一、释迦凤梨的简介
台东地区生产地主要分布于番荔枝之产区，包括台东市、卑南乡、太麻里乡、东河乡及鹿野乡等地，栽植面积约150公顷。因凤梨释迦为杂交种，又有种苗商自国外引进，故品种名称紊乱，然由果形外观鉴定，目前栽植之品种可能有Gefner，pink's mammoth及African pride等。
二、台湾凤梨释迦树适应气候
凤梨释迦是温带作物,泰国,澳洲,西班牙,海南岛等都有种植.
台湾的凤梨释迦九成也只有在台东卑南乡美农村的班鸠地区.这是因其得天独厚的气候.
宜兰和台中新社虽然也有,但卖相与口感就没那N好了.
纵谷型气候变化多元,愈靠近山边,日夜温差大,品质愈好.
台东往南太热,台湾西部冬天有东北季风,容易结霜结冻.而相较同纬度地区,台东有黑潮,
冬天有高山山脉挡住东北季风,气候较温和.
另外,气候并不是唯一因素,凤梨释迦的种植需要人工时常呵护,随时调整.(栽技,人工日照等等.)
三、释迦用种子种，不嫁接能开花结果吗？
释迦果俗称番荔枝，是近年来引进的水果品种之一，目前市场上的释迦苗基本上都是嫁接苗，而且也只有嫁接苗，那么用种子种植的直生苗不嫁接能开花结果吗？
答案是可以正常开花结果的，这是大多数植物与生俱来的繁殖方式，要不然岂不是早就灭绝了？只不过用种子种出来的直生苗已经不适合现代农业的发展需要，因为直生苗有两个常见的劣势。
1.投产时间更长直生苗种植生长以后需要生长更长的年限才能开花结果，少则也要五年以上才能开花结果。当然，如果养分不足导致生长缓慢或者停止生长的话，种植几十年都不会开花结果，而且生长环境光线不足也很难挂果。
如果是嫁接苗，今年嫁接生长到了明年就可以开花结果，通常嫁接生长一年就可以开花结果，这是种子苗无法相比的。
2.树型高大难管理种子苗除了需要生长的年限长才能挂果以外，直生苗生长的树型也不利于日常的工作管理，因为直生苗通常都是比较高大的，大家都知道高大的苗木不但防治病虫害比较麻烦，采摘工作也是很难的。
而如果采用嫁接苗，树型矮化效果更好，既方便日常病虫害管理和修剪工作，同时在采摘果实方面也是种子苗无法相比的。
3.品种容易出现变异采用种子种植的苗木即便是可以挂果，但是挂果的品质和口感可能跟原来品种的差异会很大，为什么呢？
因为如果在通过授粉获得的种子，是很容易出现基因突变的，当然，这个突变出来的就是一个新品种了，只不过这个新品种到了挂果以后可能会比原来品种差很多，或者比原来的品质有更好的品质，主要是为什么自然界需要的植物中还有那么多细分品种的原因，这都是原因授粉导致的品种变异。如果还不明白，就好比我们人类生出来的孩子每一个都有很大的性格差异是一样的道理。
综上所述，无论是种子苗还是嫁接苗，种植生长到一定的年限以后都可以开花结果，只不过种子苗的特点已经不适合现代的农业生长模式，而且嫁接苗具有早开花、树型矮化，品种纯度高等特点，这都是直生苗比不了的。
这个问题你可以不用担心，释迦就是初期在现种植较多的台湾那边,最早也是种子播种，只是这个过程非常的慢，需要的时间很长。
那时台湾那边也是以自种为主。后来才用以经济作物来对它们进行种植，就采用释迦的不同品种相互嫁接、杂交，才有了凤梨释迦的出现，释迦用种子种，不对它们进行嫁接，是可以生长、开花结果的。不嫁接影响的只是它们结果的时间与果实的品质。但如果你对它们结果的品质有所要求的话，还是需要对它们进行嫁接的。
我认为可以。首先自己要保证种植方法正确，然后自己搭配营养液，这样才能开花结果。
当然可以，释迦种的是因，收获的是果，中间的过程，是他成佛的过程。所以能否开花结果，在于是否心诚。
四、大目释迦和凤梨释迦在种植管理上的区别是什么？
释迦果，在植物上分类为番荔枝科、番荔枝属。当前主要商业栽种面积最广的是在台湾、越南等地区。国内广东、福建等地区也有农户少量种植。至于题主所讲的，大目释迦与凤梨释迦是什么样的品种？下面我来给大家讲下：
大目释迦和凤梨释迦的区别是什么？一、大目释迦，是台湾主要产区台东县当地的农民培育出的来，在当地又叫着台农二号。大目释迦和普通的土生番荔枝，味道区别不大，只是在果体大小上，大目个体更大，最重的大目能长到能高达1公斤，而且里面的果籽，并不像普通的番荔枝那么多。
