社会背景下，百花苑中那别具一格的梅花，自然地引起了宋代文人的特别关注。有的人赞赏梅花那凌雪傲寒、坚贞不屈的斗争精神；有的人倾慕梅花那清癯高雅、不卑不亢的高标逸韵；有的人歆羡梅花那不随众俗、独占春先的独特个性；有的人欣赏梅花那与世无争、甘心寂寞的淡趣闲情……总之，生活在忧患中的宋代文人，都在梅花那里找到了“知己”——他们或是受到了精神鼓舞，或是发现了人生榜样，或是受到了思想启迪，或是接受了消极影响，等等等等，不一而足。

当然，宋代咏梅诗词大兴的原因不是单一的，而是多方面的。比如，一些名人的热衷咏梅，就起了很好的带头作用，其中影响最大的是北宋的林逋、苏轼和南宋的陆游。林逋，字和靖，北宋著名隐士，他长期隐居在盛产梅花的杭州西湖孤山，以植梅养鹤为趣，人称“梅妻鹤子”。林逋擅作咏梅诗，他的七律《山园小梅》中“疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏”一联，被后人公认为咏梅千古绝唱。苏轼是一代文坛领袖，他一生作咏梅诗30多首，由于他在宋代文坛影响极大，故他的热心咏梅具有明显的示范作用，苏门弟子及其后许多诗人，相继推出了一些咏梅佳作。陆游是南宋著名爱国诗人，他一生作诗上万首，其中咏梅诗多达150余首。他在咏梅诗中倾注了满腔爱国之情，使咏梅诗的质量得到了新的升华。除了以上三位之外，两宋著名诗人如范仲淹、柳永、宴殊、黄庭坚、秦观、周邦彦、陈与义、李清照、辛弃疾、陈亮、范成大、杨万里、刘克庄、姜夔、吴文英等等，都有咏梅诗词佳作。

除了一些诗坛词苑大家以外，宋代还出现了一些名不见经传的咏梅高手，如卢梅坡等。南宋还出现了一些“大批量”创作咏梅诗的人，如李祺作有《梅花百咏》，张道洽作有咏梅诗300首，宋伯仁创《梅花喜神谱》，绘梅图百幅附梅诗白首，等等。

元、明、清三代，咏梅之风历久不衰，如萨都剌、高启、李东阳、杨慎、袁宏道、陈子龙、纳兰性德、袁枚、赵翼、龚自珍、秋瑾等等著名诗人，皆有咏梅佳作。特别是，这一时期涌现了大量的题画诗，许多画家在热心画梅的同时，也在画卷上留下了咏梅诗佳作。

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