二、而凤梨释迦，不同以大目和普通番荔枝，此为杂交的品种。在果型上也比普通番荔枝大，果重和大目相差无及。最主要的区别还是在味道上，大目释迦吃起来也是甜得发腻，而凤梨释迦，风味更佳。
三、还有个区别就是两者的果皮外观也不一样，大目释迦果皮片片分明，是可以掰开来吃的。而凤梨释迦却并不明显，果壳韧性大，不易掰开。
综上所述，大目释迦与凤梨释迦的区别，多数是在果实的形状，还有口感上。其实大目释迦在市场上并不多见，现在市面上卖的释迦果，多数是AP番荔枝、凤梨释迦、土番荔枝。1、种植条件
释迦果性喜温暖润湿的气候，年均温21-23℃、年降雨量1200-1800毫升、空气湿度70-95%的气候条件最适宜它的生长。此外，释迦果是浅根性植物，因此应当选择避风向南的*地种植，*壤以*质肥沃、通气性能好、排水性佳的砂质*或砂壤*最合适，ph值以5.5-6.5为宜。
2、种植时间
释迦果的果树一般都是在每年春季的3月份左右开始种植。如果是温度比较低的地区，则需要采用覆盖地膜或者是大棚温室的方法来提高温度。释迦果的开花期在夏季的5月份到6月份，而结果期在6月份到11月份。
3、播种育苗
播种前要进行晒种，而苗圃地应先深翻晒地1～2个月，然后再以腐熟有机肥和少量石灰作基肥，打碎拌匀，再修沟起畦。播种可采用条播、撒播等方法，每亩用种子7～8千克。用河沙或细*覆盖，稍压实后淋透水盖草或塑料膜即可。注意发芽后要及时揭开盖草或塑料农膜，以免压弯幼苗。
4、果园管理
（1）水肥管理：水分方面，在植株处在幼苗期的时候，一般需要三到五天进行一次浇水，如果*壤干旱的时候每天都需要浇水一次。生长期保持*壤湿润即可，同时雨季要注意排水。施肥方面，幼树的施肥以速效氮肥为主，成年树全年分三次施肥（3、7、10月），以完全肥料为主，适当增加钾肥、磷肥的施用量，并应重视对有机肥的施用。
（2）整形修剪：修剪的时候一般都是修剪枝干，留取两到三个生长健壮的枝干当作主干，在主干上同样留取两到三个侧枝，这样反复的修剪能促进枝干分枝。但不同的种类有不同的修剪要求，重点注意除剪去果后残枝、细弱枝、病虫枝，南方地区种植，主要是剪除直立的背上枝，以使植株尽量矮化，可有效避免台风影响。
（3）人工授粉：方法是在释迦开花期的每天清晨6-9时，用干净的毛笔在花瓣全开的花朵上沾上花粉， 然后授在那些着生位置好的(也就是靠近主枝或副主枝中下部的侧枝上)、花瓣半开、花药未开裂花朵的柱头上。
5、病虫害防治
（1）炭疽病：在新梢抽发和谢花座果期，喷药1-2次，50％的多菌灵可湿性粉剂500倍液或70%的托布津可湿性粉剂800-1000倍液。
（2）根腐病：以防为主，及时挖除病株烧毁，迹地撒施10∶1的石灰、硫磺粉，每株地施0.5公斤。
（3）红蜘蛛：可用1.8%的阿维菌素乳油2000倍液或15％的哒螨灵1500-2000倍液或24%的螺螨酯悬浮剂3000-5000倍液防治。
（4）介壳虫：在春秋两季新梢期和幼果期用2.5%的溴氰菊酯3000倍液倍液防治。
总的来说，释迦果食用价值高，营养成分丰富，目前我国海南、福建、台湾、广东、广西、云南等地均有栽培。而想要投入种植的朋友，一定要熟料掌握这些种植管理技巧才行。
1）菠萝释迦
(1)菠萝释迦也叫凤梨释迦或蜜释迦，在热带与亚热带地区之番荔枝。是一种杂交水果，是是台湾特色高档水果。
(2)菠萝释迦单个果重达到一斤以上，果肉是嫩嫩的乳白色的，吃起来是很甜，也很如，特别的爽口，还有一种淡淡的凤梨的香气基本都在500克以上。乳白色果肉糯嫩纯甜，软滑爽口，在淡淡的凤梨香气。
(3)菠萝释迦的营养特别的丰富，菠萝释迦含有大量的蛋白质和维生素，还含有大量的钙、磷、铁等营养元素。有很好的抗肿瘤作用，所以说菠萝释迦也被称之为“抗瘤之星”。
2)凤梨
凤梨是一种和菠芝萝差不多的水果，和菠萝释迦是不一样的，外形也不一样，菠萝释迦是一种木质植物，凤梨是一种草本来植物。